Teenköhän oikein vai onko se normaalia, kun pannukakun paistovaiheessa nousee kamalan isoja kuplia. Niitä sitten tökin haarukalla puhki.
Onko muilla sama juttu. Asiaan vaikuttanee leivinjauhe??
Olisi mukavampi jättää homma paistuman itsekseen ilman vahtausta. Onko se leivinjauhe edes tarpeellista??
Olen vähän uusavuton noissa hommissa...
Onko muilla sama juttu. Asiaan vaikuttanee leivinjauhe??
Olisi mukavampi jättää homma paistuman itsekseen ilman vahtausta. Onko se leivinjauhe edes tarpeellista??
Olen vähän uusavuton noissa hommissa...
Vastaukset 2
Vanhimmat
kuuluvat uunipannukakkuun.
En ole ikinä edes keksinytkään laittaa pannukakkutaikinaan leivinjauhetta, mutta myös ennen omat pannukakkuni kohosivat isoille grillivastukseen ulottuville kuplille jotka sitten paloivat rumasti. Sitten aloin lisätä taikinaan lorauksen juoksevaa margariinia/kasviöljyvalmistetta tai voisulaa. Pelkkää rypsiöljyä en lisäisi, kerran kokeilin ja totesin etten enää kyllä kokeile, öljystä nimittäin jää pannukakun pintaan ikävä kerros.