Aina ei jaksa kokata kulinaarisia herkkuja mutta syötävä on että tiellä pysyy. Lounaaksi seuraava on helppo ja nopea.
Lihaliemi madeiralla maustettuna
2dl hyvää lihalientä
madeiraa
rakuunaa
20g tomaattikuutioita
Kuumenna ja mausta lihaliemi madeiralla ja rakuunalla, anna maustua hetke ja siivilöi liemi.
Silppua tomaatti pieniksi kuutioiksi ja laita kupin pohjalle, kaada kuuma liemi päälle ja tarjoa se lämmitetyn karjalanpiirakan tai hyvän leivän kera.
Lihaliemi madeiralla maustettuna
2dl hyvää lihalientä
madeiraa
rakuunaa
20g tomaattikuutioita
Kuumenna ja mausta lihaliemi madeiralla ja rakuunalla, anna maustua hetke ja siivilöi liemi.
Silppua tomaatti pieniksi kuutioiksi ja laita kupin pohjalle, kaada kuuma liemi päälle ja tarjoa se lämmitetyn karjalanpiirakan tai hyvän leivän kera.
Vastaukset 7
Vanhimmat
Tosin sen hyvän lihaliemen kanssa on ongelmia. Lihaliemikuutioista en ole saanut hyvää juotavaa lihalientä aikaan. Ehkä tuo lisämaustaminen voisi tehdä liemelle terää. Joskus kultaisella 60-luvulla oli purkissa myytävää lihaliemitiivistettä, josta sai hyvän liemen aikaiseksi vaikka hiihtoretkelle termospulloon, tuotemerkki oli muistakseni "Marke".
Vai maustaako aika muistot?
Hyvä lihaliemi on sellainen tuote että sitä onkin vaikea valmiina löytää.
Minulla onkin useinmiten pakkasessa itsetehtyä minigrip pusseihin pakattuna.
tuossa se ruokaosuus on??? Tomaateissako? Muuhan on pelkkää nestettä - no rakuunaa lukuun ottamatta...
olla kiinteää ruokaa lounaaksi?
Nykyään jos ei satu olemaan ruumiillisen työn tekijä ammatiltaan, niin luulisi tulevan toimeen vähän kevyemmälläkin. Tuossa sopparuossa se kiinteä osuus muodostuu siitä leivästä tai karjalanpiirakasta.
esille vasta loppukaneetissasi. Alussa väitit, että tuo tomaattiliemi on se lounas.
Ja minä vaadin kyllä kiinteää ruokaa lounaaksikin.
missä kohtaa on leipä mainittu. Sinulla nyt oli pakottava tarve päästä jotain sanomaan?
Ehkäpä sinulle sopisi lounaaksi paremmin
Läskimunakas
100g nahatonta, luutonta porsaankylkeä
6 kananmunaa
1 rkl täysmaitoa
1 rkl hanhenrasvaa tai voita
kourallinen hienoksi hakattua persiljaa
suolaa pippuria
Leikkaa liha kuutioiksi ja kiehauta se vedessä.
Kuivaa talouspaperilla.
Lisää lihat kuumalle pannulle. kypsennä ne, mutta älä paista rapeiksi asti ja aseta ne talouspaperille kuivumaan.
Pyyhi pannu ja lisää uudet rasvat, kaada vatkattu, maustettu munamaitosekoitus pannulle.
Anna munakkaan pohjan hyytyä, lisää lihat ja persilja.
Työnnä munakas muotoonsa pannunreunaa vasten puulastalla. Pidä pannu kallistettuna, jotta munakas pysyy muodossaan ja anna kypsyä hetken verran. Kumos vadille ja syö vaikka ilman leipää.
Kyseinen annos oli kuulemma Claude Monetin lounasherkkua ja kelpasi kuulemma myös Auguste Renoirillekin. Luulisi olevan tarpeeksi ruokaisaa sinullekin.
jaksanut lukea läpi tylsää lounasliemiohjettasi tarpeeksi pitkälle jotta olisi paljastunut se varsinainen ruoka...