Olen jo kauan harkinnut aloittavani kasvisruokavalion. Päätimpä sen nyt sitten vihdoin aloittaa. Mulla on pari kysymystä joihin toivoisin vastausta ^^
- Onko 13-vuotias liian nuori alkamaan kasvissyöjäksi?
- Tärkein kysymys kuuluu seuraavasti "Millä voin korvata lihan,kalan ja muut?" tuohon toivoisin vastausta ;o
- Jos vastasit edelliseen,niin toivoisin,että pistäisit minun ikäiselleni (edelleen se 13v) sopivia resptejä mukaan ;)
- Onko 13-vuotias liian nuori alkamaan kasvissyöjäksi?
- Tärkein kysymys kuuluu seuraavasti "Millä voin korvata lihan,kalan ja muut?" tuohon toivoisin vastausta ;o
- Jos vastasit edelliseen,niin toivoisin,että pistäisit minun ikäiselleni (edelleen se 13v) sopivia resptejä mukaan ;)
Vastaukset 8
Vanhimmat
Unohdin sanoa:
Olen kuullut että jotkut käyttävät lihan ym. korvikkeena pähkinöitä tai siemeniä..En muistaka kumpiko se noista oli ;) Mut minkälaisia siemeniä ne sitten ovat ? Voisitteko kertoa niistä lisää? Ja taas sitten niitä valmistus-ohjeita ! Jooko?
Moikka, ja onnittelut hyvän päätöksen johdosta! Päätöksen lisäksi tarvitset paljon tietoa ja myös tukea muilta ihmisiltä. Toivottavasti sulla on esim. vanhempien tai huoltajan tuki asiassa. Ilman sitä on kyllä aika vaikea ryhtyä kasvissyöjäksi niin, että se valinta kestää eikä vaikeuta elämää kohtuuttomasti. Se, että oletko liian nuori aloittamaan 13-vuotiaana kasvissyönniin, on myös asia, joka kannattaa ensin keskustella vanhempien kanssa. Jos he ovat sulla tukena ja apuna, niin sitten et ole. Muussa tapauksessa voi olla järkevämpää vähän odottaa ja siirtyä asteittain. Ja tietysti, jos sulla on jotain sairauksia, täytyy lääkärin kanssa keskustella asiasta. Jos on esim. syömishäiriö, niin se pitää hoitaa ensin pois. Sähän olet kuitenkin ravitsemusmielessä lapsi, eli olet kasvuvaiheessa ja tarvitset paljon ja hyviä ravintoaineita tukemaan aikuiseksi kasvamistasi.
Oletko muuten ottanut selvää, mitä teillä koulussa on tarjolla kasvissyöjille? Onko terveydenhoitajalla tms. mitään neuvoja, voiko hänen kanssaan keskustella? Entä onko siellä jo muita kasvissyöjiä, jotka saavat ruokalassa kasvisruokaa? Näiden kanssahan sun olisi hyödyllistä jutella.
Siihen, mitä ohjeita netistä löytyy, kannattaa suhtautua aika epäillen. Suomeksi löytyy aika vähän luotettavaa tietoa. N
Ainakin tämä Vegaaniliiton esite Kasvissyöntiä aloittelijoille kannattaa käydä lataamassa tai lukemassa ja pitää tallessa. Näyttää myös vanhemmille:
http://www.vegaaniliitto.fi/ksa/
Siellä on mm. tuo juttu ravinnon koostaminen ja siellä ravintopyramiidi ihan kuvan kera. Hyödyllinen juttu, jota kannattaa käyttää apuna. Sehän antaa sulle vastauksen mm. kysymykseen tuosta siementen ja pähkinöiden käytöstä lihan korvaajana. Eli molempia tarvitaan ja monipuolisesti, lisäksi tofua, hefua, palkokasveja ym. Myös reseptejä löytyy tuolta ja linkkejä muihin esitteisiin. Kannattaa todella siis lukea huolella monta kertaa. Se on tosiaan vegaanien esite, mutta sinä ja vanhemmat sitten keskustelette, että onko sun järkevä kuitenkin ainakin tässä vaiheessa pitää myös jonkin verran maitotuotteita ja kananmunaa ruokavaliossa, tai peräti myös jotain kalaa joskus.
Myös animalialla on jotain esitteitä ja tietoa kasivssyönnistä.
http://www.animalia.fi/Default.aspx?tabid=2274
Lisää reseptejä:
http://www.lapsiperhe.net/kasvisperheet/resepti.php3
Tärkein vielä kerran: sun iässä on kaikista tärkeintä kaksi juttua eli lähipiirin tuki ja tiedon hankinta. Ne kun saat haltuun kunnolla, niin onnistuu ja kasvissyönnistä tulee ihan luonnollinen ja mukava elämäntapa, onnea sille!
Ikuisesti kiitollinen sinulle ^^
Hyvä, että olet ottamassa ensin selvää asioista. Rupesin itse kasvissyöjäksi 16-vuotiaana. Opiskelin erikoislukiossa, jossa hyvää kasvisruokaa sai ihan vain ilmoittautumalla kasvissyöjäksi. Täytyy kyllä sanoa, että meni kauan, että opin valmistamaan soija- ja kasvisruokia niin, että ne oikeasti ovat hyvänmakuisia ja ohjeet helposti toteutettavissa. Isossa kaupungissa lihan korvaavia tuotteita on helppo löytää, mutta maaseudulla asuessani oli joskus vaikeaa. Tärkeää on tosiaan oppia koostamaan ravinto oikein, ja se vaatii kyllä hiukan viitseliäisyyttä. Olen itse nyt päätynyt siihen, että syön myös kalaa ja maitotuotteita, joten minulla on hiukan helpompaa koota ravinto oikein. Kasvisruokavalio on oikein koottuna hyvin terveellinen. Tuossa edellisessä vastauksessa oli minusta hirveän hyvät ohjeet, joten niistä varmasti löytyy tietoa.Tsemppiä jatkoon!
taas kalastellaan kotiläksyihin apuja - kirjoitustyylisi "ontuu" paikoitellen pahasti
Taidatpa itse olla vielä aika kakara, kun tulet tänne mussuttamaan toisille >:) Jos ihmisiä kiinnostaa terveellinen/egologinen ruokavalio,niin eikai siinä mitään pahaa ole n__n
Annetaanko jossain koulussa tuollaisia kotiläksyjä. Jos annetaan, niin ihan hyvä, pistääpähän miettimään, ja ihan mielellään täällä kyllä autetaan. Mutta minusta kyllä tuo ericaz:n tyyli kertoo aidosta kiinnostuksesta. Eli ei todellakaan yhtään mitään pahaa. Tsemppiä vaan ericaz! Kysy vaan lisää, jos on tarvis :)
Soijarouheella voi korvata jauhelihan lähes kaikissa jauhelihaa sisältävissä ruuissa. Esim. makaronilaatikko, jauhelihapizza, bolognesekastike, lasagne ym. onnistuvat hyvin soijarouheella. Voi käyttää vaikka jauheliharuuan reseptiä ja vain korvata jauhelihan soijarouheella. Soijarouhe pitää keittää tai liottaa ennen käyttöä. Kannattaa maustaa keitto- tai liotusliemi esim. soijakastikkeella, suolalla ja pippurilla.
Maapähkinät ja seesamin siemenet sisältävät yhdessä kaikki välttämättömän aminohapot. Hampunsiemenet sisältävät ne jo yksinään. Pähkinöitä ja siemeniä voi lisätä esim. wokkeihin. Hyvän wokin saa esim. porkkanasta, paprikasta ja pähkinöistä. Maustaa voi maun mukaan. Voit myös pitää keittiön pöydällä pientä kulhoa, jossa on pähkinä-siemensekoitusta. Aina kun tekee mieli napostella, siitä voi napata kourallisen hyvällä omallatunnolla.