Yksinkertainen, halpa, helppo ja nopea illanistujaisherkku kahdelle mieluiten kylmän valkoviinin kera, eikä kynttilätkään pahaa tee:
Laita katkaravut veteen kiehumaan molemmille omaan pikku ruukkuun/keramiikka-astiaan. Lorauta vähän oliiviöljyä sekaan. Lisää heti alussa katkarapujen sekaan pari ruokalusikallista riisiä, etukäteen noin tunnin vedessä turvonnutta riiisiä, jolloin se kypsyy samassa ajassa katkarapujen kanssa, tätä "pataa" ei saa keittää kauan, koska karkaravut sitkistyvät. Parasta tuleekin suolaliemessä myytävistä purkkikatkaravuista, ne eivät sitkisty, mutta ne ovat paljon kalliimpia.
Laita sekaan varovasti cayennepippuria ja chilipippuria. Puserra tai paloittele ruukkuihin sekaan paljon valkosipulia !
Tämä on valmista 15 minuutissa vähällä vaivalla.
Toppaa liemeen patonkia.
Mielettömän hyvää.
Tämä on illanistujaisieni "salainen ase", jota kaikki haluavat aina lisää, eivätkä aavista kuinka helppo ja yksinkertainen resepti on.
Jos porukkaa on enemmän, teen yhden yhden ison padan ja lämmitän uunissa tai tulikuumassa vedessä tarjoilukupit, johon kaadan "valkosipuli-katkarapuherkkuani" lisää sitä mukaa, kun kupit hupenee.
"Keitoksen" pitää olla kuumaa tarjoiltaessa ja lämmintä vielä viimeiset loraukset syödessä.
Laita katkaravut veteen kiehumaan molemmille omaan pikku ruukkuun/keramiikka-astiaan. Lorauta vähän oliiviöljyä sekaan. Lisää heti alussa katkarapujen sekaan pari ruokalusikallista riisiä, etukäteen noin tunnin vedessä turvonnutta riiisiä, jolloin se kypsyy samassa ajassa katkarapujen kanssa, tätä "pataa" ei saa keittää kauan, koska karkaravut sitkistyvät. Parasta tuleekin suolaliemessä myytävistä purkkikatkaravuista, ne eivät sitkisty, mutta ne ovat paljon kalliimpia.
Laita sekaan varovasti cayennepippuria ja chilipippuria. Puserra tai paloittele ruukkuihin sekaan paljon valkosipulia !
Tämä on valmista 15 minuutissa vähällä vaivalla.
Toppaa liemeen patonkia.
Mielettömän hyvää.
Tämä on illanistujaisieni "salainen ase", jota kaikki haluavat aina lisää, eivätkä aavista kuinka helppo ja yksinkertainen resepti on.
Jos porukkaa on enemmän, teen yhden yhden ison padan ja lämmitän uunissa tai tulikuumassa vedessä tarjoilukupit, johon kaadan "valkosipuli-katkarapuherkkuani" lisää sitä mukaa, kun kupit hupenee.
"Keitoksen" pitää olla kuumaa tarjoiltaessa ja lämmintä vielä viimeiset loraukset syödessä.
Vastaukset 8
Vanhimmat
Jos sinulla ei ole pikkuruukkuja, voit keittää valkosipulikatkarapupadan kasarissa/pikku kattilassa ja annostella siitä kuumennettuihin kippomuotoisiin kuppeihin.
Laakeassa (leveässä ja matalassa) lautasessa kasari jäähtyy liian nopeasti.
Viipaloitu patonki on aivan välttämätön tämän kanssa, liemeen topattuna se on ylihyvää ja sillä saa kupin pohjalta viimeisetkin tipat herkkuliemestä.
Cayennenepippurin kanssa pitää olla alkuun tosi varovainen, pieni ripaus riittää, koska se on niin voimakasta, chiliä voi laittaa enemmän.
ja oli hyvää. odotettua parempaa. jopa pyydettiin, että tee tätä toistekin meille. kyllä teen. tajuttoman hyvää ja helppoa.
Voisitko kirjoittaa tarkan reseptin, paljonko tulee mitäkin jos tekee kattilassa esim. 4 hengelle?
selittää, miksi IHMEESSÄ noita katkarapuja pitäisi OLLENKAAN keittää??? Suomessa myytävät katkaravut kun yhdeksässä tapauksessa kymmenestä ovat jo kypsiä. Ne eivät kestä kuin 15 sekunnin "lämmityksen", kaikki sen yli jo tekee niistä kumia.
Eri juttu on tietysti, jos käyttää raakoja katkarapuja, joka vasta hyvää onkin. Mutta niitä saa Suomessa vain joistakin itämaisista kaupoista - pakasteena.
Purkkikatkaravut ovat pahinta moskaa mitä olla voi! Ja varttitunnin verran pitäisi silti keittää!!!
Katkaravut eivät olleet padassa hyviä, vaikkeivat sitkistyneetkään.. Suolaa kannattaa laittaa tosi varovasti, tai ei ollenkaan.. Seuraavan kerran jätän kyllä katkaravun pois ja lisään riisiä =) !!
paha tee.Eli missä vaiheessa lisätään kynttilät? paloina vai raastettuna?ja tarkka mittasuhde kiitos!
edes yrittävät jotakin hamppareiden ja pizzan lisäksi.
Minusta aloittajan vinkki oli kokeilemisen arvoinen - ja aionkin kokeilla. Kehitä itse jotain omaperäistä sen sijasta, että tulet palstalle keljuilemaan.