Olen porsaan-lihasuikaleita keittänyt jopa tunnin kastikkeeksi, mutta silti ovat pirulaiset sitkeitä
Miten mureaa lihaa
kastikeperunat
101419
0Äänestä
Muut lukivat myös
Ketjusta on poistettu 4 sääntöjenvastaista viestiä.
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 10
Vanhimmat
mitä tarkoitat sanalla "sitkeä".
Mikä muuten vaivaa suomalaisten pureskelukykyä nykyään???
Kai jokaine tietää mitä on sitkeä = kumimainen, oksettava. On kuin läskinpalaa pureskelisi.
ajatelleeksi, että vika on sinun päässäsi?
vikaa hampaissasi tai purukyvyssäsi?
lihasuikaleet on suikaloitu kokonaisesta palasesta"väärin päin". Osta tästä lähin kokonainen possunkimpale ja suikaloi ite.
>>Mun mielestä ne kaupan lihasuikaleet on suikaloitu kokonaisesta palasesta"väärin päin".
Usein ne kypsymisajat niissä pakkauksissa ovat huuhaata, suikaleiksi on siivutettu liha sen kummemmin valikoimatta. Kypsymisaikaa tarvitaan reilusti. Suikalebisneksessä on jujuna, että niihin saadaan sotkettua kaikki sekaisin.Oletko huomannut, että suikaleissa ei lihapitoisuus ole aina 100% vaikkei se olisikaan marinadissa? Siihen on lisätty kaikenlaista E tavaraa ja happamuudensäätöä, joilla saadaan vesi pysymään lihassa ja paino korkealle.
osta kunnon lihaa, ei se niin kauaa vie, kun paloittelet itse.Mä en luota noihin kaupan silppuihin.Mitähän jauhelihatkin on, kerran pakastettuja teurasjätteitä?
Jos ei muuhun pysty, voi ostaa vaikkapa palan kassleria, suikaloida tai paloitella sen, siitä tulee aika nopeasti muhevanpehmeää lihaa soosiin...
Myös talous(grilli)kyljyksistä saa hyvän soosin. Ensin ruskistaa ne pannulla, sitten uuniin hautumaan. Vettä, pippureita, suolaa, vihanneksia, sipulia mukaan, ah, saa kastiketta useampaankin kertaan.
Kunnon sianlihakastikkeesta on kai ihan turha alkaa puhumaan mitään..?
Ei ole olemassa viiden minuutin pikakastikelihaa ja miksi pitäisi olla ?
Arvostakaa oikeita aineksia ja oikeaa tapaa tehdä niistä ruokaa, jos ette voi, tyytykää Atria-pizzaan.
Noista halvoista sianlihasuikaleista tulee tosi mureita ja hyviä, kun hauduttaa 2 tuntia. Tunnin haudutus ei vielä täysin riitä.
Lisäksi ne kannattaa käristää aluksi paistinpannulla kunnolla ruskeiksi, ja vasta käristämisen jälkeen sipulit ja sellerit ym. sekaan etteivät ne hiilly. Lopputuloksena herkulliset lihat.