Biisonipihvit

makuero naudanlihaan pitää ns. marinadilla häivyttää?

Mitään hyvästä lihasta leikattua pihviä - oli se sitten nautaa, biisonia, poroa tai mitä tahansa - ei tarvitse marinoida. Marinointi tekee kaikesta samanlaista mössoä eikä lihan mahdollista erikoista makua pysty maistamaan.

Taitaa tuo crudo olla jollain lihan"jalostus"firmalla töissä ja yrittää aivopestä ostajia valmiiksi marinoiduille "tuotteille".

se mahdollinen kirjoitti:

makuero naudanlihaan pitää ns. marinadilla häivyttää?

Mitään hyvästä lihasta leikattua pihviä - oli se sitten nautaa, biisonia, poroa tai mitä tahansa - ei tarvitse marinoida. Marinointi tekee kaikesta samanlaista mössoä eikä lihan mahdollista erikoista makua pysty maistamaan.

Taitaa tuo crudo olla jollain lihan"jalostus"firmalla töissä ja yrittää aivopestä ostajia valmiiksi marinoiduille "tuotteille".

Lue lisää

kopsaa milloin minkäkin sopivan ohjeen kustakin kysytystä ruoasta netistä.

se mahdollinen kirjoitti:

makuero naudanlihaan pitää ns. marinadilla häivyttää?

Mitään hyvästä lihasta leikattua pihviä - oli se sitten nautaa, biisonia, poroa tai mitä tahansa - ei tarvitse marinoida. Marinointi tekee kaikesta samanlaista mössoä eikä lihan mahdollista erikoista makua pysty maistamaan.

Taitaa tuo crudo olla jollain lihan"jalostus"firmalla töissä ja yrittää aivopestä ostajia valmiiksi marinoiduille "tuotteille".

Lue lisää

Taisin kertoa viestissäni, että "näin sen olen nähnyt siellä tehtävän" - vahvassa marinaadissa. Kun en ole erityinen biisoninpihviasiantuntija olen nojannut luottavaisin mielin näihin pohjoisamerikkalaisten asiantuntijoitten resepteihin ja ne toistavat yhdessä tuumin punaviinimarinadin ja grillatun lihan mantraa. Ja ihan oikein - sieltähän minä niitä kopsaan kun kyseessä on tällainen liha, joka ei aivan joka päivä pannullani tirise. Ihan sen vuoksi, että en puhuisi aivan soopaa.

Mutta, mutta... palstalla taitaa olla elämää suurempia asiantuntijoita, joille biisoninlihan salat ovat jokapäiväistä kauraa.

Väistyn ilomielin syrjään ja annan asiantuntijoitten puhua. Varsinkin kun olen samaa mieltä siinä, että ei hyvää lihaa juurikaan marinoida tarvitse. Mielestäni tämä biisoni ei nyt kyllä aivan huippua ollut, mutta ei mitään hölmöäkään. Vaan lienen saanut niitä paloja, joita inkkarilta oli jäänyt - jotain kyttyrää.

Ja "hahhaa, sinun lihanjalostusfirmallesi" - ja vielä töissä ja tässä iässä. Nyt tiedä huutia! Tuota kutsutaan paranoiaksi.

crudo kirjoitti:

Taisin kertoa viestissäni, että "näin sen olen nähnyt siellä tehtävän" - vahvassa marinaadissa. Kun en ole erityinen biisoninpihviasiantuntija olen nojannut luottavaisin mielin näihin pohjoisamerikkalaisten asiantuntijoitten resepteihin ja ne toistavat yhdessä tuumin punaviinimarinadin ja grillatun lihan mantraa. Ja ihan oikein - sieltähän minä niitä kopsaan kun kyseessä on tällainen liha, joka ei aivan joka päivä pannullani tirise. Ihan sen vuoksi, että en puhuisi aivan soopaa.

Mutta, mutta... palstalla taitaa olla elämää suurempia asiantuntijoita, joille biisoninlihan salat ovat jokapäiväistä kauraa.

Väistyn ilomielin syrjään ja annan asiantuntijoitten puhua. Varsinkin kun olen samaa mieltä siinä, että ei hyvää lihaa juurikaan marinoida tarvitse. Mielestäni tämä biisoni ei nyt kyllä aivan huippua ollut, mutta ei mitään hölmöäkään. Vaan lienen saanut niitä paloja, joita inkkarilta oli jäänyt - jotain kyttyrää.

Ja "hahhaa, sinun lihanjalostusfirmallesi" - ja vielä töissä ja tässä iässä. Nyt tiedä huutia! Tuota kutsutaan paranoiaksi.

Lue lisää

Pistä vaan luu kurkkuun noille muka asiasta jotain tietäville. Sen olen muuten huomannut että ihan mistä tahansa pilkkuvirheestä saa kauheat herjat niskaansa.

Mutta sehän on vaan sitä että ei voi kauhalla vaatia kun on lusikalla annettu. Ei pidä välittää noista idiotissimoista.

Mut kuule- oli ihan asiaakin.

Siskoni pieni (180cm), joka nyt paluuumuutti Kreikasta suomeen, hehkutti eilen että miten hyviä siellä on vuohenpihvit, paneroidut semmoiset.

Ikänä en suomessa ole nähnyt vuohta myytävänä, mutta jos jostain löytyisi niin voisin tehdä
yllätyksenä heille siitä aterian.

Se varmaan käyttäytyy ruuanlaitossa samalla
tapaa kun lammas ? Mitäköhän mausteita sille tulee ? Onko sulla tietoa tai kokemusta?

*sande kirjoitti:

Pistä vaan luu kurkkuun noille muka asiasta jotain tietäville. Sen olen muuten huomannut että ihan mistä tahansa pilkkuvirheestä saa kauheat herjat niskaansa.

Mutta sehän on vaan sitä että ei voi kauhalla vaatia kun on lusikalla annettu. Ei pidä välittää noista idiotissimoista.

Mut kuule- oli ihan asiaakin.

Siskoni pieni (180cm), joka nyt paluuumuutti Kreikasta suomeen, hehkutti eilen että miten hyviä siellä on vuohenpihvit, paneroidut semmoiset.

Ikänä en suomessa ole nähnyt vuohta myytävänä, mutta jos jostain löytyisi niin voisin tehdä
yllätyksenä heille siitä aterian.

Se varmaan käyttäytyy ruuanlaitossa samalla
tapaa kun lammas ? Mitäköhän mausteita sille tulee ? Onko sulla tietoa tai kokemusta?

Lue lisää

jokin hyvä syy siihen, että kirjoitat Kreikka kylläkin ihan oikein isolla alkukirjaimella mutta "suomi" sitten kahteenkin otteeseen pienellä?

sinulla kirjoitti:

jokin hyvä syy siihen, että kirjoitat Kreikka kylläkin ihan oikein isolla alkukirjaimella mutta "suomi" sitten kahteenkin otteeseen pienellä?

Että painaisit pääsi perseeseesi ja tarkastelisit vaikkapa esiintyykö anuksessasi pukamia tai vaikkapa vuotava fissuura?
Siinäpäsinulle mielenkiintoinen tehtävä Suomessa tai ruotsissa, kuinka vain haluat, mutta pysy pois täältä.

sinulla kirjoitti:

jokin hyvä syy siihen, että kirjoitat Kreikka kylläkin ihan oikein isolla alkukirjaimella mutta "suomi" sitten kahteenkin otteeseen pienellä?

Kiire ja lukihäirä.
ja sitten tietty on katottava kuinka monta netipirua saan ärsytettyä hereille tämmöisellä tolkuttomalla kielenkäytöllä !
(siis ymmärrät kai täss v***uilun?)

No mutta jos sulle nyt jäi asiassa jotain ymmärtämättä tämän takia niin koitas hahmottaa
ja uudelleenkirjoittaa viestit uusiksi.

Ota ihan kynä ja paperia vaikka ensi alkuun.

Oli sitten alunperin kysymyksessä hevonen, biisoni, kameli tai nauta, on pihvinpaistossa keskeistä, että liha on lämmennyt riittävästi ennen paistamista. Suoraan jääkaapista otettua pihviä paistaessaan epäonnistuu varmasti; liha kuivuu käppyräksi. Tämän crudo-hyvä varmasti tiesitkin, mutta ohjeestasi epähuomiossa taisit unohtaa.
Muuten olen sitä mieltä, ettei hyvän pihvin makua kannattaisi marinadeilla hukata; kastikkeet erikseen.

*sande kirjoitti:

Kiire ja lukihäirä.
ja sitten tietty on katottava kuinka monta netipirua saan ärsytettyä hereille tämmöisellä tolkuttomalla kielenkäytöllä !
(siis ymmärrät kai täss v***uilun?)

No mutta jos sulle nyt jäi asiassa jotain ymmärtämättä tämän takia niin koitas hahmottaa
ja uudelleenkirjoittaa viestit uusiksi.

Ota ihan kynä ja paperia vaikka ensi alkuun.

Lue lisää

välinpitämättömyyttäsi millään kiireellä tai lukihäiriöllä.

Ystävällinen kirjoitti:

Että painaisit pääsi perseeseesi ja tarkastelisit vaikkapa esiintyykö anuksessasi pukamia tai vaikkapa vuotava fissuura?
Siinäpäsinulle mielenkiintoinen tehtävä Suomessa tai ruotsissa, kuinka vain haluat, mutta pysy pois täältä.

Lue lisää

en sentään aio olla, vaikka ystävällisyys onkin merkittävin luonteenpiirteeni. En myöskään ole niin notkea, että kykenisin toimimaan ehdottamallasi tavalla.

Eivätkä muutkaan ehdotuksesi ota oikein tulta.

selittää kirjoitti:

välinpitämättömyyttäsi millään kiireellä tai lukihäiriöllä.

meneppä nyt äidin kanssa hiekkalaatikolle ja pyydä joku muukin lelu kun se puolen metrin ratakiskon pätkä.

samalla kiltti tohtorisetä voi vaihtaa ne diapamit arsenikkiin.

OLIKO KIELIOPILLISESTI OIKEIN ARTIKULOITU ?

-siis oon NIIN kyllästynyt näihin pikkunilkkeihin kun olla voi-

hän vain kirjoitti:

kopsaa milloin minkäkin sopivan ohjeen kustakin kysytystä ruoasta netistä.

- nimittäin oman maun !
Ei itsetehty (punkku-soija-öljy-vastaava) marinadi makua peitä, päinvastoin tuo parhaat puolet esiin, lisää aromeja ja mureuttaa lihaa. Ruoanteko antaa jokaiselle mahdollisuuden toteuttaa itseään ja oppia uutta elämän loppuun asti. Ruoanlaitossa on yhtä monta totuutta kuin laittajaakin, koska laittajan oma maku ja mieltymykset on se mikä loppujen lopuksi määrää.
Jos joku tekee teidän "experttien" mukaan "väärin" ruokansa, so what ? Ehkä hän pitää oman makunsa mukaan laitetusta ruoastaan, vaikka tietää, että toisiakin vaihtoehtoja on, "experttien" mielestä oikeampia.
Joillakin on täällä pakkomielle olla oikeassa.

Kaupan valmismarinadit eivät mitään marinadeja ole,
turha lisäke vain.

*sande kirjoitti:

meneppä nyt äidin kanssa hiekkalaatikolle ja pyydä joku muukin lelu kun se puolen metrin ratakiskon pätkä.

samalla kiltti tohtorisetä voi vaihtaa ne diapamit arsenikkiin.

OLIKO KIELIOPILLISESTI OIKEIN ARTIKULOITU ?

-siis oon NIIN kyllästynyt näihin pikkunilkkeihin kun olla voi-

Lue lisää

Nuo pikkunilkit ovat oikeasti elämässään tai ammatissaan jollain tavoin epäonnistuneita ja pettyneitä, He yrittävät näin, arkoja kun ovat, päteä täällä anonyymeinä. He saavat pistoillaan itselleen jonkinasteista tyydytystä, kenties orgastisenkin kokemuksen, joten ymmärtäkäämme heitä.
Ajattele nyt vaikka kielen opettajaa, eihän hän voi mitenkään kurittaa välinpitämätöntä oppilastaan, koska siitä joutuu kenties syytteeseen ja jopa korvausvelvolliseksi. Tämä on siis heille oiva kanava purkaa oikeutettua turhautuneisuuttaan.

Koeta ymmärtää kirjoitti:

Nuo pikkunilkit ovat oikeasti elämässään tai ammatissaan jollain tavoin epäonnistuneita ja pettyneitä, He yrittävät näin, arkoja kun ovat, päteä täällä anonyymeinä. He saavat pistoillaan itselleen jonkinasteista tyydytystä, kenties orgastisenkin kokemuksen, joten ymmärtäkäämme heitä.
Ajattele nyt vaikka kielen opettajaa, eihän hän voi mitenkään kurittaa välinpitämätöntä oppilastaan, koska siitä joutuu kenties syytteeseen ja jopa korvausvelvolliseksi. Tämä on siis heille oiva kanava purkaa oikeutettua turhautuneisuuttaan.

Lue lisää

Ihan parhaani mukaan.
Ja asiahan justiin näin kuten sanoit.

Vaan miten se ärsyttää (se kai on tarkoituskin)
lukea noita muka älykkäitä kommentteja..

noh silloin kuin provoisoidaan, ei pidä provosoitua, antaa mennää noiden juttujen kun vesi hanhen selästä ja säälinsekaisin tuntein toivoa parempaa elämää niille joiden ainoa kanava purkaa turhautumista on tämä ruuanlanittokeskustelupalsta. VOE VOE !

Meitä on moneen junaan, osa jää asemallekkin ja onhan täällä tosi hyviäkin tyyppejä, sekä mielenkiintoista juttuseuraa aiheiden tiimoilta .

Säälin kyllä opettajia, en vaihtaisi alaa siihen hommaan !

(no tästä taas joku riehaantuu mutta se koira älähtää johonka kalikka kalahtaa)

*sande kirjoitti:

Ihan parhaani mukaan.
Ja asiahan justiin näin kuten sanoit.

Vaan miten se ärsyttää (se kai on tarkoituskin)
lukea noita muka älykkäitä kommentteja..

noh silloin kuin provoisoidaan, ei pidä provosoitua, antaa mennää noiden juttujen kun vesi hanhen selästä ja säälinsekaisin tuntein toivoa parempaa elämää niille joiden ainoa kanava purkaa turhautumista on tämä ruuanlanittokeskustelupalsta. VOE VOE !

Meitä on moneen junaan, osa jää asemallekkin ja onhan täällä tosi hyviäkin tyyppejä, sekä mielenkiintoista juttuseuraa aiheiden tiimoilta .

Säälin kyllä opettajia, en vaihtaisi alaa siihen hommaan !

(no tästä taas joku riehaantuu mutta se koira älähtää johonka kalikka kalahtaa)

Lue lisää

palsta, keskustelkaa mielenterveysongelmistanne jossain muualla !

ei mielenterveys kirjoitti:

palsta, keskustelkaa mielenterveysongelmistanne jossain muualla !

On koettanut monelle henkilölle tolokuttaa...

Kun ei mene kaaliin niin ei.

*sande kirjoitti:

meneppä nyt äidin kanssa hiekkalaatikolle ja pyydä joku muukin lelu kun se puolen metrin ratakiskon pätkä.

samalla kiltti tohtorisetä voi vaihtaa ne diapamit arsenikkiin.

OLIKO KIELIOPILLISESTI OIKEIN ARTIKULOITU ?

-siis oon NIIN kyllästynyt näihin pikkunilkkeihin kun olla voi-

Lue lisää

"Menepä nyt äitisi kanssa hiekkalaatikolle ja pyydä jokin muukin lelu kuin se puolen metrin ratakiskon pätkä.

Samalla kiltti tohtorisetä voi vaihtaa ne diapamit arseniikkiin.

Oliko kieliopillisesti oikein artikuloitu? (Ei ollut lähelläkään, mutta nyt on.)

Olen siis _niin_ kyllästynyt näihin pikkunilkkeihin, kuin olla voi."

Koeta ymmärtää kirjoitti:

Nuo pikkunilkit ovat oikeasti elämässään tai ammatissaan jollain tavoin epäonnistuneita ja pettyneitä, He yrittävät näin, arkoja kun ovat, päteä täällä anonyymeinä. He saavat pistoillaan itselleen jonkinasteista tyydytystä, kenties orgastisenkin kokemuksen, joten ymmärtäkäämme heitä.
Ajattele nyt vaikka kielen opettajaa, eihän hän voi mitenkään kurittaa välinpitämätöntä oppilastaan, koska siitä joutuu kenties syytteeseen ja jopa korvausvelvolliseksi. Tämä on siis heille oiva kanava purkaa oikeutettua turhautuneisuuttaan.

Lue lisää

olet sinäkin täällä kuin kuka tahansa muukin.

*sande kirjoitti:

Ihan parhaani mukaan.
Ja asiahan justiin näin kuten sanoit.

Vaan miten se ärsyttää (se kai on tarkoituskin)
lukea noita muka älykkäitä kommentteja..

noh silloin kuin provoisoidaan, ei pidä provosoitua, antaa mennää noiden juttujen kun vesi hanhen selästä ja säälinsekaisin tuntein toivoa parempaa elämää niille joiden ainoa kanava purkaa turhautumista on tämä ruuanlanittokeskustelupalsta. VOE VOE !

Meitä on moneen junaan, osa jää asemallekkin ja onhan täällä tosi hyviäkin tyyppejä, sekä mielenkiintoista juttuseuraa aiheiden tiimoilta .

Säälin kyllä opettajia, en vaihtaisi alaa siihen hommaan !

(no tästä taas joku riehaantuu mutta se koira älähtää johonka kalikka kalahtaa)

Lue lisää

on välillä välilyönti ennen pistettä ja huutomerkkiä? Etkä osaa olla tuossa edes johdonmukainen.