Ei urheilijoille - käry käy!
TS
'Alustavissa tutkimuksissa lihasta löytyi klenbuterolia, jota käytetään muun muassa astmalääkkeenä. Siankasvattajat ovat käyttäneet ainetta vähentääkseen lihan rasvapitoisuutta, vaikka sen käyttö on kielletty. Klenbuterolin liika-annostus voi aiheuttaa jopa kuoleman.'
http://www.turunsanomat.fi/viimeuutiset/#595208
TS
'Alustavissa tutkimuksissa lihasta löytyi klenbuterolia, jota käytetään muun muassa astmalääkkeenä. Siankasvattajat ovat käyttäneet ainetta vähentääkseen lihan rasvapitoisuutta, vaikka sen käyttö on kielletty. Klenbuterolin liika-annostus voi aiheuttaa jopa kuoleman.'
http://www.turunsanomat.fi/viimeuutiset/#595208
Vastaukset 14
Vanhimmat
Monessa kaupassa oli viimeviikolla huomattavan halvalla myynnissä sika-nautajauhelihaa.
Vai oisko sittenkin, että ovat jauhaneet pakastetut kinkut jauhelihaksi?
>>Monessa kaupassa oli viimeviikolla huomattavan halvalla myynnissä sika-nautajauhelihaa.>Vai oisko sittenkin, että ovat jauhaneet pakastetut kinkut jauhelihaksi?
Kyllä vaan oli kaupassa suolaamattomia jäisiä kinkkuja, mitä vielä väittivät tuorekinkuiksi.
Kai näm jotenkin on saatava kiertoon.
Jos ei pitsanpaistajille ja makkarantekijöille mene kaupaksi, niin mikä ettei jauhelihana.
Eihän siinä mitään uutta ole, että jauhelihaan lyödään pakastettua lihaa. Onpa yksi firma - ja vain yksi - joka mainostaa oikein TV:ssä, että meidän jauheliha ei ole tehty pakastetusta lihasta. Mitähän ne muiden lihat sitten on?
>>Kyllä vaan oli kaupassa suolaamattomia jäisiä kinkkuja, mitä vielä väittivät tuorekinkuiksi. Kai näm jotenkin on saatava kiertoon. Jos ei pitsanpaistajille ja makkarantekijöille mene kaupaksi, niin mikä ettei jauhelihana.>Onpa yksi firma - ja vain yksi - joka mainostaa oikein TV:ssä, että meidän jauheliha ei ole tehty pakastetusta lihasta. Mitähän ne muiden lihat sitten on?
Ei tosiaankaan ole yksilysti, sille joka sattuu saamaan sen pakastetusta lihasta tehdyn jauheliha lootan!
Pakkaumerkinnöistä pitäisi asiakkaan voida tämä asia tarkistaa.
>>Ei tosiaankaan ole yksilysti, sille joka sattuu saamaan sen pakastetusta lihasta tehdyn jauheliha lootan!>Pakkaumerkinnöistä pitäisi asiakkaan voida tämä asia tarkistaa.
...että haluasin kysyä, että jos on 50/50% nauta-sika-jauheliha, kuinka suuressa toleransseissa tämä 50%- osuus tehtailla liikuu? Plus-miinus minkänverran ja kuinka vettä?
>>haluasin kysyä, että jos on 50/50% nauta-sika-jauheliha, kuinka suuressa toleransseissa tämä 50%- osuus tehtailla liikuu? Plus-miinus minkänverran ja kuinka vettä?
Onkohan avauksellasi jokin tarkoituskin? Ja jos on, niin saisikohan sen ymmärrettävään kieliasuun puettuna?
Onkohan aikaansaannos pelkän jalostuksen tulosta?
Ennen sikoja lihotettiin perunalla, ruoan tähteillä, kuivahtaneilla leivillä jne. Näin siat saatiin lihaviksi ja runsassilavaisiksi. Helsingissä Chef Wotkins myy kunnon possua jossa on reilusti silavaa.
Miksei tätä terveysrasvaa saa Suomesta?
sentään laardia, ei "laadia".
Läskin pelossa ihmiset haluavat ihratonta sianlihaa. Niinpä tuo vähäinenkin silavakerros poistetaan potsin pinnasta ja sitä voi sitten ostaa vaihtelevalla hinnalla, riippuen kauppiaasta, linnun ruuaksi.
Ostin jokusen siivun tuota pintaa ja keitin sitä suolattomassa vedessä tunnin puolitoista ja poistin vedestä sulamattomat osat. Jätin kattilan jäähtymään ulkosalle kannen alle
kylmään paikkaan ja liemen jäähdyttyä oli pinnalla paksuhko kerros valkeata puhdasta ihraa, eli laardia.
Keräsin sen kannelliseen astiaan ja säilytin jääkaapissa. Perunoiden ja leikkeiden paistoon aivan oivallista ja hieman suolattuna sopii levitteeksi myös leivälle.
Kannattaa kokeilla jo helppoutensakin vuoksi, ellei kauppias pyydä läskistä liikaa. Keittämällä tavallisessa kattilassa ei saa kovin hyvää hyötysuhdetta. Painekeitin voisi olla parempi.