Hei
Olen ihmetellyt jo pitkä aikaa markettien valmiiksipakattujen kalatuotteiden laatutasoa.
Kylmäsavut ja graavit monella valmistajalla "räävittömän" näköistä mössöä.Ja rasvat irronneet rasian pohjalle !!
Toki kohtuullisiakin löytyy.
Missä lienee luuraa ammattiylpeys ?
Ei ole ihme jos/kun kassin pohjalle tulee ainoastaan tuoretta lohi-tai kirjolohifilettä.
Vastaavat kylmäsavutuotteet esim. Saksassa aivan "eri" maailmasta.
Aionkin jatkossa graavta kalafileeni itse ja kaiken lisäksi se on erittäin helppoa.
Olen ihmetellyt jo pitkä aikaa markettien valmiiksipakattujen kalatuotteiden laatutasoa.
Kylmäsavut ja graavit monella valmistajalla "räävittömän" näköistä mössöä.Ja rasvat irronneet rasian pohjalle !!
Toki kohtuullisiakin löytyy.
Missä lienee luuraa ammattiylpeys ?
Ei ole ihme jos/kun kassin pohjalle tulee ainoastaan tuoretta lohi-tai kirjolohifilettä.
Vastaavat kylmäsavutuotteet esim. Saksassa aivan "eri" maailmasta.
Aionkin jatkossa graavta kalafileeni itse ja kaiken lisäksi se on erittäin helppoa.
Vastaukset 1
Vanhimmat
Asettelu kylmätiskissä. Jos ne ovat ladottu päällekäin, älä osta siitä, vaan pyydä katsomaan olisiko pakkauslaatikosa jäissä olevia.
Päällekkäin ladotut fileet ovat limainen nahka alla olevan fileen lihaa vasten, joten kauppiaan lisätessä myyntitiskiin hän jättää useinmiten ne alimmaiset edelleen alimmaisiksi, joten saatat saada pitkäänkin tiskissä lojuneita jo hieman tuoksahtavia fileitä.
Hyvä file tuoksuu raikkaalta, puhtaalta kalalta.