Miten saa tehtyä hesen kurkkumajoneesia? Tuleeko siihen tavallista kurkkusalaattia vai sinappi kurkkusalaatti? Tuleeko jotain muuta? Yritin tänään tehdä tavallisesta kurkkusalaatista ja majoneesista mutta ei tullut hyvää.
hesen kurkkumajoneesia
jemppu :)
21509
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Oleellisinta Hesen kurkkumajoneesissa on itse majoneesin laatu, ei niinkään se kurkku. Onhan Hesen paprikamajoneesikin hyvää.
Tehdasmajoneesien ongelmanahan on yleensä, että ne ovat liian etikkaisia tai muuten maultaan "epätasapainoisia" (happamen ja emäksisen balanssi). Hesen majoneeseissa tuo balanssi on juuri kohdallaan.
Valitettavasti Hesen majoneeseja ei saa ostaa kaupasta, ei edes perusmajoneesina. Siksi sitä ei voi "matkia". Toki Hesen molempia majoneeseja myydään pieninä annospusseina Heseistä ikään kuin "lisämajoneesiksi", mutta hinta on kova.
Ainoa keino on yrittää ensin itse tehdä hyvä kotitekoinen "tasapainoinen" perusmajoneesi, ja sitten "maustaa" se mahdollisimman lähelle Hesen vastaavaa.
Olen syönyt eräällä bensiksellä ranskalaisten kanssa ihan hesen majoneesilta maistuvaa majoneesia, ja luulen, että se oli itse tehty, sillä se oli seisovassa pöydässä ja sitä oli iso kulhollinen. Siitä minulle tuli mieleen, että sitä voisi varmaan tehdä itsekin.