Namia

Voi tai muu rasva on useissa resepteissä jäänne ajalta, jolloin ruuan valmistusastioita ei ollut pinnoitettu. Kun tekee oikeanlaisessa astiassa eli lasi- teflon- tai silikonivuoka, rasvan voi jättää tykkänään pois. Näin ruuasta saa kevyempää ja terveellisempääkin. Ja jos rasvaa haluaa, voi vaikka lisätä sitä keijua tai kylmäpuristettua oliiviöljyä suoraan ruoka-annoksiin tai tarjoiluastiaan.

kaalikääryleissä kirjoitti:

Voi tai muu rasva on useissa resepteissä jäänne ajalta, jolloin ruuan valmistusastioita ei ollut pinnoitettu. Kun tekee oikeanlaisessa astiassa eli lasi- teflon- tai silikonivuoka, rasvan voi jättää tykkänään pois. Näin ruuasta saa kevyempää ja terveellisempääkin. Ja jos rasvaa haluaa, voi vaikka lisätä sitä keijua tai kylmäpuristettua oliiviöljyä suoraan ruoka-annoksiin tai tarjoiluastiaan.

totta puhut. Suomalaisissa resepteissä on noita maitoa ja munaa myös siitä syystä, että ennen aikaan oli vähemmän ravitsevia ruoka-aineita, joten ravinteet otettiin munasta ja maitotuotteista. Samoin ihmiset tekivät raskaampaa työtä, joten energian kulutus oli suurta.

Suurimmasta osasta reseptejä voi vain yksinkertaisesti jättää laittamatta eli hypätä yli rivien, joilla mainitaan muna, maito, kerma, voi, raejuusto, jugurtti tms. Jo toisissa ne voi korvata terveellisimmillä vaihtoehdoilla, kuten munan soijajauhoilla tai banaanilla, maidon vedellä tai riisi- kaura- yms. maidolla, voin keijulla tai oliiviöljyllä jne.

on usein turhaa kirjoitti:

totta puhut. Suomalaisissa resepteissä on noita maitoa ja munaa myös siitä syystä, että ennen aikaan oli vähemmän ravitsevia ruoka-aineita, joten ravinteet otettiin munasta ja maitotuotteista. Samoin ihmiset tekivät raskaampaa työtä, joten energian kulutus oli suurta.

Suurimmasta osasta reseptejä voi vain yksinkertaisesti jättää laittamatta eli hypätä yli rivien, joilla mainitaan muna, maito, kerma, voi, raejuusto, jugurtti tms. Jo toisissa ne voi korvata terveellisimmillä vaihtoehdoilla, kuten munan soijajauhoilla tai banaanilla, maidon vedellä tai riisi- kaura- yms. maidolla, voin keijulla tai oliiviöljyllä jne.

Jos hyppää munan ja maidon yli, niin käy kuten entisaikoina: ravitsevat aineet puuttuu, siis lähinnä proteiini, kuten tämänkin ketjun alkaneesta reseptistä ja useimmista ravintoloiden ja lounasruokaloiden kasvisruuista. Ehdotetut korvikkeet eivät ravintoarvoltaan vastaa poijätettyjä tai jos vastaavat, niitä pitää laittaa niin paljon, että ruoka muuttuu syömäkelvottomaksi. Mistä siis hyvänmakuinen ja tasapainoinen proteiini tällaisiin kasvisversioiksi muunnettuihin ruokiin?

entisaikoina kirjoitti:

Jos hyppää munan ja maidon yli, niin käy kuten entisaikoina: ravitsevat aineet puuttuu, siis lähinnä proteiini, kuten tämänkin ketjun alkaneesta reseptistä ja useimmista ravintoloiden ja lounasruokaloiden kasvisruuista. Ehdotetut korvikkeet eivät ravintoarvoltaan vastaa poijätettyjä tai jos vastaavat, niitä pitää laittaa niin paljon, että ruoka muuttuu syömäkelvottomaksi. Mistä siis hyvänmakuinen ja tasapainoinen proteiini tällaisiin kasvisversioiksi muunnettuihin ruokiin?

Kyllä nykyaikaisesta kasvisruuasta saa ihan riittävästi proteiinia. Nuo sinun käsityksesi proteiinin saannista sekä munan ja maidon tarpeellisuudesta, ne kuuluvat isoäidin äidin menneeseen maailmaan, jossa ei ollut saatavilla toureita kasviksia ympäri vuoden, eikä ruokaakaan riittävästi siihen nähden, että tehtiin raskasta työtä. Nyt on aika toinen, eikä sitä proteiiniakaan tarvita niin paljon, kuin joka paikassa annetaan ymmärtää. Meidän kaikkien tulisi syödä vähemmän ja kevyemmin, ja suomalaistenkin pitäisi jättää muna ja maito ruokavaliostaan ihan tykkänään.

ennakkoluuloillesi kirjoitti:

Kyllä nykyaikaisesta kasvisruuasta saa ihan riittävästi proteiinia. Nuo sinun käsityksesi proteiinin saannista sekä munan ja maidon tarpeellisuudesta, ne kuuluvat isoäidin äidin menneeseen maailmaan, jossa ei ollut saatavilla toureita kasviksia ympäri vuoden, eikä ruokaakaan riittävästi siihen nähden, että tehtiin raskasta työtä. Nyt on aika toinen, eikä sitä proteiiniakaan tarvita niin paljon, kuin joka paikassa annetaan ymmärtää. Meidän kaikkien tulisi syödä vähemmän ja kevyemmin, ja suomalaistenkin pitäisi jättää muna ja maito ruokavaliostaan ihan tykkänään.

Ymmärsit minut väärin? Kysymykseni kuului, mitä tehdä kaalikääryleille, jotka eivät sisällä proteiinia? Ja kaikelle sille kasvisruokana tarjottavalle lounasruualle, josta puuttuu proteiinit? Kasvisruuankin tulee mielestäni noudattaa ns. lautasmllia eli sisältää sopiva määrä proteiineja, rasvoja ravinteita ja energiaa.

entisaikoina kirjoitti:

Ymmärsit minut väärin? Kysymykseni kuului, mitä tehdä kaalikääryleille, jotka eivät sisällä proteiinia? Ja kaikelle sille kasvisruokana tarjottavalle lounasruualle, josta puuttuu proteiinit? Kasvisruuankin tulee mielestäni noudattaa ns. lautasmllia eli sisältää sopiva määrä proteiineja, rasvoja ravinteita ja energiaa.

Voihan siihen kaalikääryleitten täytteeseen vaikka lisätä soijasuikaleita, härkäpapua tms., jos on kovin huolissaan proteiinin saannistaan. Ei sitä lautasmallia tarvitse joka ikisessä ruoka-annoksessa noudattaa, vaan päivittäisessä ravinnonsaannissa. Eli syö sitten vaikka paistetuilla tofuviipaleilla kuorrutettua täysrukiista leipää niiden kaalikääryleitten kanssa.

ovat myrkkyä, kevytlevitteet on molekyylin päässä muovista, eli syökää vaan itsenne sairaaksi. Terveenä pysyvät syövät voita, jo maunkin takia !

sisältävät transrasvaa kirjoitti:

ovat myrkkyä, kevytlevitteet on molekyylin päässä muovista, eli syökää vaan itsenne sairaaksi. Terveenä pysyvät syövät voita, jo maunkin takia !

Vai että oikein kolesterolipommi, joka on luikauksen päässä läskistä! Voi on kautta vuosisatojen ollut yksi pääsyyllinen suomalaisten sydän- ja verisuonisairauksiin.

Syö kylmäpuristettuja kasviöljyjä kuumentamatta. Siinä terveyden salaisuus!

sisältävät transrasvaa kirjoitti:

ovat myrkkyä, kevytlevitteet on molekyylin päässä muovista, eli syökää vaan itsenne sairaaksi. Terveenä pysyvät syövät voita, jo maunkin takia !

hydrogenoinnin yhteydessä. Keijun valmistusprosessissa käytetään vaihtoesteröintimenetelmää, joka ei avaa näitä hiiliketjujen kaksoissidoksia jolloin ei transrasvaa pääse syntymään.

Jos oikein terveenä haluaa pysyä niin käyttää kasviöljyjä. Ei se voikaan mikään terveystuote ole.

porkkapää kirjoitti:

Voihan siihen kaalikääryleitten täytteeseen vaikka lisätä soijasuikaleita, härkäpapua tms., jos on kovin huolissaan proteiinin saannistaan. Ei sitä lautasmallia tarvitse joka ikisessä ruoka-annoksessa noudattaa, vaan päivittäisessä ravinnonsaannissa. Eli syö sitten vaikka paistetuilla tofuviipaleilla kuorrutettua täysrukiista leipää niiden kaalikääryleitten kanssa.

Mutta kun sitä täysjyväistä tofuleipää ei saa sen lounaansa kanssa. Töiden jälkeen riittäisi vähempikin syöminen, mutta kun proteiinikiintiö on joka päivä pahasti vajaa huonon lounaan vuoksi.
Ja jos lähdet töistä jonnekin illaksi ei ole varmaa, että löydät sopivaa murkinaa tuon proteiinivajeen täyttämiseksi. Miten ootte ratkaisseet ongelman?