Lipeäkala valmistetaan keittämällä kala reiitetyssä pussissa suolavedessä... mutta haluaisin valmistaa kalasta vain osan... Onko kala parempi keittää kokonaan ja sitten pakastaa vai että valmistaisin nyt vain osan ja loput pakastimeen. kuinka voin valmistaa kalasta vain osan? enhän enää sitten voi keittää kyseisessä pussissa mikäli otan puolet pois... toki olisi pakastuspusseja käytettäväksi mutta ne ei taida vettä kestää
kala ongelma
lipevä
4649
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 4
Vanhimmat
...että on mahdollisuus valmistaa pienikin satsi.
Lipeäkala on niin "hötöä", että yhdestä pienemmästä pakkauksesta ei paljon jää toiseen kertaan. Kahdelle ihmiselle ei yhtään. Kannattaisiko keittää se pussissa kokonaan ja ostaa toinen pussi myöhempää käyttöä varten ?
En syö kinkkua kuin siivun, enkä juuri laatikoitakaan, joten mulle menee koko paukkaus ihan kevyesti kerralla. Kaupan pussi on painava nesteineen, kalaa olemattoman vähän.
600g lipeäkalaa on aivan liikaa yhdelle :) ja se oli pienin mitä siitä kaupasta löytyi...
200 grammaa, kun se on pussista pois otettu ja kypsennetty.
myydään kokonaisia fileitä, joista saat pyytää tarvitsemasi palan.
Sen hötön saa kiineäski liottamalla yönyli kylmäössä vedessä. Sitten nakkaat sideharsoon ja ei kun pussi kiehuvaan veteen.
Kokeiles Norjalaista lipeäkalaa
http://www.kalastajat.com/uutiset/index.php?itemid=27
http://www.hs.fi/juttusarja/joulu/artikkeli/Lutefisksesong alkoi lipeäkalan pääkaupungissa/1135232554348