Viiriäisen

täyte - miten

Löysin vain Viiriäiset ranskalaisittain
Kukkoa viinissä on klassinen ranskalainen ruokalaji, samoin elkein syntyy ateria viiriäisistä. Vaikka lähipiirissä ei olisi metsästäjiä, pääset viiriäisten makuun melko helposti, sillä niitä tarhataan jo jonkin verran sekä Suomessa että Virossa. Alkoholi haihtuu haudutettaessa, mutta yhtä hyvin voit käyttää alkoholitonta viiniä tai omenamehun ja miedon kanaliemen sekoituksta. Ohje sopii myös kokonaisen riekon valmistukseen, mutta silloin kypsennysaika on tunnista puoleentoista. Sienet saavat olla itse poimittuja tai viljeltyjä.
4 annosta:
4 patavalmista viiriäistä
1 rkl öljyä
1 tl suolaa
0,5 tl jauhettua valkopippuria
(4 valkosipulinkynttä)
(1 pieni sipuli)
4 dl kuivaa valkoviiniä
3 oksaa tuoretta rakuunaa tai 1 tl kuivattua rakuunaa
Suurustus: n. 2 rkl vaaleaa kastikesuurustetta
Lisukkeeksi:
200 g sieniä
2 porkkanaa
200–300 g vihreitä papuja

3

1468

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Ajattelen sinua nyt

      Ajattelen sinua hyvin todennäköisesti myös huomenna. Sitten voi mennä viikko, että ajattelen sinua vain iltaisin ja aamu
      Ikävä
      62
      5307

    2. Vaistoan ettei sulla kaikki hyvin

      Odotatko että se loppuu kokonaan ja avaat vasta linjan. Niin monen asian pitäisi muuttua että menisi loppu elämä kivasti
      Ikävä
      18
      3322

    3. Ei se mene ohi ajan kanssa

      Näin se vaan on.
      Ikävä
      142
      2725

    4. Yritys Kannus

      Mää vaan ihmettelen, julkijuopottelua. Eikö tosiaan oo parempaa hommaa, koittas saada oikeasti jotain aikaiseksi. Hävett
      Kannus
      17
      2416

    5. Oletko täällä mies?

      Mitä mietit? ❤️ varmistan vielä, että onhan kaikki ok meidän välillä?
      Ikävä
      133
      1886

    6. Mies kadonnut

      Kukas siellä kolarissa on kadonnut
      Kolari
      15
      1693

    7. Syrjintäskandaali Lieksan kaupungin johdossa

      Ylen valpas toimittaja kirjoittaa: Lieksan kaupunki kieltäytyi hyväksymästä Vihreiden venäläistaustaista ehdokasta Lieks
      Lieksa
      162
      1486

    8. Olen huolissani

      Että joku päivä ihastut/rakastut siskooni. Ja itseasiassa haluaisin, ettei hän olisi mitenkään sinun tyyppiäsi ja pitäis
      Ikävä
      73
      1407

    9. Työkyvyttömienkin on jatkossa haettava työtä

      Riikalla ja Petterillä on hyviä uutisia Suomen työttömille: ”Toimeentulotuen uudistus velvoittaa työttömäksi ilmoittaut
      Perussuomalaiset
      108
      1370

    10. Eikö ole jo ihan sama luovuttaa

      Meidän suhde ei ikinä toimisi.
      Ikävä
      95
      1307
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt