kaalilaatikko

raaka kananmuna tai kaksi ennen laatikon uuniin laittamista, niin tulee juuri sopivan kiinteäksi, niin että voi lusikalla "lohkaista", mutta säilyy silti miellyttävän mehukkaana.

Paista kaalisilppu, suolaa. Paista jauheliha, sipulit, mausta. keitä löysähkö riisipuuro. Yhdistä aineet, valele pinnalle hiven siirappia. Uuniin.
Hyvää tulee, kiinteää ja mehukasta.

Suikaloi kaali ja kuulota se erissä pannulla. Mausta hieman kuulotuksen yhteydessä
suolaa,
valkopippuria,
maustepippuria,
sokeria.
(voit myös käyttää soijakastiketta haluttaissa).

Kiehauta puuroriisi n. 2 dl

Sekoita sika-nauta jauheliha (800g),
2 dl kermaa,
2 munaa,
korppujauhoa,
maustepippuria,
valkopippuria,
suolaa
1 kuulotettu keltasipuli silppu keskenään.

Sekoita kaali, keitetyt riisit ja jauhelihaseos (raakana) keskenään. Voitele uunivuoka ja laita massa vuokiin 3/4 osa/vuoka. Että jää tilaa kiehua uunissa. Kaalista tulee ruokaan nestettä paiston aikana. Peitä kaalilaatikko siankylki viipaleilla (kastikeliha) kauttaaltaan, ennen paistoa ripaus suolaa päälle.

Paista uunissa 180-200 n. 1h 20 min.