ohjeita pakasteherneistä????

Pakasteherneistäkin voi tehdä sosekeittoa. Lämmittää ja täyttää mahaa. Me-lehdessä oli seuraavanlainen ohje:

1 sipuli kuutioituna
1 rkl rypsiöljyä
2 kypsää perunaa kuorittuna ja kuutioituna
2 ps (a 200 g) pakasteherneitä
1 l kasvislientä
1/2 dl ruokakermaa
suolaa

Tarjoiluun:
kylmäpuristettua rypsiöljyä
mustapippuria

Kuullota sipulikuutiot kattilan pohjalla kasvisöljyssä. Kuutioi kattilaan perunat ja jatka kypsennystä muutama minuutti. Lisää herneet, kasvisliemi, ruokakerma ja mausteet. Keitä viitisen minuuttia ilman kantta, jotta keitto säilyttää vahvan värinsä. Soseuta kuuma keitto ja annostele se pehmeän vaahtoavana lautasille. Pirskota annoksille kylmäpuristettua rypsiöljyä ja rouhi päälle mustapippuria.

Itse ainakin tykkään sosekeitoista, tosin hernekeitoista tykkään vähän perinteisemmästä. Tuossa pakastehernekeitossa ihaninta on väri...

herneitä ei kovin paljoa voi syödä jos on VHH:lla ja tuon toisen lähettäjän ohjeen voit tyystin unohtaa, siinä on PERUNAA.

Hernepuree

1 tlk herneitä tai 3 dl pakasteherneitä
1 valkosipulinkynsi
1 rkl voita
valkopippuria
suolaa
(oreganoa)

Keitä herneet kypsäksi mutta ei rikki (10 minuuttia). Soseuta sauvasekoittimella ja
mausta ja lisää voi.

Musta kyllä herneet on parempia valkosipulivoisulan tai aiolin kanssa.
Pakasteherneet sitten sulatetaan ja lämmitetään
kaatamalla niiden päälle kiehuvaa vettä eikä missään nimessä keitetä. Sama koskee vihreitä
papuja.

tämä ei ole lisäke mutta voisit kokeilla herne-minttu keitto, eli pussi pakaste herneitä kattilaan, mukaan ksvisliemikuution ja mausteet. Lissät maun mukaan (aika runsaasti) tuoretta minttua ja halutessasi myös parta äijää. Tosi helppo ja nopee tehä.

Jos haluut lisäkkeitä herneistä, ni voisit tehä vaikka jonku salaatin lihan seuraks.esim netissä näytti olevan ohje herne-juusto-selleri salaatille.