Tää ei nyt ehkä ihan täysin tänne kuulu.
En syö lihaa enkä kanaa, mut kalaa syön. Oon miettiny, että onks mul puutosta jostain aineista tai mahollisesti tulossa? Kun oon allerginen herneille, pavuille soijalle ym. tollasille. Millä niitä voi korvaa?:/
En syö lihaa enkä kanaa, mut kalaa syön. Oon miettiny, että onks mul puutosta jostain aineista tai mahollisesti tulossa? Kun oon allerginen herneille, pavuille soijalle ym. tollasille. Millä niitä voi korvaa?:/
Vastaukset 3
Vanhimmat
Jos todella olet allerginen monille ruoka-aineille, kannattaa asia tutkituttaa kunnolla ja keskustella ruokavaliostaan ravitsemusterapeutin kanssa. Oletko käynyt tutkimuksissa lainkaan? Sitä kautta voisi löytyä palkokasvi, jolle et ole allerginen. Yksi hyvä "korvike" tulee mieleen, ja se on hamppu (esim. hefu, hampputofu).
No yleisesti ottaen kala-kasvisruokavalio on ravitsemuksellisesti riittävä ilman mitään lisiä. Toisaalta voisin myös väittää halutessani olevani ennustajaeukko, joka tietää ruokavaliosi tarkan sisällön, yksi/monipuolisuuden ja sen, tuletko mahdollisesti-joskus-kaukana-tulevaisuudessa saamaan jonkun puutostaudin. Näitä eukkoja- ja ukkoja kun on suomi24 keskustelupalsta pullollaan, eikä kaikkia kannata tod. uskoa.
Pyydä terveyskeskuksessasi lähetettä ravitsemusterapeutille, ja verikokeisiin jos epäilet sinulla olevan puutostiloja (siis selittämätöntä väsymystä tms. oiretta). Voit myös lukea kasvisruokavalion koostamiseen liittyvää tietoa eri lähteistä netistä ja kirjoista, jotta saat varmuutta ruokavaliosi koostamiseen. Tylsä ohje, mutta varmaa faktaa et pöytään muulla tavoin saa.
Herneet, pavut, soija tms. ovat tärkeitä kasvisruokavaliossa lähinnä mm. proteiinin, raudan ja kalsiumin takia, jotka voi "korvata" viljatuotteilla, niillä valkuaiskasveilla jotka käyvät (miten siemenet/pähkinät?), tummanvihreillä lehtivihanneksilla (ei tosin koske proteiinia) ja sillä kalalla.
Jos syöt kalaa suht' tiheään, sinun pitäisi saada siitä D-vitamiinia ja B12-vitamiinia, joita vegaaniruuassa ei ole. Ruotoineen nautitusta kalasta saattaisi saada myös kalsiumia, mutta tuskin yksinään riittäviä määriä.
Et maininnut, käytätkö maitotuotteita ja kananmunaa? Jos käytät, niin mitään "kasvissyöjille tyypillisiä" ongelmia ei pitäisi olla. Ainakin virallisten näkemysten mukaan sinun pitäisi saada silloin kalsiumiakin riittävästi. (Keskustelua on käyty siitä, minkä verran maito haittaa kalsiumin imeytymistä.)
Jos olet useille vihanneksille/hedelmille tai tuoreille vihanneksille/hedelmille allerginen, niin jotkin vitamiinipuutokset voisivat olla mahdollisia, kuten C-vitamiini.
Ravitsemusterapeutin tapaaminen voisi olla hyödyllistä, jos sellainen mahdollisuus on. Terveydenhoitajakin saattaa pystyä auttamaan selkeässä tapauksessa. Tuskin tilanteesi kovin huono on. Hyvin vaikeasti ruoka-aineallergisista lapsistakin on kasvanut terveitä aikuisia!