Auttakee, auttakeee.. laitan ok ruokaka mutten ole mestari. Anoppikin tulossa kylään.. onko kellään mitään oheita joilla varmasti onnstuu tai muista mitä tahansa hyviä ohjeita...
ehdinhän täs välillä niitä vielä treenatakin...
kiitos etukäteen!!
t. Miia
Hyvä isänpäivä menu haussa!
mamma2008
13
6309
Vastaukset
- Isän päivä
Vai tuleeko hän ollenkaan, eikös isänpäiväruoka tehdä isälle ?
- mutta miehelleni
teen evästä, katsotaan nyt mitä keksisin.. ideoita otetaaan vastaan.
t. ap
- Maikkipupuli
Miulla on niin monenmoista kokemusta näistä illanistujaisista ja miut sit on laitettu tekemäään ruuat.."ravintolakokki"pyh! no mutta...
Riippunee siitä millaisia vieraita tulossa? onko allergioita?kasvisruokailijoita? ja sit se,montako tulossa.. jos on tulossa kiva märä,nii ei sitä viitti rupee mitää pihvejä paistaa... et kokonainen klöntti vaan uuniin ja siihen hyvä kastike..:D
Helppo ja mahtava ruoka olisi paahtopaisti:D Siitä on sit kiva leikata viipaleita perheen ja vieraitten kanssa samasta pöydstä.... tei kerran silleen,et ostin kokonaiset paistin,annoin sen marinoitua yön yli jääkaapissa..(käytin valkosipulii,pippurii,pikkasen balsamicooo)mitä nyt kaapista löyty,mut ei suolaa! ja sit seuraavana päivänä otin huoneen lämpöön 2h ennen valmistusta ja sit ruskistin,laitoin 170c uuniin ja kattelin mittarista miten rupee valmistuu.. sit ku mittari näytti 55c otin äkkiä paistin pois ja laitoin vetyymään folion alle.. ja siihen helppo ja ihana kastike(välillä pitää olla laista) nii valmis viherpippurikastike..(kermaa pikkasen ja maistaa suolan) varmaan paras kastikkeista mitä löytyy..
ja vaikka kermapotut tai valkkari,se on siin... tottakai voi jotai kasviksii nätisti paistin kamuliks paistaa,et on sit paisti oikeeen mahtavana. ja jä'lkkäriks täytekakku:D- VHH....
Aloita hyvästä lihasta, paistat voissa ja maustat smetanalla. Lisukkeeksi kermassa haudutettua hapankaalia. Jälkkäriksi sokeritonta kermakaakaota ja pinnalle pähkinärouhetta. Näistä hiilarikammoinen isukki tykkää!
- ei suosikki
eikä voi ymmärtää, että niin kuiva liha voi olla jonkun herkku.
viimeisenä suosikkilistallani.
vaikka marinoisi kuinka ja paistaisi taiten, puulle maistuu. ei suosikki kirjoitti:
eikä voi ymmärtää, että niin kuiva liha voi olla jonkun herkku.
viimeisenä suosikkilistallani.
vaikka marinoisi kuinka ja paistaisi taiten, puulle maistuu.Paahtopaistin pilaavat kaksi asiaa: väärä liha ja väärä lämpötila. Valitse oikea lihanpala - mieluummin juuri se "paahtopaistinpala" - ja riittävän iso sellainen sekä käytä lämpömittaria, uunin lämpö alhainen - 100-110 astetta - ja anna paistin lämmetä 60 asteeseen.
Makuasia on ruskistatko paistin ennen uuniin panoa vai voiteletko paistia paiston aikana suolaisella voilla - itse teen näin koskapa silloin siitä liemestä saa hyvän kastikkeen. Paistihan saisi olla mielellään tuollainen englantilainen roast beef, jos vain jostain löytyisi mokomaa köntsää.
Käykäähän joskus Lontoossa jossain kunnianarvoisassa roast beef-paikassa katsomassa, millä arvokkuudella apetta tarjotaan. Tarjoilija hoitaa vähän miekkaa pienemmällä hukarilla leikkuhommat pöydän vierellä, liha on helakanpunaista ja lihasmehusta konsentroitu kastike tummanpuhuvaa. Siinä unohtuu kuulkaa hullut lehmät kauas!.- Miten niin?
ei suosikki kirjoitti:
eikä voi ymmärtää, että niin kuiva liha voi olla jonkun herkku.
viimeisenä suosikkilistallani.
vaikka marinoisi kuinka ja paistaisi taiten, puulle maistuu.Miten niin paahtopaisti olisi kuivaa? Sehän jätetään sisältä punaisen raa'aksi ja mehukkaan meheväksi, se on kaikkein vähiten kuiva kaikista uunipaisteista, mehut oikein valumalla valuvat. Eikä sitä pidä marinoimalla pilata, vaan se ainoastaan pintamaustetaan.
Sen sijaan ihmettelen porsaanfileen (oli sitten ulko tai sisä) sekä broilerin rintalihan käyttöä mihinkään ruokaan. Ne vasta kuivia styrokspaloja ovatkin.
- saippa-
Tulevana sunnuntaina syötän porukoille yrttikuorrutettua lampaankaretta, vuohenjuustoperunaa, punaviinikastiketta ja paistettuja vihanneksia. Jälkkärinä on karpalokiisseli kera mascarpone-kermavaahto.
- saippa-
En huomannutkaan eksyneeni vhh palstalle. Jos menuni on asiaton niin olen kovin kovin pahoillani.
- yms ohjeen..
kiitos!!
t. ap - saippa-
yms ohjeen.. kirjoitti:
kiitos!!
t. apLampaankareen ohjeen olen napannut Ruokalan (mtv3) sivuilta nimellä Yrteillä kuorrutettu lampaankaree ja uunijuurekset. (Kare on ostettu Lidl:stä.) Fenkoli ja porkkanat tulee http://www.viini.fi/Doc.aspx?id=2736 tuolta.
Punaviinikastike tulee mun kokkiveljeltä. Vuohenjuustoperunat tulee ilman reseptiä. Perunaa ja vuohenjuustoa uunivuokaan kerroksittain, mausteita sekaan, ruokakermaa päälle ja uuniin. - sivullisena asiassa
saippa- kirjoitti:
Lampaankareen ohjeen olen napannut Ruokalan (mtv3) sivuilta nimellä Yrteillä kuorrutettu lampaankaree ja uunijuurekset. (Kare on ostettu Lidl:stä.) Fenkoli ja porkkanat tulee http://www.viini.fi/Doc.aspx?id=2736 tuolta.
Punaviinikastike tulee mun kokkiveljeltä. Vuohenjuustoperunat tulee ilman reseptiä. Perunaa ja vuohenjuustoa uunivuokaan kerroksittain, mausteita sekaan, ruokakermaa päälle ja uuniin.Kiitos vinkistä ! Lammas kuulostaa hyvältä.
- sannukka
Tekisin kotona niin punaviinipaistin, (puikula)perunat ja rakuunaporkkanoita.
Jälkkäriksi kahvit ja täytetty kääretorttu
(kermaa ja hedelmiä)
Nyt kun meen isälle kylään enkä keksi muuta lahjaa niin teen lanttukukon.
Samalla nääs on hirvipeijaiset.
Jos on kyse iäkkäämmistä ihmisestä niin he arvostaa enempi kokoliharuokaa tai paistia, ehkä on syytä unohtaa pastat, mielummin perunaa.
Karjalanpiirakoita tietysti joo, taikka sitten
vaikka riisipyöröjä. Niitä ei tarvia olla kamalan paljon mutta se leivonnan ihana tuoksu
on jo merkki siitä että asian eteen on nähty vaivaa :o)
Ketjusta on poistettu 2 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
IL - Patteriauto syttyi parkkihallissa Tampereella - 50 autoa LUNASTUKSEEN!
"Palon aikaan parkkihallissa oli 90 autoa, joista noin 50 tuhoutui palossa korjauskelvottomiksi. Lisäksi palo vaurioitti23745139Polttomoottoriauto tulessa parkkihallissa Tampereella
Pystyy näkemättä jo sanomaan, koska sähköautoissa ei ole palavia nesteitä lainkaan. Ihme ettei polttomoottoriautoja ole12025951SDP palauttaa Suomen kansalle kulta-ajat
Hyvinvointivalto on pääosin SDP:n ja osin myös Maalaisliiton rakentama. Hyvinvointivaltion ylläpito edellyttää oikeude32115629Persut JYTKYTTÄÄ ylös, ohi kepun! +2,1 %
Persut palasi kolmen suurimman joukkoon ja on matkalla kohti kevään 2027 eduskuntavaalivoittoa. Sosialistit ovat syöksy16110772Älkää vassarit kuvitelko, että Marinin kulta-ajat palaavat
Vaikka demarit voittaisivat seuraavat vaalit, se ei palauta Marinin taskut-täyteen-kelasta-aikaa takaisin, ei voi eikä h1229697Sanna Marin saa ylistystä Hillary Clintonilta
Jos joku ei tiedä kuka tämä rouva Hillary Clinton on, niin kerrottakoon "fun fact", eli hän on se keneltä Donald Trump369121Ja jälleen uusi latauksessa olleen sähköauton palo! Nyt Keravan Prisman parkkihallissa.
IS 3.10.2025 Latauksessa ollut sähköauto syttyi yöllä tuleen Keravan Prisman parkkihallissa, Keski-Uudenmaan pelastusla828451Johtuuko vasemmistolaisten inho kristinuskoa kohtaan heidän islamin uskostaan?
Tätä jäin pohdiskelemaan.2386808Gallup, PS:lle JÄRISYTTÄVÄ nousu, SDP suurin laskija
https://yle.fi/a/74-20186114 PS kovaa vauhtia nousemassa ennen 2027 vaaleja suurimmaksi puolueeksi. Nyt mennään jo etua2196463Kristillisistä Siionisteista asiallista tietoa Hesarissa.
KD ja Persut ovat kaiken takana avoimesti!306463