oli tällä kertaa lähinnä kuin kermaviili, ennen on aina nestemäistä ollu. Laitoin kuitenkin ruuan joukkoon ja hyvinhän tuo sinne suli. Voiko tuota safkaa syödä, mitä nyt tuohon kookosmaitoon tulee? Voiko kookosmaitoa sisältävää ruokaa pakastaa??
Wok`n Roll
kookosmaito
61371
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 6
Vanhimmat
Mahtaako tätä olla kahta eri laatua: kookosmaitoa ja kookoskermaa? Monasti nimittäin on vaikka en tätä tuotetta tiedäkään.
Katsohan purkin päälle, mitä seisoo> Coconut Cream vai Coconut Milk. Ero sama kuin suurinpiirtein kermalla ja maidolla ja joskus tuo kerma on niin sakeaa, että tulee todellakin kermaviili mieleen. Silloin tosin purkin pohjalla on erottunutta kookosmaitoa myös.
Kookosmaidosta kerma painuu pohjalle, maidon kerma nousee pinnalle. Antteksi Crudo.
Kiitos viisauksesta - aina oppi uutta!
kyl se päältä katsoen sen puoli purkillista ihan kermaviiliä tai ranskankermaa oli mut maussa ei mitään ja mahakin ok tähän asti. Ehkä hieman tyhmän rohkeeta tuo oli ruokaan käyttää mutta jospa tuo maha nyt kestäisi. Oisko mahdollista että purkki olisi jotenkin rikki ja sitä kautta maito olisi hyytynyt "kermaviiliksi"? Tuli nyt vaan muistot mieleen jääkaappiin unohdetusta maitopurkista... No toiv. tuo maha nyt kestää ja kiitti vastauksista! :)
Good brands of coconut milk, therefore, will have thick cream floating on top of the can while the milk on the bottom will be much more watery. The cream usually coagulates in cool weather, or when refrigerated.
http://www.thaifoodandtravel.com/ingredients/cocmilk.html
kelpo tavaraa näyttäis olevan?
Kookosmaito jähmettyy todella helposti huoneenlämmössä. Se kuuluu asiaan. Jos purkkia ravistelee todella (!) hyvin, niin kyllä se siitä juoksettuu. Ja tosiaan viimeistään kuumassa muuttuu "normaaliksi".
Eli ei huolta, kookosmaidon koostumus on vain helposti jähmettyvä, joten se on ollut kyllä aivan normaalia kookosmaitoa!