Hey there!
Oiskos joku niin kiltti ihminen, että antaisi valkoisten/valkeitten pipareitten ohjeen? Kun mie satun tykkäämään niistä enemmän kuin tummista ja kaupasta ei tunnu löytyvän muita kuin tummia. Sitäpaitsi, mie tykkään leipomisesta.
Ja toinen kiva asia, minkä voisitte tehdä, olisi antaa joitakin hyviä kauraruokain reseptejä. Kun on tota kauraa ostettu ja pelottaa, että se menee vanhaksi. Ei enää jaksakaan syödä kaurapuuroo joka ikinen aamu.
Mie oisin kiitollinen.
Oiskos joku niin kiltti ihminen, että antaisi valkoisten/valkeitten pipareitten ohjeen? Kun mie satun tykkäämään niistä enemmän kuin tummista ja kaupasta ei tunnu löytyvän muita kuin tummia. Sitäpaitsi, mie tykkään leipomisesta.
Ja toinen kiva asia, minkä voisitte tehdä, olisi antaa joitakin hyviä kauraruokain reseptejä. Kun on tota kauraa ostettu ja pelottaa, että se menee vanhaksi. Ei enää jaksakaan syödä kaurapuuroo joka ikinen aamu.
Mie oisin kiitollinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
En löytänyt ohjetta valkoisille pipareille mutta oletko kokeillut tehdä pipareita "Hanna-tädin kakkujen" taikinasta? Minusta ovat loistavia.
Tässä ohje:
Hanna-tädin kakut (n. 35 kpl)
1/2 dl kuohukermaa
1 dl sokeria
1/3 tl soodaa
1/2 dl voita sulatettuna
1 1/2 dl vehnäjauhoja
1 1/2 dl perunajauhoja
1. Sekoita kerma ja sokeri
2. Lisää sooda ja hiukan jäähtynyt voi
3. Lisää jauhot siivilän läpi. Sekoita.
4. Leivo taikinasta sormen paksuisia tankoja. Jaa tasakokoisiksi palasiksi.
5. Pyörittele palloiksi käsien välissä ja nosta pellille leivinpaperille aika kauas toisistaan.
6. Kypsennä kakkuja 200 asteessa 8-10 minuuttia.
Jos haluat pipareita tehdä, niin kauli taikina levyksi, (en osaa nyt sanoa mitään paksuutta), ei kovin ohueksi ja otat piparimuoteilla paloja pellille. Ja yksi mikä minusta antaa mukavaa makua (tietysti makukysymys =)) on sihtiruisjauhot. Niillä voi korvata osan vehnäjauhoista tai vaikka kokonaan jättää vehnäjauhot pois ja laittaa pelkästään sihtiruisjauhoja.
Ja on minulla yksi ikivanha ohje jonka nimi on Walkonen piparkakku mutta siitä tulee sellainen kahvikakkutyyppinen juttu... =) Ja sinä kai kumminkin tarkoitit sellaisia keksejä =)
Ja niistä kauroista. Et sanonut millaisia kauroja sinulla on mutta jos ovat hiutaleita niin niistä saa loistavan myslinpohjan kun sekoittaa raakojen hiutaleiden joukkoon hiukan sulaa voita ja hunajaa (sen verran että vähän kostuvat) ja levittää seoksen uunipellille ja kypsentää kypsäksi välillä vähän sekottaen. Lämpöä sais olla semmonen 150 astetta. Ja kun ovat kypsiä ja jäähtyneitä niin eikun kuivattuja hedelmiä ja muuta sellaista joukkoon niin mysli on valmis.
...ja kerron sitten, miltä maistui. Kiitos resepteistä.
LIINU-ANOPIN AVIOLIITTOSOPIMUKSET
250 g leivontamargariinia tai voita
2 dl sokeria
* vaahdota keskenään
1 kananmuna
* lisää vaahtoon ja sekoita sen verran, että seos on tasaista
2-3 rkl kermaa
300 g vehnäjauhoja (n. 5 dl)
125 g perunajauhoja (n. 1 ¾ dl)
1 tl leivinjauhetta
1 tl vanilliinisokeria
* sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan vuorotellen kerman kanssa
Laita taikina viileään muutamaksi tunniksi, tai yön yli.
Kauli taikina ohueksi levyksi useassa erässä esim. jauhotetun leivinpaperin päällä.
Ota muotilla pieniä kakkuja.
Paista n. 200 asteessa vaalean ruskeiksi ja nosta tasaiselle alustalle jäähtymään.
Alkuperäinen nimi tulee siitä, että kahden leivonnaisen väliin laitetaan jotain raikasta hilloa. Niitä kannattaa kuitenkin täyttää kerralla vain sen verran kuin sillä hetkellä syödään, koska hillo pehmentää ja sitkistää mureita leivonnaisia varastoitaessa.
***
Jossakin on toisenlainenkin ohje, mutta en löytänyt sitä tähän hätään.