Tykkään leipoa, mutta kun kaikki leivonnaiset ovat niin epäterveellisiä, rasvasia ja sokerisia. Onko kellään mitään hyviä terveellisiä leivonta ohjeita tai nettisivuja mistä niitä löytää? Saa olla sekä suolasia että makeita..
terveelliset leivonnaiset
kotileipuri..
39
19636
Vastaukset
- ..noin...
...Mitkään leivonnaiset ei siis ole kevyitä, mutta niitä kyllä voi monella tapaa keventää.
Esimerkiksi tavallista sokeria voi korvata hedelmäsokerilla, joka on makeampaa kuin tavallinen sokeri. Sitä voi laittaa noin kolmanneksen vähemmän. (=> kolmannes vähemmän kaloreita ). Pullataikinaan ei tarvitse laittaa niin paljoo rasvaa kun ohje sanoo, tee rasvattomaan maitoon. Maitorahkaa voi käyttää monessa taikinassa ja silloin voi myös vähentää rasvan määrää.
Rasvattomien kaurakeksien ohje pitäisi löytyä netistä. Marenki on kevyttä tavaraa siinä mielessä, että siihen ei ainakaan tule rasvaa ja luulisin että sen sokerin voi korvata sillä hedelmäsokerilla tai jopa makeutusjauheella(en ole kyllä varma).
Keventäjien sivuilla ja painonvartioiden sivuilla voisi olla jotakin...- tietävä..
Hedelmäsokeri on lihottavampaa kuin tavallinen sokeri ja aspartaami taas keinotekoinen ja kevyt makeuttaja, mutta aideuttaa syöpää.
- TaiEiTietävä
tietävä.. kirjoitti:
Hedelmäsokeri on lihottavampaa kuin tavallinen sokeri ja aspartaami taas keinotekoinen ja kevyt makeuttaja, mutta aideuttaa syöpää.
Aspartaami EI aiheuta syöpää normaalissa käyttömäärissä, jos muutenkaan.
- ei ole
ne kaikki on jauhoa, rasvaa ja sokeria, sitä mitä pitää välttää.
eli ala popsia jotain muuta makeannälkääsi, vaikka hedelmiä (ei banaaneja eikä muita melko sokeripitoisia)
Purkkiananas omassa liemessä, ei sokeriliemessä, on hyvä vaihtoehto tai aplarit ja satsumat. - kkkkkkkkkkkkkkkk
... se lienee keveimpiä leivonnaisia, kun tekee rasvattomaan maitoon eikä voitele peltiä vaan käyttää leivinpaperia.
Sokeri pannariin menee vain 2-3 rkl / pellilliseen
Päälle sitten marjoja ja vähän vaikkapa Hermesetasjauhetta.
Rahkasta ja vaikkapa vauvanruokasoseesta saa myös kivan päällisen pannarille- Livia..
...unohtui suolaiset leivonnaiset?
Tee leipä itse. Kivaa ja tosi hyvää, ja jos ei hirveästi käytä esim. siemeniä niin melko edullistakin.
Ei tarvita lainkaan rasvaa ja sokerinkin syö hiiva. - kkkkkkkkkkkkkkkk
Livia.. kirjoitti:
...unohtui suolaiset leivonnaiset?
Tee leipä itse. Kivaa ja tosi hyvää, ja jos ei hirveästi käytä esim. siemeniä niin melko edullistakin.
Ei tarvita lainkaan rasvaa ja sokerinkin syö hiiva.... pannarinkin voi täyttää suolaisella: vaikkapa savukalalla ja vihanneksilla, kinkulla yms.
- ja ja ja
vaihtaa siitä valkoisen jauhon täysjyväjauhoon,,,
On hyvää - mutta jätä
sokeri pois. Ei se sitäkaipaa, jos syöt hillon tai marjojen kera.
Sokeri on epäterveellisempää ja lihoittavampaa kuin voi. - Ohhoh-hoo
mutta jätä kirjoitti:
sokeri pois. Ei se sitäkaipaa, jos syöt hillon tai marjojen kera.
Sokeri on epäterveellisempää ja lihoittavampaa kuin voi.Sokerissa (100 grammaa) on kaloreita vähemmän kuin rasvassa (100 grammaa). Rasvoissa on eniten kaloreita öljyssä koska se on 100 % rasvaa. Tavallinen voi ja margariini on 80% rasvaa. Sitten rasvoissa on kevyempiä vaihtoehtoja joissa se prosentti lukee. 40% lla rasvalla ei voi leipoa.
- Ylara
Mikään leivonnainen ei ole terveellinen, joten jos herkuttelet, nauti siitä hetkestä. Voit kuitenkin yrittää keventää herkkuja. Esimerkiksi jos teet kaura-omena- paistosta, vähennä sokerin määrää ja katso rasvan laatu. Esimerkiksi paistamisessa käytetään yleensä voita, minä käytän Keijua, vaikka sanotaankin ettei se sovi ruuanlaittoon vetisyytensä takia.
Herkkuina olen käyttänyt myös jugurtteja ja rahkaa, johon olen sekoittanut hedelmää tai marjoja. Maukkaampi siitä tietysti tulee jos laittaa sekaan vähän kermavaahtoa.
Uuniomenoita voi myös miettiä, niitä ei tarvitse hunnuttaa sokerilla, vaan voi kairata keskustan pois ja heittää siihen rusinoita.
Sipsin himoon on olemassa ihan perus S-marketissa myytäviä maissipuffeja, näyttävät isoilta juustonaksuilta, eivät sisällä rasvaa ja suolaa, ja jos niin todella vähän. Okei, ne eivät maistu oikein miltään ja ovat vähän liiankin ilmavia, mutta menettelevät.
Tummaa suklaata voi nauttia vapaasti pari palaa päivässä. Se tekee hyvää sydämelle ja verisuonistolle, olettaen, että se pala ei ole amerikkalaisittain sellainen 3cm x 3xm. :D
Yksi melko helppo keino päästä irti makeanhimosta on se, että valutat hunajaa tai siirappia ruokalusikkaan ja vedät sen.
Tässä muutama vinkki. :)- päivässä..!?
Ja sitten seuraavaksi olisi kiva tietää, että miten onnistuu laihduttajalta tumman suklaan säilyttäminen kaapissa niin, että siitä ottaa vaan sen pari palaa päivässä? :D
Minä kärvistelen täällä kotona kun tiedän kaapissa olevan kolme suklaapatukkaa enkä niitä saa sieltä ottaa. - Ylara
päivässä..!? kirjoitti:
Ja sitten seuraavaksi olisi kiva tietää, että miten onnistuu laihduttajalta tumman suklaan säilyttäminen kaapissa niin, että siitä ottaa vaan sen pari palaa päivässä? :D
Minä kärvistelen täällä kotona kun tiedän kaapissa olevan kolme suklaapatukkaa enkä niitä saa sieltä ottaa.Tuohan olisi se suositus. :p Olen lukenut paljon, mutta itseni kohdalla en osaa laihtua. Iltaherkuttelut on ihan järjettömän kokoisia. Esim. jäätelölitra, suklaalevy, puolikas sipsipussi. Joka hiton päivä. Olen ruoka-addikti, tunnesyöjä ja mulla on BED. :p
Joskus ostin sellaista apinanleipäpuun hedelmästä tehtyä jauhoa, carobia. Maistuu sellaisenaan hirveälle, mutta sitä voi käyttää kaakaon sijaan. En sit kuitenkaan terveellisyydestä tiiä. Mutta jos heittää vaikkapa kaurahiutaleita, sokeria, kookoshiutaleita, carobia ja vähän rasvaa, niin saa makeispalloja. - Vanha Jojo
Ylara kirjoitti:
Tuohan olisi se suositus. :p Olen lukenut paljon, mutta itseni kohdalla en osaa laihtua. Iltaherkuttelut on ihan järjettömän kokoisia. Esim. jäätelölitra, suklaalevy, puolikas sipsipussi. Joka hiton päivä. Olen ruoka-addikti, tunnesyöjä ja mulla on BED. :p
Joskus ostin sellaista apinanleipäpuun hedelmästä tehtyä jauhoa, carobia. Maistuu sellaisenaan hirveälle, mutta sitä voi käyttää kaakaon sijaan. En sit kuitenkaan terveellisyydestä tiiä. Mutta jos heittää vaikkapa kaurahiutaleita, sokeria, kookoshiutaleita, carobia ja vähän rasvaa, niin saa makeispalloja.Ylara, iltaherkuttelusi kuulostaa sellaiselta, että et syö mitään päivän aikana. Sinulla on yksinkertaisesti NÄLKÄ! Kokeilepa, mitä vaikuttaa mussutushimoon se, että syö normaalia ruokaa säännöllisin väliajoin ja terveellisiä välipaloja vaikka parikin päivän mittaan.
Ruoka on toki myös nautinto, ja saa sitä olla, koska mitäs siitä tulisi, että syömisestä tehtäisiin hirveän hankalaa, vaikeaa ja syyllistävää? - low carb
Ylara kirjoitti:
Tuohan olisi se suositus. :p Olen lukenut paljon, mutta itseni kohdalla en osaa laihtua. Iltaherkuttelut on ihan järjettömän kokoisia. Esim. jäätelölitra, suklaalevy, puolikas sipsipussi. Joka hiton päivä. Olen ruoka-addikti, tunnesyöjä ja mulla on BED. :p
Joskus ostin sellaista apinanleipäpuun hedelmästä tehtyä jauhoa, carobia. Maistuu sellaisenaan hirveälle, mutta sitä voi käyttää kaakaon sijaan. En sit kuitenkaan terveellisyydestä tiiä. Mutta jos heittää vaikkapa kaurahiutaleita, sokeria, kookoshiutaleita, carobia ja vähän rasvaa, niin saa makeispalloja.karppausta. Se kannattaa.
- ei karppausta!
low carb kirjoitti:
karppausta. Se kannattaa.
joo ei kannata!! se aiheuttaa puutostiloja elimtöön ja ovat täten hengenvaarallisia! Karpatessa syödään paljon kananmunia jotka nostavat kolesteroliarvoja , eikä liika rasvakaan ole hyvästä. Karppaus on vain älytöntä!
- kolgatahelga
Vanha Jojo kirjoitti:
Ylara, iltaherkuttelusi kuulostaa sellaiselta, että et syö mitään päivän aikana. Sinulla on yksinkertaisesti NÄLKÄ! Kokeilepa, mitä vaikuttaa mussutushimoon se, että syö normaalia ruokaa säännöllisin väliajoin ja terveellisiä välipaloja vaikka parikin päivän mittaan.
Ruoka on toki myös nautinto, ja saa sitä olla, koska mitäs siitä tulisi, että syömisestä tehtäisiin hirveän hankalaa, vaikeaa ja syyllistävää?Mulla on BED ja syön ihan normaalisti joka päivä...
Sitten silloin tällöin iskee se että ahmin ja ahmin ja ahmin ilman syytä.
Olisikin niin helppoa, että vaan muuttaa elämäntapoja.
- vaikka
marokon makeisia, ne on terveellisempiä..
- KarolinM
Kyllä leivonnaisistakin saa terveellisiä. Monissa leivonnaisissa voi osan jauhoista korvata kaurahiutaleilla. Esimerkiksi muffineissa ja kuivakakuissa korvaan 1/3 - 1/2 jauhoista, ja jauhona voi käyttää sitä täysjyvävehnäjauhoja. Kaurakeksejä leipoessa jätän osan sokerista pois, ja laitan joukkoon marjoja. Rasvan voi korvata öljyllä, jossa on paljon myös elimistölle tärkeitä aineita. Piirakoita leipoessani teen vähemmän taikinaa ja laitan enemmän täytettä (mustikoita, marjasekoitusta, omenaa). Ohuempaa pohjaa ja runsasta täytettä on kehuttu erittäin hyvän makuiseksi. Yhteenvetona, jos leivonnainen sisältää kauraa, täysjyvävehnää, hyvää tekevää öljyä, marjoja ja vain vähän sokeria, voi sitä hyvällä omalla tunnolla nauttia.
- ena
Itse tehdyt leivonnaiset on kuitenkin usein terveellisempiä kuin kaupan, koska eivät sisällä niin kamalia määriä lisäaineita ja muuta myrkkyjä.
- jkhjtt
Kokeilkaa tehdä pullataikina ihan vaikka funlight mehuun. Ei se maitoa välttämättä kaipaa :)
- 499763
Funlight on kevyttä, mutta ei terveellistä. Jos maitoa haluaa välttää, niin pullataikinan voi tehdä veteen.
- ideoita..hh
Kyllä on olemassa kevyempiä ja terveellisempiä kuin leivonnaisia =)
Esimerkiksi oma suosikkini: Letut masikoiden kera.
Käytän kokojyvävehnäjäauhoja,rasvatonta maitoa, kananmunan (voi myös ilman)
ja sitten noin1 tl rypsiöljyä (ei sekään kai pakko) sokeria tai suolaa en lisää lainkaan : )
sitten paistelen rypsiöljyssä (no ei niin kevyttä, mutta terveellisempää kuin voissa (: )
Sitten en syö lettujen kanssa mitään kauppojen hilloja joissa on ainaski kilo sokeria, vaan murskaan pakastemansikoita niitten kanssa (:
sitte joku mustikkapiirakka. käytän taikinassa myös noita terveellisempiä jauhoja, sokerin sijaa makeutusainetta ja sitte ei mitää voita vaa vähä sitä juoksevaa kasvirasvavalmistetta, eli pohja, ja sit vaa päälle reilusti mustikoita tai muita marjoja (:- talkkk
Talkkuna!!
Osta vaaleita talkkunajauhoja, joissa on vain kauraa, ne ovat miedompia.
Tee talkkuna rasvattomaan esim. vaniljajugurttiin, ei tarv lisätä sokeria.
Pitää nälän poissa pitkään.
- nakkikukka
äsht, pitäis keksiä joku tapa miten sais marengeista vähän terveellisempiä.. ideoita?
- Raame
marengin valkuaisvaahtoon makeutusainetta ja sokeritonta kaakaojauhetta
Pannukakku! 100g (eli suurehko palanen) vain n.160kcal tai 50g 1rkl hilloa 140kcal!
- lommonokka
Leivonnaisissa on kaloreita, koska niihin ei millään saa enempää nestepitoisuutta kuohkeutta menettämättä- sen vetisemmän tuotoksenhan nimi on puuro :) Itse vihaan puuroja.
Leivälläkin lihoo, vaikka se olisi kuinka täysjyväistä. Kuitupitoisuus tosin vähentää energian määrää.
Mutta hyydykekakut voi saada hyvinkin vähäkalorisiksi! Täytteeksi tuorejuustoista vähärasvaisin taikka ihan rahkaa kevyttävaniljakastiketta! Keksipohjan voi korvata ohuella sokerikakkupohjalla, jossa ei siis ole rasvaa. Se on kuohkea ja sokerimäärä ei ole suuri palaa kohden, koska se ei ole tiiviissä muodossa olevaa. - mitenolisi...
Jos vaikka kokeilisit normaalin maidon sijaan rasvatonta maitoa, ja jättäää leivoksista hieman rasvaa pois. Sillä tavalla niistä tulee hiukan terveellisempiä. Tai sitten voit tehdä esimerkiksi hedelmä leivoksia ja herkkuja. Paljon parempia kuin rasviaset pullat :D
- kevytpulla
Ei ole olemassa mitään kevytpullaa. Sehän ei ole pullaa ollenkaan.
Jos on saatavana filo taikina levyjä, leikkaa niistä neliöitä ja pinoa 3-4 päällekkäin . Sen päälle hedelmäoctail sekoitusta ja uuniin, noin viitisen minuuttia kunnes filo on kohonnut ja lehtevöitynyt. Anna jäähtyä ja tee pintaan liivatekiille.
Näitä voit vetää vaikka kuinka monta peräkkäin.
Tosin--- jos pullaa kaipailet niin syö vaan reilusti pulla, munkki tai viineri,
liiku sitten sen edestä enempi. - Pullishiirulainen
Pullataikinassa on yli puolet vähemmän kaloreita kuin wienertaikinaleivonnaisissa. Esim. kun itse teet taikinan teet pikkupullan ja pullaan laitetaan juonmalasilla syvänne joka täytetään marjoilla tai tehdään perinteinen mustikkapiiras pullapohjaan niin saat makeutta mutta hieman vähemmän kaloreita kuin viineristä tai croisanteissa tai muissa rasvaisiin voitaikainpohjiin tehdyissä leivonnaisissa.
Tekemällä pullataikinan rasvattomaan maitoon tai pelkkään veteenkin ja käyttämällä 60 % margariinia säästyy hiukan kaloreita. Voi ja kovat rasvat tukkii suonet mutta margariini on terveellisempää. Lukemalla tuoteselosteet rasvasta näet mikä on kovaa tai tyydyttynytta rasvaa, sitä pitää valtellä terveyden vuoksi. Öljyt on terveellisiä jos on kylmäpuristettuja mutta 100 % rasvaa kuitenkin. - elintarvikeko?
Pullishiirulainen kirjoitti:
Pullataikinassa on yli puolet vähemmän kaloreita kuin wienertaikinaleivonnaisissa. Esim. kun itse teet taikinan teet pikkupullan ja pullaan laitetaan juonmalasilla syvänne joka täytetään marjoilla tai tehdään perinteinen mustikkapiiras pullapohjaan niin saat makeutta mutta hieman vähemmän kaloreita kuin viineristä tai croisanteissa tai muissa rasvaisiin voitaikainpohjiin tehdyissä leivonnaisissa.
Tekemällä pullataikinan rasvattomaan maitoon tai pelkkään veteenkin ja käyttämällä 60 % margariinia säästyy hiukan kaloreita. Voi ja kovat rasvat tukkii suonet mutta margariini on terveellisempää. Lukemalla tuoteselosteet rasvasta näet mikä on kovaa tai tyydyttynytta rasvaa, sitä pitää valtellä terveyden vuoksi. Öljyt on terveellisiä jos on kylmäpuristettuja mutta 100 % rasvaa kuitenkin.Eivät ne margariinitkaan terveellisiä ole:
medianvahtikoira.blogspot.fi/2012/01/totuus-kevytlevitteista-margariinista.html
- 29
Terveellisiin leivonnaisiin on viakka kuinka vaihtoehtoja. :) Listaan tässä nyt muutaman mieleen tulevan asian.
1. Korvaa sokeri stevialla. Sitä tarvitaan aivan järjettömän vähän makeutukseen, eikä siinä juuri ole kaloreita. Se on siis niin makeaa, että teelusikallinenkin yhteen taikinaan on todennäköisesti jo liikaa, taikinan koosta toki riippuen. Huomattavasti parampi vaihtoehto kuin mikään hedelmäsokeri, täysruokosokeri tai vastaava. On myös luonnonmukainen tuote, ei mikään keinotekoinen makeutusmyrkky.
2. Korvaa vehnäjauhot spelttijauhoilla. Googlesta löytyy paljon ohjeita spelttileivonnaisiin. Tässä on yksi sivu: http://www.birkkala.com/spelttiresepteja/leivokset.htm
3. Voin/margariinin voi korvata rypsiöljyllä tai muulla terveellisellä öljyllä.
4. Raakaleivonta: Kaloreita toki on, mutta ne kaikki ovat terveellisiä kaloreita. Ideana on, että kaikki käytetyt ainesosat ovat terveellisiä ja luonnollisia. Hyvä puoli on se, että näitä herkkuja ei todellakaan jaksa syödä paljoa, koska ne ovat niin täyttäviä. Raakaleivonnan maailma on todella mielenkiintoinen. Minulla se on mullistanut ruokakäsityksen. Pohjat tehdään usein pähkinöistä, siemenistä, kuivahedelmistä ja mausteista. Täytteisiin tulee usein erilaisia hedelmiä ja mausteita. Tässä joitain reseptejä:
http://inthislifetolive.blogspot.fi/2010/03/raaka-kakku-tarkoituksella.html
http://www.niinhyvaaelamaa.com/suklainen-raakakakku/
http://www.yksterveysblogi.com/laminoitu-appelsiini-raakakakku/- JREwvig
Öljyssä on enemmän kaloreita kuin voissa.
- Terv. herkkujen blogi
Tämä ei nyt liity tuohon viestiin, mutta en pysty muuten vastaamaan. Eli tässä olisi tällainen terveellisten herkkujen blogi: thegoodmorning.blogspot.fi
Tosi herkullisia oikeesti terveellisiä herkkuja! Tää ketju on vähän vanha mutta jos nyt joku näitä lueskelee niin käykääs kattomassa toi blogi! :)
- kantsii kokeilla
Hyviä vinkkejä onkin annettu, tässä vielä yksi:
Browniet, kakut ja muffinssit saa kevyemmiksi korvaamalla osan rasvasta ja sokerista juuresraasteella - ihan totta. Esim. punajuuri, porkkana ja kesäkurpitsa ovat hyviä. Eivätkä maistu lainkaan! Lisäksi kosteuttavat taikinaa mukavasti. - kermaajasokeria
Itse tuntisin oloni petetyksi, mikäli kyläilemään mennessäni saisin jotain rasvattomia ja sokerittomia veteen leivottuja kaurahiutale-juures-rahkapullia. Itse tosin en juurikaan herkuttele, mutta silloin harvoin kun vaikkapa vierasvaraksi tai juhlia varten leivon, tykkään käyttää oikeaa voita ja sokeria. Ymmärrän toki että mikäli tulee leivottua useammin, tulevat kevyet reseptit tarpeeseen.
- PuriLei
Leipuri punnitaan taidoissa tehdä kevyistä aineksista herkullisia leivonnaisia. Ilman keinomakeuttajia vähäisellä jauhon ja rasvan määrällä.
- mustikka3
(:
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Kotkalainen Demari Riku Pirinen vangittu Saksassa lapsipornosta
https://www.kymensanomat.fi/paikalliset/8081054 Kotkalainen Demari Riku Pirinen vangittu Saksassa lapsipornon hallussapi1112892Olen tosi outo....
Päättelen palstajuttujen perusteella mitä mieltä minun kaipauksen kohde minusta on. Joskus kuvittelen tänne selkeitä tap302395Vanhalle ukon rähjälle
Satutit mua niin paljon kun erottiin. Oletko todella niin itsekäs että kuvittelet että huolisin sut kaiken tapahtuneen222344Maisa on SALAKUVATTU huumepoliisinsa kanssa!
https://www.seiska.fi/vain-seiskassa/ensimmainen-yhteiskuva-maisa-torpan-ja-poliisikullan-lahiorakkaus-roihuaa/15256631081976- 1141650
Hommaatko kinkkua jouluksi?
Itse tein pakastimeen n. 3Kg:n murekkeen sienillä ja juustokuorrutuksella. Voihan se olla, että jonkun pienen, valmiin k1701365Aatteleppa ite!
Jos ei oltaisikaan nyt NATOssa, olisimme puolueettomana sivustakatsojia ja elelisimme tyytyväisenä rauhassa maassamme.2881188- 801044
- 711034
Mikko Koivu yrittää pestä mustan valkoiseksi
Ilmeisesti huomannut, että Helenan tukijoukot kasvaa kasvamistaan. Riistakamera paljasti hiljattain kylmän totuuden Mi2471023