Niin siis mulla ja aivan ihanalla miehellä oli viime viikonloppuna eka treffit,joilla hän valmisti monen ruokalajin herkkuaterian jne... Oli kivaa olla hemmoteltavana.
:)
Tänä viikonloppuna ollaan suunniteltu rennompaa illan viettoa yhdessä vuorostaan mun luona,ohjelmassa mm leffan katselua,mut eihän ihminen leffalla elä eli tahdon jotain iltapalaa/ruokaa laittaa kuitenkin eikä vaan popparilinjaa,kuten hänen mukaan leffailtaan kuuluu...
Tykkään laittaa itse ruokaa ja osaankin kohtuullisen hyvin,en silti mikään mestarikokki ole joten multa ei luonnistu nuo 3-5 lajin ateriakokonaisuudet.
Mielessä mulla vaihtoehtoina joita tarjoaisin iltaruoaksi seuraavat:
* feta-kalkkunasalaatti ja patonkia(salaatissa siis kalkkunanfilepaloja hyvin ruskistettuna haudutettuna ja maustettuna,kasviksia,fetajuustoa,hiukan sitruunaöljyä ja yrttistäpippurimaustetta)
*tortilloja erilaisilla täytteillä
*nacholastuja kasattuna keoksi tulisen häränlihakastikkeen ja juustokastikkeen kanssa,päällä chilimurusia(siis nachoilla "kauhottavaa" mättöä...SantaFe:ssa on yks tämän tyylinen annos listoilla)
Mielipiteitä siis,mikä olis sulle mieleinen näistä kolmesta? Oikeaa ruokaruokaa teen sitten vasta lauantaina jos treffit sinne asti kestää ja sen menun osaan kyllä päättää ihan itsekin... ;)
Kiitti mielipiteistä jos niitä joku antaa..treffit on siis huomenillalla...
:)
Tänä viikonloppuna ollaan suunniteltu rennompaa illan viettoa yhdessä vuorostaan mun luona,ohjelmassa mm leffan katselua,mut eihän ihminen leffalla elä eli tahdon jotain iltapalaa/ruokaa laittaa kuitenkin eikä vaan popparilinjaa,kuten hänen mukaan leffailtaan kuuluu...
Tykkään laittaa itse ruokaa ja osaankin kohtuullisen hyvin,en silti mikään mestarikokki ole joten multa ei luonnistu nuo 3-5 lajin ateriakokonaisuudet.
Mielessä mulla vaihtoehtoina joita tarjoaisin iltaruoaksi seuraavat:
* feta-kalkkunasalaatti ja patonkia(salaatissa siis kalkkunanfilepaloja hyvin ruskistettuna haudutettuna ja maustettuna,kasviksia,fetajuustoa,hiukan sitruunaöljyä ja yrttistäpippurimaustetta)
*tortilloja erilaisilla täytteillä
*nacholastuja kasattuna keoksi tulisen häränlihakastikkeen ja juustokastikkeen kanssa,päällä chilimurusia(siis nachoilla "kauhottavaa" mättöä...SantaFe:ssa on yks tämän tyylinen annos listoilla)
Mielipiteitä siis,mikä olis sulle mieleinen näistä kolmesta? Oikeaa ruokaruokaa teen sitten vasta lauantaina jos treffit sinne asti kestää ja sen menun osaan kyllä päättää ihan itsekin... ;)
Kiitti mielipiteistä jos niitä joku antaa..treffit on siis huomenillalla...
Vastaukset 6
Vanhimmat
Otsikon kun luin niin tuli heti mieleen tortillat. Ja vielä niin että väsäätte ne yhdessä :)
... Tortilloja. Ne ovat mun mielestä sosiaalista syötävää, kun tarvikkeet kasataan pöydälle ja sitten siinä vierekkäin täytellään. Sitten syödään ja sotataan ja pyyhitään toisen suupieliä. =)
Tsemppiä treffeille.
Meidän eka kotileffatreffeille nachoja. Ne toimi, ja toimii vieläkin. Siksipä kovasti kiinnostaisi saada tuo sinun nachoresepti. Viitsitkä väsätä sen tänne?
Mulla aina hiukan vaihtelee nachoresepti kaapin sisällön mukaan,mut hyvä tulee esim. näin
joko hyvää paistijauhelihaa tai häränlihaa jauhettuna...kunnon ruskistus ja reippaasti mausteita(esim. cajunmaustetta,paprikaa,sipuleja,suolaa ja chilistä leikattua haketta,usein oon laittanut myös tomaattimurskaa tms jonka ansiosta ei ole niin murenevaa)...voi varmaan myös toimia jollain valmiilla taco/burrito tms mausteseospussilla,mut itse en niitä ole käyttänyt.
Juustokastiikkeena oon itse käyttänyt oikotietä onneen eli ostanut valmiin juustodipin tortillahyllystä,mut tämänkin voi toki tehdä itse--jos on reipas ja jaksaa. :)
Yleensä pilkon vielä ihan pieniksi kuutioiksi kurkkua ja paprikaa/tomaattia. Näitä voi sitten ottaa omalle lautaselle ja nachoilla kauhoa niitä suuhunsa tai sitten tehdä näistä uunivuokaan keko,vuoroon nachoja ja kastikkeita jne ja kuorruttaa ne uunissa...tässä uuniversiossa uskoisin kuitenkin toimivan paremmin juuston sellaisenaan eikä kastikkeena,jolloin se pääsisi sulamaan nachojen päälle kuorryte tyyliin.
Tosi hyvää tulee myös broilerin jauhelihasta,tosin makuelämys on tietty miedompi. Mitä tahansahan tuohon voi käyttää,ideana paksuhko kastike joka pysyy nachon päällä hyvi eikä leviä ympäri syöjää/lähialuetta. =)
Olen mennyt nachojen kanssa siitä mistä aita on matalin:
Jauheliha, paprika, sipuli ruskistetaan. Sekaan pussillinen valmista taco-maustetta. Sitten purkillinen valmista salsaa, yleensä chunky-salsa. Antaa hetken hautua.
Uunipellille levitettyjen nachojen päälle joko läjätään tai annostellaan jauhelihasoossi. (Jos on vieraita niin sitten annostellaan nätisti.)
Siihen päälle vielä n 0,5 pussia juustoraastetta. Ja uuniin 200 astetta ja niin kauan että näyttää sopivalta :)
Jotain vaihtelua tuohon kaipaa jo pikkuhiljaa. Täytys vaan kokeille vaihtaa liha esim naudanliha suikaleisiin ja maustaa itse eikä suoraan pussista.
Toinen vaihtoehto mitä meillä tehdään paljon on:
Sama jauhelihasetti kuin edellisessä. Uunivuokan pohjalle levitetään sulatejuustoa, esim Ingmannin paprika toimii loistavasti ja on hyvän kokoinen rasia. Siihen juuston päälle levitetään se jauhelihasoossi. Soosiin pistellään pystyyn nachoja ja siihen päälle juustoraastetta ja uuniin.
Treffit onnellisesti ohi... Päädyin kuitenkin tuohon salaattiin ja patonkeihin,jotka toimi oikein kivasti leffan ohessa... Lauantaina tehtiin sitten yhdessä tortilloja ja vielä jäljelle jääneistä patonkisiivuista ja tortillan täytteistä eilen illalla pikku-brucettoja...nam,kaikki oli hyvää ja tunelma mainio.
Ehkä sitten seuraavilla treffeillä niitä nachoja tai jotain aivan muuta...ehkä jotain hiukan vaativampaa. =)