Hei.
Voisinko saada reseptin Holsteininleikkeen valmistukseen, ennalta kiittäen
Holsteininleike
Ei ihan kokki
5
10352
Vastaukset
- osaat
saksaa, niin tuossapa (aito) saksalainen resepti Schnitzel Holsteinille:
http://www.grillsportverein.de/rezepte-forum/rezept230-schnitzel-holstein.html - ensin
aivan kuin wieninleike. Sitten paistetaan muna (toispuolisesti), joka asetetaan paistetun leikkeen päälle. Munan päälle asetetaan pari anjovisviipaletta, ja ripotellaan vielä vähän kapsiksia päälle. Se on siinä.
Oma lukunsa ovat sitten ne "pikkuvoileivät", jotka syödään alkupaloina.Jos teemme tuon saksalaisen reseptin mukaan niin kevysti nuijittu vasikanleike jauhotetaan, paistetaan voissa pannulla, pippuroidaan, suolataan ja pannulle kaadetaan vähän valkoviiniä ja pidetään lämpöisenä. Paistetaan muna toiselta puolelta, pannaan leikkeen päälle, munan päälle suikaloitua sardellia ja kapriksia.
Ei siis ihan wieninleike - eikä oikein lähelläkään.
Vaan onhan tästäkin monta essonbaarinversiota tehtynä possusta yms.- pyrittykään
crudo kirjoitti:
Jos teemme tuon saksalaisen reseptin mukaan niin kevysti nuijittu vasikanleike jauhotetaan, paistetaan voissa pannulla, pippuroidaan, suolataan ja pannulle kaadetaan vähän valkoviiniä ja pidetään lämpöisenä. Paistetaan muna toiselta puolelta, pannaan leikkeen päälle, munan päälle suikaloitua sardellia ja kapriksia.
Ei siis ihan wieninleike - eikä oikein lähelläkään.
Vaan onhan tästäkin monta essonbaarinversiota tehtynä possusta yms.noudattamaan tuota saksalaista "alkuperäisreseptiä" - jonkalaisia niitäkin löytynee useita.
Kokemuksesta vain tiedän, että "wieninleikepohjaisesti" Holsteinistäkin tulee todella hyvää - pelkästään jauhotettuna leike jää melkoisen kuivakkaaksi ja tylsäksi. Toki leike täytyy tehdä huolellisesti ja taiten. - Mutta:
crudo kirjoitti:
Jos teemme tuon saksalaisen reseptin mukaan niin kevysti nuijittu vasikanleike jauhotetaan, paistetaan voissa pannulla, pippuroidaan, suolataan ja pannulle kaadetaan vähän valkoviiniä ja pidetään lämpöisenä. Paistetaan muna toiselta puolelta, pannaan leikkeen päälle, munan päälle suikaloitua sardellia ja kapriksia.
Ei siis ihan wieninleike - eikä oikein lähelläkään.
Vaan onhan tästäkin monta essonbaarinversiota tehtynä possusta yms.Niin, on totta, että ulkomailla (tai ainakaan saksassa) Holsteinin leikettä ei yleensä paneroida. Suomessa niin kuitenkin tehdään lähes aina. Emme tiedä, mihin kysyjä referoi, mutta ainakin jos on Suomessa tottunut syömään Holsteinia, tuo paneroitu versio tuottanee pienemmän pettymyksen...
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Hengenvaaralliset kiihdytysajot päättyivät karmealla tavalla, kilpailija kuoli
Onnettomuudesta on aloitettu selvitys. Tapahtuma keskeytettiin onnettomuuteen. Tapahtumaa tutkitaan paikan päällä yhtei803529Ajattelen sinua iltaisin, aamulla, päivittäin
Ehkä siinä jo pientä vinkkiä. Oot jäänyt pahasti mieleen. Sun katse on niin syvä ja oot niin lempeä. Hyvä olla sun kanss1071792- 1061102
- 991075
- 60923
Priden osallistujamäärä suuri pettymys!
Ei lähellekään sataatuhatta, vaikka mukaan on värvätty kaikki aktivistit jopa homot katolta heittelevä islamistinen aate164840- 42836
IS Viikonloppu 28.-29.6.2025
3- merkitty Kovis Erkki Vuokilalta. Oikean reunan (kuvituksellinen) pääkuva on hauska, mutta siitä johdetun sanan merkit57791Joku kysyy
Missä on syy? Jossainhan se syy täytyy olla persujen kannatuksen alenemiseen. Kannatuksen alneminen ei näy pelkästään g59769Kannan sinua mukanani
Aina sydämessäni ❤️ Niin kauan kun henki pihisee ja veri virtaa suonissani, niin olet osa minua tavalla, josta olen kii28735