Hei, olen haeskellut mainion turkkilaisen linssisosekeiton reseptiä, mutta ei ole tullut "sitä oikeaa" vastaan. Oletan, että siinä on linssien lisäksi ainakin sipulia ja paprikaa, ehkä jopa perunaa ja tietysti tujakasti mausteita.
Sattuisko jollain olemaan parempaa tietoa? - (Kielitieteilijät älköön vaivautuko kommentoimaan!)
Linssisosekeitto
6
1370
Vastaukset
Punainen linssikeitto
En tiedä onko tämä se, mitä haet - linssikeittoja on monia, mutta edustakoon tämä yhtä niistä.
2 dl punaisia linssejä
1 ltr lihalientä
2 keskikokoista sipulia
2 rkl voita
1/2 rkl jauhoja
1 dl maitoa
3 munankeltuaista
1 rkl suolaa
1/2 rkl mustapippuria
6 viipaletta hiivaleipää, kuivaa
3 rkl oliiviöljyä
Pese linsit. Pistä ne kasariin lihaliemen kanssa ja kaada päälle vielä lasillinen puhdasta vettä. Keitä noin 35 minuuttia kunnes ovat kypsiä ja sosemaisia. Siivilöi.
Sulata voi paistinpannussa. Lisää silputtu sipuli ja paista kevyesti. Lisää jauho. Ruskista tovi.
Lisää linssit takaisin lihaliemeen, samoin sipuli-jauhosuurus. Mausta suolalla ja pippurilla. Kuumenna kiehumispisteeseen varovasti ja sekoitellen hyvin.
Sekoita munankeltuaiset kylmän maidon kanssa vispaten. Lisää kiehuvaan keittoon, sekoita hyvin. Ota pois liedeltä heti kun seos alkaa uudelleen kiehua.
Tarjottaessa ripottele pinnalle öljyssä ruskistettuja hiivaleivän kuutioita.
Ja toinen:
Pirincli Kirmizi Mercimek Corbasi
1 dl punaisia linssejä
2 pientä sipulia
2 tomaattia
1 peruna
2 rkl riisiä
1 ltr lihalientä
suolaa, pippuria
Pese linssit ja riisi. Kalttaa tomaatit ja kuori ne, silppua pieneksi. Kaada kasariin lihaliemi, lisää silputtu sipuli, pienitty tomaatti, kuorittu ja pieneksi kuutioitu peruna, riisi ja linssit. Mausta suolalla ja pippurilla.
Kansi kasariin ja keitä pienellä tulella 45 minuuttia.
Tosi helppo ruoka.- keitoksiin ja mielikuvitusta
näihin riisin tms sijaan linssejä eli mukaellen mieleisekseen
http://snoobar.vuodatus.net/blog/category/keitot- teille molemmille
nyt vain sopan keittoon. Sää on sopivan kolea ja sateinen lämpimälle liemelle.
- oma ohje
Kokeile niin, että kuullotat sipuli valkosipulikuutioita öljyssä. Lisää tomaattimurskaa, huuhdottuja linssejä riisinjyviä ja mausteita. Koskaan en ole saanut keittoa jossa olisi ollut perunaa. Joskus on ollut vehnäjauhoilla suurustettua.
Mausteista sen verran, että ei se turkkilainen ruoka ole niin tuhdisti maustettua kuin yleensä ajatellaan. Varsinkin keitot ovat melkeinpä mauttomia. Toki se riippuu aina keittäjästä.
Itse laitan sipulia, valkosipulia, tomaattimurskaa, persiljaa, chiliä, currya, suolaa, mustapippuri ja joskus lisään lihaliemikuution. En keitä soseeksi asti. - ohje icmeleristä bongattu
Tässä vielä yksi ohje tähän soppaan. Linssit voi olla pun./kelt.Keltaisten keittoaika 7-8min. ja punaisten 10-15min.Lihaliemikuutio, hienoksi hakattua sipulia,valkosipulia, runsaasti meiramia 5tl ja minttua 3tl,kyse 4hengen annoksesta. Joukkoon voi lisätä riisiä tai minimakaroneja. Annoksen päälle voi kaataa sulatetusta voista ja kuivatusta paprikamurskeesta keitettyä makuvoita.
- soppaan
http://yle.fi/genreportaalit/portaali.php?genre=terveys&osannimi=hyvaolo_reseptit&jutunid=493
http://uneliasblogi.blogspot.com/2008/10/tamarindi-linssikeitto.html
ja mun lempparisivustoni Snoobarilta - niitä voipi mukaella kotomaan olohin http://snoobar.vuodatus.net/blog/category/keitot
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Persuilla ja Saksi-Riikalla meni sitten pornon levittämiseksi koko touhu.
Onko kenellekään yllätys?1932419Hei A, osaatko
sanoa, miksi olet ihan yhtäkkiä ilmestynyt kaveriehdotuksiini Facebookissa? Mitähän kaikkea Facebook tietää mitä minä en542164Euroviisut fiasko, Suomen kautta aikain typerin esitys, jumbosija odottaa. Olisi pitänyt boikotoida!
Tämän vuoden euroviisut on monella tapaa täydellinen fiasko. Ensinnäkin kaikkien itseään kunnioittavien eurooppalaisten1882098Synnittömänä syntyminen
Helluntailaisperäisillä lahkoilla on Raamatunvastainen harhausko että ihminen syntyy synnittömänä.1721712Mitä tämä tarkoittaa,
että näkyy vain viimevuotisia? Kirjoitin muutama tunti sitten viestin, onko se häipynyt avaruuteen?411354Nukkumisiin sitten
Käsittelen asiaa tavallani ja toiveissa on vielä että tästä pääsee hyppäämään ylitse. Kaikenlaisia tunteita on läpikäyny41267Tuollainen kommentti sitten purjehduspalstalla
"Naisen pillu se vasta Bermudan kolmio on. Sinne kun lähdet soutelemaan niin kohta katoaa sekä elämänilo että rahat"71232Muistatko komeroinnin?
Taannoin joskus kirjoitin aloituksen tänne komeroinnista eli hikikomoreista; syrjäytyneistä nuorista ihmisistä. Ehkä asu481205Syö kohtuudella niin et liho.
Syömällä aina kohtuudella voi jopa laihtua.On paljon laihoja jotka ei harrasta yhtään liikuntaa. Laihuuden salaisuus on171204Venäjän sissit lakkojohtajat
Odottavat 'lisätä lakkoja' Toverit käskyttää. Eikä ensimmäinen kerta.31108