mitä on MOKKO ?

Satavarma vastaus on perunamuusi ja oli muuten sillonkin hyvää. Siis 70 luvulla

Itse kutsuimme lapsena perunamuusia "mommomuusiksi".

.....

autoitte todella paljon. kiitos kaikille :)

Mulla oli köksässä myös sama kysymys :) (Oottekohan te Lintumetsästä?)

mull oli ihan sama tilanne ja viel samat vaihtoehdot ym.
oon kans kasiluokal....
heh...
kiitti avusta

hahaha mulla on kans joku kotitalouden koe ;D .. ihan sama kysymys. etin kans vastausta

omituinen kysymys, toden totta, minkä murrealueen sana se mahtaa olla? eipä kuulosta kovin keskeiseltä ruokasanastolta ellet sitten olekin yliopiston suomen kielen opiskelija

esimerkkimenu:

Wallenbergin pihvit, perunamokko, kauden kasvikset ja marinoitu tomaattisalaatti

Epäilen silti, ettei se ole mikään oikea sana.

mul on toi iha sama moniste ! ja mietin ihan samaa : D

PERUNAMUUSSI SE ON KUULE JOLLET TIEDÄ KYLLÄ PITÄIS TIETÄÄ NII JA IHAN VINKKINÄ KOKOMOMMO=PERUNA KOKONAISENA :))))))))

sama moniste ku meillä :DD

Meidän suvussa tarjotaan sillimokkoa, joka on vähän samanlaista kuin sillikaviaari.

Mullakin on toi sama moniste

Mokko-Veikko paskansi Libanonissa (YK-miehet lähdössä Suomeen)
Ulostusnäytettä varten piti jokaisen laittaa teelusikallinen mämmiä purkkiin.
Salmonella kokeeseen. Jokainen lusikoi Veikon mämmistä rasiaansa. Sinä keväänä sattu kaikilla miehillä olemaan puhdas salmonella näyte.

Mä en muista kuin lapsuudestani Kahvi-Mokko ja alla lyhyesti tästä:

Kyseessä on kahvi, jossa on sokeria maun mukaan, kermaa ja lisäksi joukkoon sitten pullaa sekä vähän voita ja tämä sekoitus on ns. Kahvi-Mokkoa.

Tälläistä mä vetelein jo siinä 1 v 6 kk ikäisenä ekan kerran eli kahvikin tuli tutuksi tuolla tavalla. Nyt ikää mulla on 51 vuotta joten tämä sana Kahvi-Mokko on mulle tutuksi tullut jo vuosikymmeniä sitten.

Sitä en tiedä onko tuo mikään virallinen nimitys jne. mutta mulle Mokko sana yhdistyy Kahvi-Mokko sanaan.

Mokko on perunamuusi, tampereeks nääs.

A=kahvikakku

Hahhaa mäki metsäs, sama moniste, googletin ja heti löyty tää keskustelu :DD

HAHA EI VITTU ITE ETTISIN SAMAA VITUN KOTSAN TEHTÄVÄ

Hämeenlinna - Hauho alueella ja tuntumassa "mokko" on perunamuusia.

Lahti - Vääksy - Heinola - Iitti alueella "mokko" on sama kuin imelletty perunalaatikko.

Mokko resepti.

Tarkemmin Päijät-Hämeen imelletty mokko.

Mokkoon ei lisätä siirappia eikä sokeria. Maku saadaan imeltämällä 65 asteista sosetta.
Perinteinen mokko valmistetaan tukevaksi haarukkaruoaksi.

Näistä valmistuu mokko:

Pieni määrä keittovettä keittämiseen, arvioi, vesi jää soseeseen
2½ kg jauhoisia perunoita, myös kiinteitä hyvin soseutuvia
4-5 ruokalusikallista vehnäjauhoja tai ruisjauhoja tai ohrajauhoja
70-100 g voita
n. 1 litra maitoa, tarvittava määrä vaihtelee runsaasti
2-3 teelusikallista suolaa

Mokon valmistusohje:

1. Pese ja kuori perunat kattilaan. Halkaise isot perunat.
2. Kypsennä perunat suolattomassa pienessä vesimäärässä täysin kypsiksi. Arvioi veden määrä ennakkoon, koska vesi jää mokkososeeseen. Vesi on tärkeä osa imeltymistä.
3. Soseuta perunat perunasurvimella suoraan keittoveteen, niin että saadaan sakea puuromainen mokkosose.
4. Jäähdytä mokkosose huolellisesti ja välillä sekoittaen noin 70-74 asteiseksi.
5. Lisää, samalla sekoittaen, jauhot 70-74 asteiseksi jäähdytettyyn mokkososeeseen. Voit lisätä tarvittaessa tilkan noin 70 asteista vettä.
6. Laita kansi mokkososekattilaan. Laita mokkososekattila 65-70 asteiseen uuniin. Mokkososeen lämpötilan tulee olla imeltymisen aikana noin 65 astetta. Anna imeltyä noin 3 tuntia. Sekoita mokkososetta imeltymisen aikana 2-4 kertaa. Maistamalla voit seurata imeltymisen alkamisen ja imeltymisen edistymistä.
7. Lisää imeltyneeseen mokkasoseeseen voi pieninä palasina sulamaan. Lisää maitoa niin että saadaan notkeahkon puuromainen mokkosose. Lisää suola. Sekoita.
8. Laita imeltynyt mokkosose voideltuun uunivuokaan ja lisää pinnalle muutamia voinokareita.
9. Paista mokkososetta aluksi noin 195-210 asteisessa uunissa. Kun pinta saa väriä ja mokkosose alkaa kuplimaan, alenna alenna uunin lämpötila noin 145 asteeseen, niin kupliminen rauhoittuu ja voit paistaa lähes täysiä vuokia.
10. Paista Päijät-Hämeen mokkoa noin 3 tuntia.
.
.

Vähän myöhässä mutta..... Ensimmäinen Googlen hakutulos oli tämä kun täysin samaa asiaa kysyttiin köksän monisteessa. Sama järjestys ja sama kysymys. Mitenkään mahdollista että olisi sama lappu??

Perunamuusia.