Heips, mikä olis hyvä tarjottava 18 vuotis synttäreille, teen siis tyttärelleni. EN haluaisia tehdä mitään perus kermakakkua vaan esim. jonkun juustokakun? ohjeita kiitos:)
synttärikakku
18 vuotiaalle.
31121
0Äänestä
Muut lukivat myös
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastainen viesti.
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Hei!
Tässäpä yksi hyväksi koettu ohje. Ks. alla oleva sivu. Itse laitoin tuohon täytteeseen enemmän täytettä ja liivatetta, kun luin noita kommentteja ko. sivulta.
JUUSTOKAKKU
Ainekset noin 24 cm irtopohjavuokaan:
pohja:
200g digestivekeksejä
75g voita tai margariinia
Täyte:
4 liivatelehteä
200g maustamatonta tuorejuustoa
2 rkl kiehuvaa vettä
1-1 1/2dl sokeria
3 tl vaniljasokeria
2 1/2 rkl sitruunamehua
2-3 dl kuohukermaa
kuorrute:
4dl mangososetta (esim piltti tms)
4 liivatetta
2 rkl vettä
Murenna keksit muruiksi ja nypi rasva joukkoon. Sekoita tasaiseksi massaksi. Laita leivinpaperi irtopohjavuoan pohjalle ja taputtele keksimuruseos tasaisesti pohjalle. (kuvan kakusta unohdin leivinpaperin, kun on hieman laho tuo pääkoppa, joten vuoan pohja jäi kakun alle... =/ )
Liota liivatteita kylmässä vedessä n 5 minuuttia. Sekoita sokerit ja sitruunamehu tuorejuustoon. Vatkaa kerma löysähköksi vaahdoksi. Sulata liivate kiehuvaan vesitilkkaan. Lisää liivate ohkaisena nauhana tuorejuuston joukkoon, koko ajan sekoittaen. Lisää kermavaahto mukaan varovasti käännellen tasaiseksi seokseksi. Kaada täyte nopeasti pohjan päälle. Tasoita pintaa tarvittaessa. Nosta jääkaappiin hyytymään muutamaksi tunniksi tai yön yli.
Laita liivate kylmään veteen 5 minuutiksi. kuumenna 2 rkl vettä kiehuvaksi. Sulata liivatteet veteen ja lisää mangosose, sekoita tasaiseksi. Kaada kakun päälle ja nosta kylmään hyytymään puoleksi tunniksi.
Pyöräytä varovasti veitsellä kakun ympäri että reuna irtoaa ja irrota vuoka.
Koristele kakku esim kermavaahdolla, sitruunaviipaleilla ja sitruunamelissan lehdillä.
www.sekasoppa.vuodatus.net
Juu tuo on hyvä, ja sit kaikki suklaiset ja marjaiset, ym. juustokakut on kans aivan mahtavia. Omia suosikkejani ovat esimerkiks pätkis-suklaa-juustokakku (http://www.sekasoppa.vuodatus.net/blog/227001#comments) ja daim-juustokakku, minttukrokantti-moussekakku (http://www.hellapoliisi.fi/hyydytetyt-kakut/minttukrokantti-moussekakku.php), banaaniaurinko (http://www.hellapoliisi.fi/reseptit/reseptit/hyydytetyt-kakut/banaaniaurinko.php), jne jne jne.
Ja joo, rakastan juustokakkuja.
Täällä oli hieno jokaisen nuoren tytön unelmakakku.
http://kakkukatri.vuodatus.net/blog/category/Fantasiakakut
Ei tosin hyydykekakku, mutta hieno silti.
Itse olen jo ylittänyt 40v. mutta vieläkin kelpais tuollanen laukkukakku.
Tuolla marien sekasoppa sivuilla on tosi hyviä ohjeita kanssa ja sitten kaurislapsen sivuilla kanssa