valio rahkavaahto

Teppo teki viime jouluna luumurahkaa, joka oli itse asiassa vielä parempaa kuin Valion luumurahkavaahto et sillei hei!

Tässä on tuotetiedot Valion sivuilta:

http://www.valio.fi/portal/page/portal/Valio/Tuotteet_ja_Uutuudet/Tuoteryhma/Tuote?productId=4282&tuory=2682

Eli laitetaan sekaisin maitorahkaa ja tiukahkoa kermavaahtoa (n. 2 dl maitorahkaa ja 2 dl kermaa vaahdoksi -suhteella). Lisätään sopivaksi katsottu määrä soseutettua passionhedelmää, aprikoosia ja mangoa et sillei hei! Lisätään vaniljasokeria maun mukaan. Lopuksi vispataan (sähkövatkain) vielä koko setti sopivaan formuun et sillei hei!

Erittäin helppoa et sillei hei! Voit kutsua tätä stadilaiseksi hedelmärahkavaahdoksi. Muista kertoa, kuka antoi reseptin et sillei hei!

ps. liivatteella tuosta saa hyytelömäisempää, mutta tämä on varmasti parempaa kuin Valion (sinänsä hyvänmakuinen) hyytelörahka et sillei hei!

Ainesosat:
Maitorahka (rasvaton maito, hapate), kerma, sokeri, vesi, passionhedelmä, mango, aprikoosi, rasvaton maitojauhe, hapate, peruna- ja maissitärkkelys, liivate, sakeuttamisaineet (E 412, E 440, E 450), happamuudensäätöaineet (E 330, E 333, E 509) aromit ja väri (E 160a) Rahkavaahdossa 6 % hedelmää.


tästä jos äkkäsään reseptin kehittelee (ei hirveeen isoa annos, näin aluksi) niin:

2 purkkia rahkaa
purkki kermaa
maun mukaan sokeria
2-3 tl vaniljasokeria
3 liivatelehteä
purkki lasten hedelmäsosetta

laita liivatteet likooomaan kylmään veteen noin 5 min ajaksi.

vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi ja lisää siihen kaikki muut aineet. Maista sokerin määrä.

laita liotetut liivatteet kuppiin ja noin 1 rkl hedelmämehua (tai vettä) siihen päälle, sulata liivatteet mikrossa ( menee n. 10 sek)ja sekoita seos muihin aineksiin hyvin vatkaten.

VATKAA hyvin sähkövatkaimella ja laita jääkaappiin n. 30 minuutiksi VATKAA TAAS kuohkeaksi ja laita sitten HYYTYMÄÄN vähintään 2 tunniksi tai seuraavaan päivään.

Tämä kaksinkertainen vatkaus tekee hyytelöstä kuohkean vaahdon.

Se on hyvä syötäväksi sellaisenaan.