Joku hyvä kebabkastikkeen resepti. On osteltu valmiskastiketta ja kokeiltu kaikenmaailman resepteillä, mutta jokin menee aina pieleen, kun ei maistu siltä mille pitäisi.
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 13
Vanhimmat
Minulle ainoa oikea kebapkastike on sulattu voi johon on lisätty tomaattipuretta, chiliä ja joskus valkosipulia. Siitä loraus lihan päälle, nam. Siis tämä sopii hyvin lautaselta syötäville kebapeille, mutta ei ole kovin kätevää leivän välissä.
kuten eim ravintola Anissa saa..nam..nam... ei sellaista voi mössöä
Tee kuten neuvoin. Tomaattipuretta ja voita chiliä. Maistuu tomaatilta
...tuolta
http://www.reseptihaku.com/ruokaohje.php?cx=017448541706785430875:yltcpkbd4n8&q=kebabkastike&sa.x=0&sa.y=0&sa=Search&cof=FORID:11
kebabkastikkeita. Niitähän käyttään noi ravintolatkin.
lastit?
Itseäsi!
tämmöisen version, en sitten tiiä onko mitenkään oikea, mutta kuiteskii. Siis pannun tahi kattilan pohjalle ruilaus öljyä, sinne silputtu sipuli valkosipuli, määrät maun mukkaan, kuullotellaan, siitten joukkoon töräytettään, joko tomaatti murskaa tahi oikeita tomaatteja pilputtuna jottain chilisoossia tai silputtua chiliä mustaapippuria suht reilusti (rouhittua), sokeria pieni rippaus, himpun verran jottain oregaanoo tahi pizzamaustetta, tahi muuta mieluista yrttivä, keitellään jotta saostuupi mukavasti, sittempä vaan ajellaan sauvasekottimella tasaseksi, lissäillään suolaa maun mukkaan ja chiliä jos tuntuu liika lirulta, paksuttahan voipi sitten säävellä pikku vesi tilkasella jos tuntuupi liika paksulta. Kannattaappi vielä sitten jonkin aikaa keitellä hiljasella tulella, jotta oikein maut tassaantuu.Että tämmösestä meillä tykätään, mutta makuasioita, makuasioita. Käypi muuten sama soossi ilman chiliä hyvin pizzanpohja kastiksikin oikein hyvin.
Joskus kauan sitten turkissa.
Sulata voita kattilassa, älä ruskista. Lisää sulaan voihin hyvää tomaattipureeta, sekoita. Anna kiehua kotvan hiljaksiin. Lisää mustaapippuria rouheena, suolaa, cayennepippuria ja chilijauhetta. Sekoittele ainekset ja anna hiljaksiin poreilla.
Lisää kastikkeeseen vettä ja sekoitakastike sileäksi.
Tämä kastike tarjotaan aina kuumana.
jaksa lukea läpi tuota murrejaaritustasi. Herää nykytodellisuuteen!
luotan TOTAALISESTI vanhan kokin ohjeeseen.
Jos sitten yksilöllisesti haluaa lisämakuja/mausteita, niin lisää tuohon pohjaan.
Dönner kebabissa nuorempana.
Ensimmäinen vastaus oli just sama. Jos vaan osaa lukea ja pikkusen kokata, niin siinä se oli:)