Törmäsinpä kesäkurpitsakeittoon, joka oli tyrmäävän hyvä,
yksinkertaisista aineksistaan huolimatta.
KERMAINEN KESÄKURPITSA-TILLIKEITTO
2 rkl oliiviöljyä
1 silputtu sipuli
2 murskattua valkosipulinkynttä
1,2 kg kesäkurpitsaa paloina
1 l kasvislientä
pieni nippu tilliä, käytä pehmeät latvat
1,5 dl kermaa (kevytkermakin käy mainiosti)
suolaa, rouhittua mustapippuria
sitruunamehua, maun mukaan
Kuumenna öljy suuressa kattilassa. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota noin 5 minuuttia. Lisää sekaan kesäkurpitsat, sekä liemi ja kiehauta. Hauduta pienemmällä lämmöllä kannen alla 10 minuuttia.
Lisää tillisilppu ja soseuta keitto esim. sauvasekoittimella. Lisää kerma, tarvittaessa suolaa ja pippuria maun mukaan. Puserra joukkoon tilkka sitruunamehua.
yksinkertaisista aineksistaan huolimatta.
KERMAINEN KESÄKURPITSA-TILLIKEITTO
2 rkl oliiviöljyä
1 silputtu sipuli
2 murskattua valkosipulinkynttä
1,2 kg kesäkurpitsaa paloina
1 l kasvislientä
pieni nippu tilliä, käytä pehmeät latvat
1,5 dl kermaa (kevytkermakin käy mainiosti)
suolaa, rouhittua mustapippuria
sitruunamehua, maun mukaan
Kuumenna öljy suuressa kattilassa. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota noin 5 minuuttia. Lisää sekaan kesäkurpitsat, sekä liemi ja kiehauta. Hauduta pienemmällä lämmöllä kannen alla 10 minuuttia.
Lisää tillisilppu ja soseuta keitto esim. sauvasekoittimella. Lisää kerma, tarvittaessa suolaa ja pippuria maun mukaan. Puserra joukkoon tilkka sitruunamehua.
Vastaukset 1
Vanhimmat
Juuri kokeilin. Lehmänmaitokerman korvasin kookoskermalla. Tuli tosi hellivän makuista. varmaan kaurakermakin käy.