Tere.
Ensiksi pitää tehdä kysymys miksi ei ole mausteet-osiota olemassa?!
No, itse kysymykseen.
Tarttisin jotain halpista kilosinappia, vahvuudeltaan väkevää tai tulista tai jotain siltä väliltä. Onko porukka testaillut näitä kilosinappeja? Olen käyttänyt Turun väkevää sinappia mutta siellä on silloin tällöin aina laatuvirheitä joten siitä pitää rankaista. Syön sinappia paljon joten siksi isoa settiä etsin ja vielä edullisesti jos mahdollista.
Ehdotuksia? En kaikkia marketin sinappeja itse viitsisi ostaa vaan ehdotuksien mukaan olisi parempi koittaa.
Ensiksi pitää tehdä kysymys miksi ei ole mausteet-osiota olemassa?!
No, itse kysymykseen.
Tarttisin jotain halpista kilosinappia, vahvuudeltaan väkevää tai tulista tai jotain siltä väliltä. Onko porukka testaillut näitä kilosinappeja? Olen käyttänyt Turun väkevää sinappia mutta siellä on silloin tällöin aina laatuvirheitä joten siitä pitää rankaista. Syön sinappia paljon joten siksi isoa settiä etsin ja vielä edullisesti jos mahdollista.
Ehdotuksia? En kaikkia marketin sinappeja itse viitsisi ostaa vaan ehdotuksien mukaan olisi parempi koittaa.
Vastaukset 13
Vanhimmat
Aikoinaan ostimme äijäsafareille possunlihan ja makkaran mausteeksi Slottsin sinappia. Purkki oli muistaakseni musta. Niissä safaripromilleissa maku oli ihan kelvollinen.
Mikäli olet sinapin suurkuluttaja kannattaisi harkita sinapin tekoa itse. Se ei ole vaikeaa ja voit säätää itsellesi sopivan puhdin ja makeuden/etikkaisuuden.Sinappijauhepusseja löytyy joka marketin hyllyltä. Reseptejä saat netistä.
Ikuna en ole sinappia tehnyt, kertoisitko vähän kuinka se tapahtuu ?
Mikä on säilyvyys ?
Meillä on tässä tulossa joulutapahtuma,
jossa on tarjolla kotamakkaraa, omatekoinen sinappi voisi olla ihan jees.. siis jos sen osaisi tehdä
Aina luotettva Pirkka-sivusto antaa sinapin perusohjeen, johon on linkki alla. Tee pieni erä ja anna sinapin tekeytyä pari päivää jääkaapissa. Mieti haluaisitko etikkaisempaa vai makeampaa ja muuta aineksia sen mukaan.
Parhaan maistamani sinapin tekijä valitettavasti pitää ohjeensa salaisuutena. Joten sitä en valitettavasti voi laittaa tarjolle. Se sinappi nostaa harvenevat kutrini pystyyn ja vähän muutakin...
http://www.pirkka.fi/ruoka/reseptihaku/resepti/?id=865&rname=yhtÄpaljon-sinappi
Minun mielestäni ehdottomasti paras noista kilosinapeista on Pauligin Sinetti-sinappi (mm.Citymarket myy) Siinä on tulisuuttakin ihan kivasti eikä ole mitään sokerimössölitkua, suosittelen =)
Pauligin Sinetti-sinappia kokeilin niin oli kylla paras kolmesta mitä testailin. Tulisuus on ihan ok mutta joku ihme sivumaku siinä on. Parasta silti ku vertaa muihin.
Toros ja Meiran Sinappi oli aika pers... sokerisia ihmeen makusia, laiskoja.
Toros oli joku pikku puteli mutta koitin silti ku oli halpa, mistake!
Mitään muita merkkejä vielä mitä vois testailla?
Itse pidän tuosta ruuanlaitossa. Jos ei ole riittävän makeaa, aina voi sekoittaa lisää sokeria.
Aikoinaan 60 luvulla olin nakkifakiirina Tampereella. Mieleeni jäi, että silloiset taxinkuljettajat kävivät ostamassa kuumat makkarat juuri Hämeenpuiston kopilta, jossa niitä myin. (Kopin omisti Kalle Tamminen) Syy ei ollut hyvän makkaran, vaan valumattoman sinapin. Kaikki muut tamperelaiset fakiirit myivät makkaroihinsa omaa litkuaan joka oli preseptillä: "suoraan solmiolle" laatua. Sinetti sinappi pysyi paperissa ja lenkinnokassa, tahrimatta vaatteita.
Siitä asti olen syönyt Pauligin sinappia. Nautinto menee pilalle jos sitä ei ole tarjolla. Valintatalosta saa samantapaista sinappia, merkki ei tule nyt mieleen.
Itse olen mieltynyt ihan traditionaaliseen Dijon sinappiin ja jos kotimaista pitää saada niin Auran punainen on jees. Aurallakin on näemmä Dijon sinappia tarjolla mutta enpä ole huomannut sitä koskaan maistaa, eli varmaan seuraavaksi menee se testaukseen.
Taasen minun makuuni on tuo auran tulinen. Itse tehtynä tulee paljon tulisempia tai muuten oudomman makuisempia. Sääli ettei tätä sinappia ole isommissa pakkauksissa, sillä tuubi ei kestä paria kolmea päivää pitempään.
mun mielestä ja Auran tulinen on ykkönen.
Käyn Virossa usein ja ostan aina Valla eriti kange (erittäin väkevä) sinappia. 70 gramman tuubi kestää 1 hengellä n. puoli vuotta. On ERITI kange !
Onkohan tuo aloittaja enää edes hengissä, mahtoikohan löytää sinappinsa?
En ole ollut puheissa.