Merimiespihviä

minä

Olin nuorena merellä muutaman vuoden ja siellä kokit tekivät merimiespihviä, jossa keitoksessa oli pihvien lisäksi jotakin vihanneksia ja perunoita siivuina kastikkeen kanssa. Muistiini on jäänyt että se oli erittäin herkullista. Olisiko täällä ketään, joka tuntee valmistustavan. Kiitos etukäteen

5

627

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Erimies
      • minä

        Se oli todella hyvä linkki KIITOS!

      • Erimies
        minä kirjoitti:

        Se oli todella hyvä linkki KIITOS!

        Oma reseptini olisi ollut vielä parempi, mutta en jaksanut etsiä & kirjoittaa sitä. No, ero on marginaalinen, ainesten suhteen nolla (pilsun sijasta käytän olutta, äitini käytti kotikaljaa!)

        Mutta täytyypä sanoa että olen yllättynyt että se todellakin ON meriruokaa! Joten sikäli, kiitos sinulle.

    • Titta

      Meillä on tehty kyseistä ruokaa suurella menestyksellä aina silloin tällöin. Ruokaa haudutellaan pitkään.

      Aikaisemmin mainittu Kolmosen sivu oli hyvä, mutta voisin lisätä siihen naisen näkökulman.

      Pihvejä en ole ikinä jauhottanut, koska ei tehdä kastiketta. Pihvit paistetaan pannulla hyvän ruskeiksi ja riippuen kuinka riippunutta lihaa on ostanut, sitä ehkä haudutetaan sen aikaa kun muut ainekset siivutellaan. Pannun huuhdeliemi otetaan talteen.

      Perunat, porkkanat ja sipulit siivutetaan. Porkkana kypsyy hitaammin kuin peruna, joten siivut voi tehdä ohuemmiksi. Ei kuitenkaan tarvitse alkaa mittailemaan.

      Hyvin voideltuun uunivuokaan ladotaan peruna-,porkkana- ja sipuliviipaleita sekä "pihvejä" tarpeellinen määrä. Väliin heitellään mauste- ja valkopippureita sekä laakerinlehtiä. Päällimmäiseksi kerros perunoita.

      Vuokaan kaadetaan pannun huuhdeliemi, sekä mahdollinen lihojen haudutusliemi, johon voi laittaa liha-/kasvisliemikuution. Jos liha ei ole tarvinnut paljon/ei yhtään haudutuslientä, valmistetään lihalientä, joka kaadetaan vuokaan. Joukkoon lisätään myös pilsneriä vähintään yksi 1/3 pullo.

      Ruokaa kypsennetään ensin 225-200 asteessa kunnes liemi alkaa kuplia, sen jälkeen uuni säädetään 175-150 asteeseen ja annetaan muhia uunissa vähintään pari tuntia.

      Mitä kauemmin ruoka hautuu, sitä parempaa se on. Perunat eivät saa kuitenkaan muusaantua.

      Lisäksi hyvää puolukkasurvosta ja jälkiuunileipää.

      Ruokajuomansa jokainen valitsee itse. Minä suosin ruuan kanssa raikasta vettä.

      Valmistamastani Merimiespihvistä piti myös isäpuoleni, joka ehti seilata maailman meriä vuosikausi.

      Hyvää ruokahalua, kuinka sitten ruuan valmistatkin. Hyvää tulee varmasti :)

    • Anonyymi

      Se on todella hyvää, kun sen tekee perinteisellä reseptillä, vaikka onkin aikaavievää.
      Emäntä meillä sen aina tekee ja hän on sen verran tuunannut reseptiä, että hän laittaa IVB-olutta sekaan ja mieluiten vielä jotain tummempaa laatua.
      Antaa paremman maun merimiespihville kuin kotikalja tai laimeampi olut.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Arman Alizadin viesti puna-aktivisteille: "Pitäkää lärvinne nytkin kiinni"

      Arman Alizad kritisoi vasemmiston kaksinaismoralismia. Iranissa syntynyt suosikkijuontaja Arman Alizad pakeni perheensä
      Maailman menoa
      246
      4061

    2. Minja Koskela nostanut vasemmistoliiton kannatuksen ennätykseen

      Koskela valittiin puolueen johtoon lokakuussa 2024, ja silloin Ylen kysely antoi puolueelle 9,3 prosentin kannatuksen.
      Maailman menoa
      127
      2333

    3. Antti johtaa Petteriä jo 7,1 prosenttiyksiköllä

      Tällä menolla sdp menee kokoomuksesta kierroksella ohi jo tällä vaalikaudella. https://yle.fi/a/74-20213575
      Maailman menoa
      82
      2006

    4. Harmi nainen kun

      olet niin elähtäneen näköinen. Miestä et koskaan löydä itelles. j
      Ikävä
      141
      1491

    5. Hotelli kainuu

      Mietityttää, hotelli Kainuussa, se, että asiakkaat voivat valita ketä saa olla ja ketä ei, Illan aikana asiakkaina!
      Kuhmo
      39
      958

    6. Seuraavakin hallitus joutuu leikkaamaan

      Sitähän tämä hallitus nyt höpöttää, kun itse on ajanut tilanteen katastrofaaliseksi. Orpon hallitus lähti suurin puhein
      Maailman menoa
      129
      958

    7. Mistä kehon osasta

      Pidät minussa eniten?
      Ikävä
      77
      939

    8. Ovatko vastasyntyneet vauvat syntisiä?

      Se ihmisten keksimä järjetön perisynti, jos ovat!
      Luterilaisuus
      334
      881

    9. Pitäis vaan lopettaa

      Sinun kanssa yhteydenpito. Alkaa vaan haluamaan enemmän ja tuskin lopulta mikään kohtaisi. Ja ikävä vaan kasvaa ja lähei
      Ikävä
      8
      857

    10. J. Rinta-Joupilla jättimäinen veropetosvyyhti

      Seinäjoen keskustan kiinteismiljonäärit olleet jo pitkään ahtaalla ja liittykö J. Rinta-Jouppikin rintamaan? https://yl
      Seinäjoki
      62
      790
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt