miksi ihmeessä pullataikinastani tulee AINA mautonta kuivaa moskaa jota ehkä hampaat irvessä syö ekan pv ja loput meneekin koirille.. laitan kaikki ohjeen mukasessa järjestyksessä..ja silti aina sama tulos..aina.. ihankun en laittas sokrua ollekaan vaikka laitan aina!!??? whats the point??
pullataikina-kina
jeesatkee :(
8636
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 8
Vanhimmat
Alokas olen, eikä pitäisi muita neuvoa, mutta kerrompa, että pistän taikinaan kaksi munaa, sokerissa(hedelmäsokeri)ja öljyssä en pihtaa, laitan vähän ekstraa. Jauhoja pistän vähän nuukasti, paitsi alustamisen lopussa lisään, jos vaikean harkinnan jälkeen tarve näyttää olevan. Aina pakastan pullat heti jäähtymisen jälkeen. mikrossa sulatettuna ne ovat viikkojenkin jälkeen kuin vasta leivottuja.
jauhoja kannattaa laittaa ihan niin vähän kuin vain mahdollista, eli kun vaivaa taikinaa, niin heti kun se irtoaa kulhosta, niin pitää lopettaa jauhojen lisääminen. Lisäksi rasva kannattaa lisätä loppuvaiheessa, kuten varmaan teetkin.
Itse en käytä kananmunaa lainkaan leivonnassa, ja aina kun otan pakkasesta pullan, sulatan sen mikrossa lämpimäksi, jolloin se on kuin suoraan uunista tullut.
... liikaa jauhoja ja liian vähän suolaa - luulen ma.
ehkä se on se sitko minkä saa kun vaivaa kunnolla sekä kunnon nostatus ja lepokin täytyy ottaa huomioon
Ei kai sellaista luomu-pullaa ole olemassakaan, mikä päivänkään vanhana himoja herättäis.
Valion maitojauhepakkauksessa on präntättynä:
"Maitojauhetta käyttämällä pullasta tulee kuohkeampaa, se saa kullankeltaisen pinnan ja säilyy mehevämpänä pidempään."
sokerin lisäksi vaniljasokeria. Paina kohonneisiin pulliin kuoppa ja laita niihin vaniljakreemiä ja/tai voisilmä. Kuorruta raesokerilla.
Jos pullan sulattaa mikrossa muovipussissa, tulee se erityisen meheväksi. Vaarana on tosin, että muovista liukenee hormonihäiritsijöitä.