Kertokaas kokeneet herrasväen leipien (tunnetaan myös herrasväen pikkuleipinä) leipurit, että miten eroaa toisistaan taikina, jossa on munaa ja taikina jossa sitä ei ole? H-väenleipien ohjeita on nimittäin sellaisia, joissa kanamuna on ja joissa sitä ei ole ollenkaan.
Olenko oikeassa että ilman munaa tehdyt ovat pehmoisempia..? Vai vaikuttaako se siis pikkuleivän kovuuteen?
Kysyn vaan ihan mielenkiinnosta.. Yhdessä ohjeessa käskettiin laittamaan taikinaan munan keltuainen vain.
T: suklaahirviö!
--------------------------------------
http://suklaahirvio.blogspot.com
BLOGI HERKUISTA, HERKKUIN ODOTUKSESTA,
OKSENNUKSESTA, PERÄRUISKEESTA,
VÄHÄN K A I K E S T A ! ! !
--------------------------------------
Olenko oikeassa että ilman munaa tehdyt ovat pehmoisempia..? Vai vaikuttaako se siis pikkuleivän kovuuteen?
Kysyn vaan ihan mielenkiinnosta.. Yhdessä ohjeessa käskettiin laittamaan taikinaan munan keltuainen vain.
T: suklaahirviö!
--------------------------------------
http://suklaahirvio.blogspot.com
BLOGI HERKUISTA, HERKKUIN ODOTUKSESTA,
OKSENNUKSESTA, PERÄRUISKEESTA,
VÄHÄN K A I K E S T A ! ! !
--------------------------------------
Vastaukset
Vanhimmat
Ei vielä vastauksia
Aloittaja odottaa vastauksia. Kerro oma näkemyksesi ensimmäisenä.