Reseptiä kaivataan!

helena takalolta

se oli jauheliha-perunasuikalelaatikkoa, jossa on päällä paksu kerros juustoa. Perunasuikaleet ovat siis paksuhkoja itsepilkottuja ei mitään " perunasipulisekoitusperunoita" .

Jauheliha paistetaan, joukkoon reilusti lihalientä, sitten vain jauheliha-lihaliemi ja perunat vuokaan, juustoa päälle ja paistetaan hitaasti kypsäksi.

Perunat viipaloidaan suikaleiksi, jauheliha paistetaan pannulla sekaan, sipuli sekaan, lihaliemi niin että justiin peittyy, paprikajauhetta reilusti, sulatejuustoa kerroksien väliin ja valkopippuria ja suolaa maun mukaan. Voit myös paistamisen loppuvaiheessa lisätä juustoraastetta pinnalle. Voideltuun uunivuokaan n 175 astetta ja pari tuntia.

Aina? Ei koskaan ainakaan -70 luvulla.

Googlen mukaan kyse jauhelihalla tehdystä viipaleperunalaatikosta. Enpä ole moista nimeä Takalon kiusaus sille koskaan kuullutkaan. Ei tosin tämä ollut minun kouluaikanani kouluruokaa. Itse teen tämän ruuan sian sivusta eli siitä samasta lihasta, josta läskisoossi tehdään. Nesteeksi laitan vain vettä ja mausteeksi kokonaisia maustepippureita ja merisuolaa.