on liha noissa kaupan muovipakkauksissa ?
Vaikka liha aluksi mureutuukin ,niin edelleen vanhetessaan se muuttuu happaman makuiseksi ;kaikki kun härskiintyy vähitellen.Tämän nyt jokainen tietää. Joskus saa kaupasta väkevän makuista lihaa,liekö koska tapettu.
Vaikka liha aluksi mureutuukin ,niin edelleen vanhetessaan se muuttuu happaman makuiseksi ;kaikki kun härskiintyy vähitellen.Tämän nyt jokainen tietää. Joskus saa kaupasta väkevän makuista lihaa,liekö koska tapettu.
Vastaukset 1
Vanhimmat
Pääsääntöisesti liha on liian tuoretta, raakakypsyminen vaatii aikaa vähintään 3-4 viikkoa.
Tämä tietenkin edellyttää vakuumipakkausta ja nolla asteen lämpötilaa.
Makuvirheet lihassa eivät johdu raakakypsytyksestä, vaan ilmeisesti säilytysolosuhteet ovat olleet huonot.