Tulossa ravintolailta ja olen ennakkoon miettinyt, että alkuruoaksi tekisi mieli kokeilla etanapannua. Kysymys kuuluukin : kuinka etanat syödään oikeaoppisesti (etteivät kanssaihmiset luule ihan maalaiseksi)? Laitetaanko leivän nurkalle ja haukataan siitä vai ihan haarukalla ja veitsellä ?
etanoiden
syönti ?
79241
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 7
Vanhimmat
Etanat ovat etanapannulla - laakea posliinikippo, missä on koloja etanoita varten. En usko, että pöytään katetaan erityisiä etanatonkeja, joihin tulikuumat etanat kuorineen voisi vangita, mutta varmaankin katetaan etanapiikki tai kapea haarukka.
Ota etanakuoresta ote ja ongi kolosta etana haarukkaan tai piikkiin ja sitten onkin aivan vapaavalintaista pistätkö nilviäisen poskeesi vai leivän päälle ja sitä kautta suuhun.
Etanaa parempaa on itse asiassa pannun kolossa oleva kuuma liemi - voisulaa, valkosipulia ja etananmakua - jonka voi särpiä imeyttämällä sen leivänpalaan.
En tiedä onko etanoita varten, mitään "oikeaoppista" tapaa syödä - pääasia, että tyhjentää joka kuoren ja nauttii niistä. Eikä vikise, että "onpa eksoottista ja enpä ota toiste"!.
Sitä kovaa "etanankotia", missä ötökät ovat ei sitten kuulu syödä eikä pyytää ravintolaa pakkaamaan kotiinviemisiksi - ne käytetään uudestaan yleensä, jos ovat säilyneet ehjinä. Niitä saa kaupasta ostettua, jos haluaa.
Oon nähnyt kun se etanan lötjäke muljautetaan
suuhun mutta ei kyllä kävis pienessä mielesäkään kokeilla moista "herkkua"... huh huh.
Ei etanat itsessään maistu juuri miltään.
Suutuntuma on hieman kumimainen mutta ei epämielyttävä.
Rumia ne ovat, mutta jos pelottaa kokeile ensimmäisellä kerralla Etanoita Valkosipulikermassa.
Kerma piilottaa ulkonäön.
Itse syön kyseisiä matalan veden kaloja haarukalla.
Niin – kumpaan eläinkunnan pääjaksoon etana kuuluu mielestäsi?
Herkkuahan etanat joka tapauksessa ovat valkosipulivoissa valmistettuina. Njam!
... eikä äyriäinen On kotiloeläin ja kuuluu nilviäisiin.
Sillä minä vain, kun kysymys oli täällä kala- ja äyriäispalstalla...
No, syötävät nilviäiset, äyriäiset ja örniäiset ovat makoisia yhtä kaikki!