Olen joskus leikannut jostain lehdestä ohjeen piirakkaan, johon leikeltiin leipä/lapinjuustoa päälle. Onkohan kukaan törmännyt samaan ohjeeseen? Minulta se on kadonnut taivaan tuuliin ja olisin kiitollinen jos joltain löytyisi ohje tai kyseinen lehti missä se oli.
Kiitos etukäteen!!
Kiitos etukäteen!!
Vastaukset 5
Vanhimmat
Haluatko makean piirakan vaiko suolaisen ohjeen...?
Makeita on tullut syötyä vähän liikaa...
...joitakin ohjeita, mutta tuskin nyt on juuri niitä mitä sinä etsit. Niistä voisi kuitenkin saada jotakin irti.
Tässä:
http://www.paliskunnat.fi/pororeseptit/Pikkulampimat/poronliha-juustopiirakka 2.htm
Lohi-leipäjuustopiirakka:
Pohja
100 g voita
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
125 g (1 dl) maitorahkaa
Täyte
300 g leipäjuustoa
150–200 g graavilohta viipaleina
4 munaa
2 dl kermaa
125 g (1 dl) maitorahkaa
150 g pakastepinaattia sulatettuna ja valutettuna
3/4 tl suolaa
10 viherpippuria hienonnettuna
ripaus muskottipähkinää
1/4 dl tuoretta tilliä tai ruohosipulia hienonnettuna
Sekoita pohjataikina nopeasti tasaiseksi ja painele taikina voidellun Ø 24 cm piirasvuoan pohjalle ja reunoille. Leikkaa leipäjuusto kuutioksi ja lohi pitkittäin suikaleiksi.
Sekoita täytteen loput ainekset keskenään. Kaada pohjalle pinaattiseos ja tiputtele päälle juusto- ja lohipalat.
Paista piirakkaa 175 asteessa noin tunti.
Halutessasi voit käyttää täytteeseen vaikkapa kinkkukuutioita ja ottaa piirakan päälle piparimuotilla leipäjuustotähtiä tai -sydämiä.
Ei ollut tämä ohje, mutta herkulliselta tämäkin *maistuu*, kuin myös linkitetty.
http://kmsu.vuodatus.net/blog/955371