Cantina westin paras annos: Brasilialainen onnellinen härkä on lopetettu. Miksi?! Se kastike oli niiiiiiiiiiiiiin hyvää. tietääkö joku miten kyseistä kastiketta tehtiin? Miksi helvetissä ne parhaat annokset aina lopetetaan?
Cantinan uusi menu
pettynyt
1567
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 1
Vanhimmat
Tämän sain kerran ystävältäni joka oli apulais-cheffinä Cantsussa. Pirun hyvää, se täytyy itsekkin myöntää. Viimeksi kun olin Cantsussa en edes muista mitä tuli syötyä (kauheat pohjat ja viisi tequilaa ja kolme tuoppia yläbaarissa ennen kuin päästiin pöytään, CARAMBA!!)
onnellinen härkä- kastike
1 dl sokeria loraus hunajaomenaviinietikkaa 2 dl häränhäntä(liha)lientä 1 valkosipulin kynsi siivuina voita timjamia mustapippuria maizzenaa suurustamiseen loraus hyvää punaviiniä
Pehmitä valkosipulisiivut voinokareessa ja siirrä sivuun. Paahda sokeri kuumalla pannulla, lisää etikka, lihaliemi, valkosipulivoi ja viiniä loraus. Suurusta veteen sekoitetulla maizzenalla varovasti ko juokseva kastike.