Etsin omaan kayttooni pihviravintoloita Suomessa, joista saa aina erinomaisia pihveja, mieluiten vahintaan kolmen kayntikerran kokemuksella. Hyva pihvi ei siis riita, niita saa niin monesta paikasta. Ehdotuksia?
"Erinomainen" pihvi on tietty aika vaikea maaritella, mutta yritetaan silti
- Alkuun referenssi: Ruotsinlaivojen A la Carten pihveista vain noin yksi viidestatoista tai kahdestakymmenesta on ollut minusta erinomainen, muutoin laatu on kylla ollut hyvaa
- Erinomainen pihvin tunnistaa siita, etta pilalle paistettua harmaata lihaa on ainoastaan aivan pihvin ulkoreunoissa. Pihvin taytyy siis olla erittain hyvalaatuinen jotta nain voidaan tehda, ja paikan taytyy siten ostaa pihvilihansa jostain muualta kuin ihan perustukusta.
- Erinomaisen pihvin tunnistaa myos siita, etta kun pihviveitsen asettaa lihan pinnalle, tuntuu, etta se uppoaa omalla painollaan lihan sisaan
- Erinomainen pihvi ei sisalla janteita tai mitaan muutakaan veitsella sahattavaa materiaalia, vaikka olisi kuinka maukas muuten (esim. Maarianhaminan Buffalo kuuluu tahan sarjaan)
Oman tahanastisen kokemukseni perusteella erinomaisia pihviravintoloita voisi olla Suomessa yhteensa noin viisi, korkeintaan kymmenen kappaletta
--ako
"Erinomainen" pihvi on tietty aika vaikea maaritella, mutta yritetaan silti
- Alkuun referenssi: Ruotsinlaivojen A la Carten pihveista vain noin yksi viidestatoista tai kahdestakymmenesta on ollut minusta erinomainen, muutoin laatu on kylla ollut hyvaa
- Erinomainen pihvin tunnistaa siita, etta pilalle paistettua harmaata lihaa on ainoastaan aivan pihvin ulkoreunoissa. Pihvin taytyy siis olla erittain hyvalaatuinen jotta nain voidaan tehda, ja paikan taytyy siten ostaa pihvilihansa jostain muualta kuin ihan perustukusta.
- Erinomaisen pihvin tunnistaa myos siita, etta kun pihviveitsen asettaa lihan pinnalle, tuntuu, etta se uppoaa omalla painollaan lihan sisaan
- Erinomainen pihvi ei sisalla janteita tai mitaan muutakaan veitsella sahattavaa materiaalia, vaikka olisi kuinka maukas muuten (esim. Maarianhaminan Buffalo kuuluu tahan sarjaan)
Oman tahanastisen kokemukseni perusteella erinomaisia pihviravintoloita voisi olla Suomessa yhteensa noin viisi, korkeintaan kymmenen kappaletta
--ako
Vastaukset 3
Vanhimmat
Grande Grill Helsingissä Aleksinpihalla. Hyvä tunnelma, hyvä lista kaikin puolin, hyvä tarjoilu ja pihveissä grillin tuoksu ja maku..nam !! (ja aina toivomuksen mukainen kypsyys/raakuus)
Todella suosittelen !
Paras pihvini Suomessa: ravintola Arsene Flipo, Evitskog.
Parasta lihaa, mitä oon Suomessa syöny, on ollu peuranfile Haikon kartanossa. Sinänsä oon kyllä vähän huono vastaamaan tähän, kun en paljon syö pihvejä. Juuri sen takia, että niissä usein on jotain epäilyttäviä osia (rustoa, läskiä tms.). Siinä menee sitten kyllä ruokahalu aika totaalisesti, kun joku rusto vinkasee kerran hampaiden välissä.