nakki-kierremakaronivuoka

Kuka sä oot kellekkään kertomaan uusavuttomuudesta? Toi sun tekstisi kyllä kertoo oman mieles köyhyydestä.Etköhän sinäkin Kirsi ole joskus tuhertanut keittiössä ja miettinyt että mitenkäs tämä homma toimiikaan. Jokainen aloittaa joskus, älä sinä pilaa toisten kokkailuintoa typerillä kommenteillas!!

mirkku kirjoitti:

Kuka sä oot kellekkään kertomaan uusavuttomuudesta? Toi sun tekstisi kyllä kertoo oman mieles köyhyydestä.Etköhän sinäkin Kirsi ole joskus tuhertanut keittiössä ja miettinyt että mitenkäs tämä homma toimiikaan. Jokainen aloittaa joskus, älä sinä pilaa toisten kokkailuintoa typerillä kommenteillas!!

Eipä ole ollut minun aikanani koulussa kyseistä ruokalajia ja koska se kuulostaa hyvältä kotiruualta, olen itsekin kiinnostunut reseptistä. Aika selvää on, että tähän ruokaan kaitetaan kierremakaronia ja nakinpalasia, mutta mitä ovat muut ainekset?

Koska Kirsi tunnut pitävän reseptiä hyvinkin helppona ja olet sitä mieltä että jokaisen se tulisi osata ennestään tai osata ennustaa, niin olisitko hyvä ja kertoisit sen tällaiselle hiukan tyhmemmälle, keittiöalan koulutuksen saaneelle henkilölle.

Ravintolakoulu käyty kirjoitti:

Eipä ole ollut minun aikanani koulussa kyseistä ruokalajia ja koska se kuulostaa hyvältä kotiruualta, olen itsekin kiinnostunut reseptistä. Aika selvää on, että tähän ruokaan kaitetaan kierremakaronia ja nakinpalasia, mutta mitä ovat muut ainekset?

Koska Kirsi tunnut pitävän reseptiä hyvinkin helppona ja olet sitä mieltä että jokaisen se tulisi osata ennestään tai osata ennustaa, niin olisitko hyvä ja kertoisit sen tällaiselle hiukan tyhmemmälle, keittiöalan koulutuksen saaneelle henkilölle.

...ja voit sanoa käyneesi ravintolakoulun, ja kyselet ainelistaa?

tuossapa tuo uusavuttomuus taas nähtiin.

Ravintolakoulu käyty kirjoitti:

Eipä ole ollut minun aikanani koulussa kyseistä ruokalajia ja koska se kuulostaa hyvältä kotiruualta, olen itsekin kiinnostunut reseptistä. Aika selvää on, että tähän ruokaan kaitetaan kierremakaronia ja nakinpalasia, mutta mitä ovat muut ainekset?

Koska Kirsi tunnut pitävän reseptiä hyvinkin helppona ja olet sitä mieltä että jokaisen se tulisi osata ennestään tai osata ennustaa, niin olisitko hyvä ja kertoisit sen tällaiselle hiukan tyhmemmälle, keittiöalan koulutuksen saaneelle henkilölle.

Onpa keskustelu, ja ainakaan ravintolakokin ei olisi tarvinnut tuollaista vastausta antaa ja todistaa jotain?? En tiedä. No minä annan sen resptin huomenna tiistaina iltapäivällä, tai ainakin sellaisen joka voisi maistua monellekin. En kuitenkaan voi sanoa että kaikki siitä pitävät, ei ainakaan terveysintoilijat, mutta maukasta ja ei ainakaan koulun ohjeen mukaan tehty, sillä ei meilläkään -70 luvulla ollut nakki-makaronivuokaa. No katsellan minkälainen ohje mielestä putkahtaa, sillä aineet on niin helpot ja perinteiset, että siitä voi oikeastaan jokainen soveltaa oman version vain käyttäen pientä mielikuvitusta.

Keittiömestari kirjoitti:

Onpa keskustelu, ja ainakaan ravintolakokin ei olisi tarvinnut tuollaista vastausta antaa ja todistaa jotain?? En tiedä. No minä annan sen resptin huomenna tiistaina iltapäivällä, tai ainakin sellaisen joka voisi maistua monellekin. En kuitenkaan voi sanoa että kaikki siitä pitävät, ei ainakaan terveysintoilijat, mutta maukasta ja ei ainakaan koulun ohjeen mukaan tehty, sillä ei meilläkään -70 luvulla ollut nakki-makaronivuokaa. No katsellan minkälainen ohje mielestä putkahtaa, sillä aineet on niin helpot ja perinteiset, että siitä voi oikeastaan jokainen soveltaa oman version vain käyttäen pientä mielikuvitusta.

No kyllähän laatikkoruuan voi tehdä esim. kermapohjaisena, muna-maito- tai vaikkapa lihaliemipohjaisena, eli ei kysymys ole siitä, etteikö tässä voisi soveltaa erilaisia ohjeita ja etteikö osaisi...

Kysymys on siitä, että jos joku ihan asiallisesti kysyy ohjetta johonkin tiettyyn ruokaan, niin tarvitseeko vittuilla? Tämä palsta on sitä varten, että mahdollisesti joku kokeneempi voi neuvoa kokematonta, ei siksi että auotaan päätä ja leikitään yli-ihmistä.

Keittiömestarinkin luulisi ymmärtävän tämän. Ja älä ikinä vedä mattoa kolleegan alla... Ja sinä Kirsi, voisit opetella olemaan hiukan ystävällisempi noin muuten, eikä asettuvan muiden yläpuolelle! On harmi, jos "yli-ihmiset" tappavat innokkuuden sellaisilta, jotka haluaisivat aidosti oppia.

Otan edelleen sen TIETYN reseptin mielelläni vastaan. Ja kun saan sen, niin sovellan todennäköisesti ohjetta omien mieltymysten mukaan.

...häijyksi ala ! ...kaikkihan me joskus uusia ideoita haluamme kokeiluun kun omat on läpikäyty ja jotain uutta kaipais ...eikä sekään paha asia ole jos aloittelija tietoa huhuilee ...päin vastoin ;aloitekykyähän se mielestäni osoittaa ja halua oppia ruuanlaiton salaisuuksia.. ..joten kysele vain rohkeasti edelleenkii..ja asiallisia viestejä , niitähän varten tämäkin keskustelupalsta lienee perustettu ?

minä myös keittiöalan koulutuksen käynyt, mutta enpä silti osaa tehdä juuri tätä ruokaa. Kyllä varmasti saisin tehtyä kyseisen ruuan ihan omalla ohjeella,mutta haluaisin tämän ohjeen mikä on kouluruokalistalla. nähtävästi sinäkään et ohjetta tiedä koska sitä ei ole tullut.
Elikkä jos joku sen tietäs ni laittasitko sen!