Elikkä haluan tehdä riisisuklaata!
En semmoista jossa sotketaan riisimuroihin kaakaojauhe, tomusokeri ja rasva tai suklaata...
Vaan semmoisia joissa suklaata sulatetaan riisikakun päälle. Eli semmoisia mitä kaupastakin saa. Nyt sattuu kaapissa olemaan semmoisia riisikakkuja joissa suolaa on 0,3%. Kuinka merkittävä tämä suolamäärä riisisuklaassa tämä on maun puolesta? Vai kannattaako tehdä kokonaan suolattomista riisikakuista.
En semmoista jossa sotketaan riisimuroihin kaakaojauhe, tomusokeri ja rasva tai suklaata...
Vaan semmoisia joissa suklaata sulatetaan riisikakun päälle. Eli semmoisia mitä kaupastakin saa. Nyt sattuu kaapissa olemaan semmoisia riisikakkuja joissa suolaa on 0,3%. Kuinka merkittävä tämä suolamäärä riisisuklaassa tämä on maun puolesta? Vai kannattaako tehdä kokonaan suolattomista riisikakuista.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Että aiot tehdä riisisuklaata laittamalla
suklaata riisikakun päälle ?
Miksi ? Suolapitoisuuhen takia ?
ja höpölöpö,ihan turhaa puuhaa.
Kaupassa kyllä on ihan oikeaakin riisisuklaata ja keksihyllystä löytyy nippon-merkkisiä riisisuklaakeksejä, kokeiles niitä
Käytän kun keliaakikko ystäväni tulee
kahveelle ja hän on tykännyt.
Riisikakun koko on jo sen verta isompi kun tavan
patukka että se suola tulee sulle siinä takasin
jos yhen vetäset.
Nippon riisisuklaa ei sovellu enää keliaakikoille reseptin uusiutumisen jälkeen!!
nim. tarjottu mulle kahveella kamalin seurauksin...
Riisikakun päälle sulatetaan vesihauteessa tai varovasti mikrossa taloussuklaata, tai mitä suklaata sattuu olemaan ;)
Riisikakut kannattaa pitää kylmässä ennen suklaan levitystä, niin suklaa kovettuu nopeammin eikä riisikakku ehdi vetistymään.
Näitä meillä muksut tykkää raksutella herkkuna :)
Suolan määrä ei ole merkittävä. Esim, mutakakkuun laitetaan monissa resepteissä hilkun suolaa, sopii suklaan kanssa ok.
Ja terveiset ed.kirjottajalle, että aina ei ole pakko kommentoida, jos ei ole rakentavaa sanottavaa ;)
on melkein aina jonkin verran makeissa leivonnaisissa. Esim. kääretorttu vaatii ripauksen suolaa, koska suola korostaa makua. Muuten maistuu liiaksi kananmunalta kääretorttu. Suklaapatukoissakin on suolaa, joten voinet käyttää noita riisikakkuja suklaan kanssa. Riisimuroissakin on suolaa, josta tehdään myös riisisuklaata. Liian suolan kyllä maistaa, 0,3 kertoo vähäsuolaisesta tuotteesta. Mauton leivonnainen ei ehkä olisi mauton, jos siihen olisi laitettu ripaus suolaa. Liika sokeri ei näet sitä korvaa. Itse olen tottunut vähäsuolaiseen ruokaan, mutta leivonnaisiin käytän sitä korostamaan makua.