Paistoin ranskalaisen purjon vartta, jota laikkasin saksilla ruohosipulityyliin, kun en raaskinut heittää vihreitä lehtiä kokonaan pois. Paistinöljy tuli ihan muumilinpparin vihreäksi. Lähteekö oikeasti vihreä noin öljyssä kuumennettaessa, kun en ole ennen huomannut - vai olisiko kyseistä purjoa värjätty jollain konstilla?
lehtivihreä
satunnainen kokki
1513
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 1
Vanhimmat
Kyllä ainakin itse värjään, siis mausta, oliiviöljyä ihan tarkoituksella tuoreilla persiljan, rakuunan, basilikan, rukolan ym. lehdillä, ja vielä vähän valkosipulin kynttä mukaan. Aineet vaan tehosekoittimeen ja kunnolla sekaisin. Tätä mausteöljyä on ihan kiva käyttää vihreän salaatin kastikkeena. Ei siis tarvitse edes kuumentaa öljyä värjätäkseen.