Hei.. haluaisin osata tehdä itse jouluksi suklaakonvehteja.
kerran elämässäni sultin suklaata johonkin kakun päälle ohjeen mukaan ja vituiksihan se meni. sen takia kynnys on aika suuri alkaa suklaata sulattamaan...Mut haluaisin yrittää kuitenkin. Eli onko jollain joku hyvä resepti suklaakonvehteihin? Ostin kaupasta jo valmiiksi sellaisia karkkivuokia..ne oli kivoja.
sit löysin tämmösen reseptin googlettamalla:
http://iippa.vuodatus.net/blog/573695
onko vinkkiä miten taatusti saan nuo onnistumaan..?
sit jos haluan 2 eri suklaata laittaa niihin nii teenkö nii et sulatan esim valkoisen suklaan ensin ja laitan sen vuokiin ja jäähdytän sen kylmässä ja sitten vasta kun valkoinen on kovaa nii sulatan siihen esim tummaa päälle ja kylmään?`Niinkö???
kiitos asiallisista vastauksista!!!
kerran elämässäni sultin suklaata johonkin kakun päälle ohjeen mukaan ja vituiksihan se meni. sen takia kynnys on aika suuri alkaa suklaata sulattamaan...Mut haluaisin yrittää kuitenkin. Eli onko jollain joku hyvä resepti suklaakonvehteihin? Ostin kaupasta jo valmiiksi sellaisia karkkivuokia..ne oli kivoja.
sit löysin tämmösen reseptin googlettamalla:
http://iippa.vuodatus.net/blog/573695
onko vinkkiä miten taatusti saan nuo onnistumaan..?
sit jos haluan 2 eri suklaata laittaa niihin nii teenkö nii et sulatan esim valkoisen suklaan ensin ja laitan sen vuokiin ja jäähdytän sen kylmässä ja sitten vasta kun valkoinen on kovaa nii sulatan siihen esim tummaa päälle ja kylmään?`Niinkö???
kiitos asiallisista vastauksista!!!
Vastaukset 1
Vanhimmat
Hei,
Käsittääkseni reseptin ohjeen mukaan tumma ja vaalea suklaa sulatetaan samassa kulhossa, jolloin ne sekoittuvat keskenään.
Kuvassa olevat suklaakonvehdit näyttävät enemmän vaaleilta, kuin tummilta.
Suklaakonvehteja tehdessä luovuus on sallittua eli kannattaa tehdä koekonvehti, johon laitat ensin vaikka sulatettua tummaa suklaata ja sekaan vaaleaa sulatettua suklaata.
Silloin näkee kuinka kaksi eri väristä suklaasulaa käyttäytyy keskenään.
En ole kokeillut, mutta käsittääkseni silloin suklaan voisi saada jäämään hieman raidalliseksi.
Varsinkin, jos pnnistut kaatamaan kumpaakin suklaata saman aikaisesti karkkivuokaan.
Tosin se voi olla aika haastavaa.
Selvemmän eron vaalean ja tumman suklaan värille samaan konvehtiin saat, kun kaadat ensin vaikka vaaleaa suklaata karkkivuokaan ja annat se hieman kovettua.
Sen jälkeen voitkin kaataa sulatettua tummaa suklaata vaalean päälle.
Suklaata olen sulattanut ja muutenkin leivon aika paljon, mutta en ole tällaisia suklaakonvehteja koskaan tehnyt.
Uskomattoman hyviä ovat myös suklaapallot, joihin tulee voita, sokeria, vaniljasokeria, kaakaota, kahvia ja kaurahiutaleita.
Niistä leivotaan palloja, jotka laitetaan pakastimeen joksikin aikaa.
Löysin reseptin netistä.
Toivottavasti saat suklaakonvehdit onnistumaan !!!