aion liukua kasvissyöntiin. Pidän paljon ruokalajista jossa tuoreisiin herkkusieniin laitetaan aurajuustoa ja ne kääritään pekoniin. pekonista en ole muutenkaan niin välittänyt, mutta miten sienet voisi sitoa jollakin muulla jotta aurajuusto ei valu sienistä pois?
muunnosta tarvitaan!
ruokaaa
5826
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 5
Vanhimmat
Mitäpä, jos kokeilisit munakoisosuikaleita eli vaikkapa näin:
- ota iso munakoiso ja siivuta se joko juustohöylällä tai terävällä veitsellä n. puolen sentin tai ohuemmiksi siivuiksi.
- pane paistinpannu kuumenemaan ja lisää sille vähän vettä ja soijakastiketta. Kun seos kiehuu, pane munakoisosuikaleet siihen ja keitä n. 2-3 minuuttia ja anna jäähtyä. Voit vielä maustaa suikaleet yrttisuolalla, jos haluat. Sitten vain käärit herkkusienet suikaleisiin. Jos eivät pysy kunnolla kiinni, käytä apuna coctail- tai hammastikkuja.
Aurajuuston voi halutessaan korvata esim. siten, että muussaa pehmeää silken-tofua tai höyryttämällää pehmennettyä tavallista tofua miso-tahnan kanssa. Itse lisään siihen vielä jauhettua tummaa seesaminsiementä antamaan vähän pähkinäistä lisämakua.
Ei tarvitse sitoa millään. Pysyy ihan hyvin siellä sisällä ilman mitään "käärinliinaa".
Jos siihen haluaa ehdottomasti jotain, niin ne voi kääriä vegaanisella "pekonilla" eli Vegan Rashersilla. Saa hyvinvarustettujen kauppojen pakastealtaasta (hyvin harvojen kyllä, pk.seudulla ainakin Ison Omenan Citymarketista ).
luuletteko että sitä vegan rashersia löytyy jyväskylästä? kiitos paljon ehdotuksista :)
Hei ruokaaa! en tiedä vastausta kysymykseesi, mutta minulla on oma henkilökohtainen ongelma. olen tekemässä yhdelle parhaale ystävälleni crema catalana-nimisen vanukkaan syntymäpäivälahjaksi, mutta ohjeessa oli muutama ongelma.
1.ohjeessa käskettiin käyttämään sitruunan ja kuoria, mutta eikö vain sisällön pitaisi olla syötävää? ja eikö niitä kuoria myrkytetäkkin? ajatus kuorista vanukkaassa iljettää minua joten voisikohan niitä korvata milläään, esim. mehulla?
2.ohjeessa käskettiin myös gratinoimaan pinta uunissa. mitä se mahtaa tarkoittaa?
kiitos vastauksista jo etukäteen ja iloista joulunodotusta
käyttää sitruunan kuorta jälkiruuissa, leivonnassa ja ruuanlaitossa. Jos mahdollista niin osta luomusitruuna. Pese sitruuna hyvin ja raasta kuorta (minulla on sellainen raastinlevy joka tekee oikein ohutta raastetta). Älä kuitenkaan raasta mukaan sitä hedelmän valkoista osaa, se on kitkerää.
Gratinoiminen tarkoittaa sitä, että ruokaa pidetään uunissa grillivastuksen alla niin kauan, että ruuan (tässä tapauksessa crema catalana) pinta saa väriä.