Ylex-kanavalla torstaina 5.3. kello 11.20 ohjelma nimeltään Sivumaku.Siinä kysytään, miksi kasvissyöjä syö leikkimakkaraa? Makkaraa, nakkeja ja pekonia on salaatinpurijoille tarjolla myös kasvisversioina. Miksi kasvissyöjä haluaa syödä leikkimakkaraa? YleX:n Aino kävi kasvislihaostoksilla ja kokkasi vegaanin kanssa. Miltä maistui tofulihaburgeri? Ruokaraati antaa tuomionsa seitanille ja hamppumakkaralle.
Mielenkiintoista kuunneltavaa.
Mielenkiintoista kuunneltavaa.
Vastaukset 26
Vanhimmat
Enpä tiedä, mitä tarkoitat, en ole ohjelmaa nähnyt. Voihan se olla kyse toimittajankin mielikuvituksen tuotosta. Miksi ei söisi makkaraa, olenhan minäkin jo 30 vuotta syönyt soijamakkaroita, soijaleikkeitä yms. Mitä outoa siinä on?
Veikkaisin että kyse on kuitenkin pohjimmiltaan
halusta syödä sitä lihaa.
Itse sekasyöjänä en pidä haloota kasvisten syönnistä, enkä edes yritä keksiä lantulle muuta nimeä kun lanttu.
Vegaaneilla täytyy näköjään olla variaatiot joka asiaan.
Makkara ei ole makkara, jos se tehdään soijasta.
Se on joku soijapötkylä, miksi sitä ei voi sanoa
sitten vaikka soijapötköksi ?
Tehtiimpäs muuten eilen aivan erinomaisia röstejä, käy taatusti vegaanillekkin
5 raakaa perunaa
2 raakaa porkkanaa
1 sipuli
kuivattua valkosipulirouhetta
2 rkl vehnäjauhoja
suolaa, mustapippuria
perunat, porkkanat ja sipuli raastetaan karkeaksi
raasteeksi ja muut ainekset lisätään joukkoon.
Vehnäjauho sitoo taikinaa. Lettupannulla paisteltiin röstit, tässä hyödynsin vielä aurinkokuivattujen tomaattien oljyä.
Veget jättäkööt tämän lauseen lukematta
mutta lisäksi tein sitten sitruunaiset kalaleikkeet ja bearnaisekastikkeen.
Njam :o)
Kuuntele, niin ehkä saat uutta näkökulmaa.
Aoitus oli siis radio-ohjelman mainos.
"Veikkaisin että kyse on kuitenkin pohjimmiltaan
halusta syödä sitä lihaa"
Itse pidän lihan koostumuksesta, mutta se ei ole sama asia kuin halu syödä lihaa: Minä en halua syödä eläimiä.
"Makkara ei ole makkara, jos se tehdään soijasta. "
Äläs nyt, makkaroita mahtuu maailmaan aina lihattomista ryynimakkaroista salamiin ym. asti. Miksei siis soijamakkara ole makkara?
Makkaroiden lihapitoisuudet putoavat koko ajan. Monet, esim. HK:n sininen sisältävät jo enemmän sitä muuta ainesta kuin lihaa. Vaatii vain kuluttajien tietoisuutta siitä, että tuo muu osa on epämääräisiä teurasjätteitä ja kemikaaleja. Olisi paljon terveellisempää ja lihansyöjänkin kannalta eettisempää, että tuo muu korvattaisiin kunnollisilla kasvispohjaisilla aineilla. Sen jälkeen ollaankin jo hyvin lähellä sitä, että lihakin voidaan korvata esim. venhä- tai soijaproteiinilla.
Sen takia tietty että ne maistuu hyviltä, tarviiko siihen muuta syytä?
Mun lempiruokaa on lehtipihvi, siis diggaan sikana pihvin mausta ja koostumuksesta. Mutta en oo syönyt sitä 5 vuoteen koska sen takia pitää aina joku eläin pistää pois päiviltä, ja mä en halua ottaa osaa sellaiseen. Sen takia en syö pihviä. Jos joku pystyy mulle valmistamaan kasvisruoan joka maistuu ihan lehtipihviltä, söisin sitä varmaan vaikka joka päivä.
Ei ne makukysymykset siitä muutu että moraali kieltää eläinten lahtaamisen lihoiks. Kyl mulle kuitenkin eläimet ja oma moraali tulee ennen omia makuelämyksiä.
Mitenkähän se k.o ruoka tehdään kasviksista?
Minä taidan alkaa haluta kanssa soijasta valmistettua karjalanpaistia, purjosta tehtyä
kanaleikettä ja nokkosesta valmistetut kyljykset.
Voi herran tekemä teidän kanssa.
eikö kukaan ole niin innovatiivinen että
keksisi IHAN OMAT NIMET sille mitä syö ?
Niin on tapahtunut kautta maailman sivun, että vanhat sanat saavat uusia merkityksiä ja ne muuttuvat maailman mukana.
Karjalan paistin kohdalla oliisi erittäin luonnollista, että se valmistetaan soijasta tai hampusta lihan sijaan. Karjalahan on täysin muuttunut viimeisen sadan vuoden aikana, joten paistin on aika seurata perässä.
Lehtipihvin kohdalla jo nimikin antaa viittauksia siihen suuntaan, että se voitaisiin valmistaa lehdistä. Vaatiin vain sen innovaation, että joku elintarvikekemisti löytäisi sopivat proteiinipitoiset kasvien lehdet, ja jalostaisi ne rapean lehteväksi pihviksi. Nokkosesta valmistetut kyljykset on ideana ihan yhtä hyvä ja kehityskelpoinen. Luulenpa, ettei meidän kauaa tarvitse noitakaan innovaatioita odottaa.
Voi teitä raukkoja, en muuta sano.
Niin, säälin minäkin niitä raukkoja, jotka pitävät teurasjätteiden syömistä makkarassa ihan normaalina, mutta sitten kauhistuvat, jos ne korvataan esim. soijaproteiinilla.
Kyllä olisi siunailevien tätien aika mennä itseensä ja ravistella ennakkoluulojaan.
Kuin että sääli on sairautta.
Mitä se on keneltäkään pois, vaikka joku tekisikin kyljyksiä seitanista tai lehtipihviä puun lehdistä?
Ruuista tehdään paljon variaatioita muutenkin, joten miksi ei myös variaatiota ilman sitä lihaa?
he kun ovat tässä maailmassa joutumalla aina vaan ahtaammalle ja ahtaammalle. Yleinen mielipide koko ajan kääntyy kasvisruokailulle suosiollisemmaksi, ja eläinten oikeuksiakin on alettu soveltamaan joidenkin maiden lainsäädännössä. Ja kun ottaa huomioon, että Suomessa poliittinen enemmistö voi hyvinkin pian olla valmis rajoittamaan tehotuotantoa ja muuta eläinten hyväksikäyttöä. Siitä saattaa hyvinkin seurata se, että ihmiset eivät eläkepäivinään voi enää syöd eläinperäistä lihaa, koska se saattaa olla yksinkertaisesti kiellettyä. Kannattaa siis miettiä, että onko tässä kiukuttelussa kyse yksinkertaisesti muutosvastarinnasta. Näitä ihmisiä siis pitäisi jotenkin kyetä auttamaan tässä katkeruudessaan ja luopumisen surussaan.
Kyllä säkin stressii otat ihan ihme asioista. Mulle on henkilökohtaisesti yks hailee mitä ruoka on NIMELTÄÄN, en mä sitä nimeä pureskele.
Eikä se lehtipihvikään tarkoita mitään LEHTIpihviä, miksi sitä sanotaan lehtipihviksi, miksei se ole nimeltään "pala lehmän kylkeä ohueksi litattuna"??? Voi herran tekemä teidän kanssa? (Anteeks muuten ateistina on pakko kysyä että tarkoitatko tällä "herralla" sitä Ukko Ylijumalaa vai kenties Allahia vai ihan omaa isäukkoasi? Vai mitä sä höpiset)
Henk.koht. en voi syödä "tekolihaa", mitä ikinä. Tofumakkara nyt on suht harmitonta, mutta jos nimet ja koostumus on turhan sellaisia, että ne kääntää ajatukset lihaan, ei mene alas kovin hyvillä mielillä. Kuten joku tofurkey.
Erityisesti nuo leikkeleitä jäljittelevät tuotteet tosiaankin ovat niin aidon makuisia ja näköisiä, että herättävät ikäviä mielikuvia.
Tieto on rautaa. Älkää antako mielikuvien määrätä käyttäytymistänne vaan nauttikaan hyvänmakuisista vegaanileikkeleistä ilolla, ne ovat todellakin eläinvapaita! Sehän on mahtavaa, ei suinkaan ällöttävää. Ellei sitten todellakin kasvissyöntinne motivaationa olekin lihan maku tai koostumus, siinä tapauksessa toki pidättäytykää porkkanassa. Minä ainakin mielelläni syön proteiinipitoisia soijamakkaroita, soijarouhetta ja pihvejä ja -pullia, leikkeleitä, jne niistä saa helposti maistuvaa protskua. Ja hyvällä mielellä, ei tarvitse angstata kun tietää että maailmassa on firmoja jotka valmistaa tuollaisia ihania tuotteita meidänkaltaisillemme empaattisille ihmisille. Totta helvetissä minä haluan sellaista toimintaa tukea! Vain sillä tavalla maailma voi muuttua. Jos kukaan ei tue tällaista toimintaa ei kasvisruokaa ikinä nähdä minään muuna kuin itujen tai porkkanan järsimisenä.
Kunnon ruokaa kunnon kasvissyöjille ja idunpurijat erikseen.
Ehkä se on tosiaankin ihan hyvä ja kasvattavaa, ettei anna mielikuvien viedä, vaan katsoo asioita "niin kuin ne ovat". Täytyypä kokeilla uudella mielellä. Tosin aion edelleenkin nauttia myös iduista siinä vegepihvin vierellä!
Veikkaan että siksi, kun on tottunut "entisessä elämässään" syömään makkaraa, ja joskus tekee mieli jotain samantapaista. Jos ei kasvissyöjä koskaan olisi makkarasta kuullutkaan, niin olisivat hänen suussaan yhtä lailla pahoja ehta lihanakki ja jäljitelmä soijanakko.
Moni kasvissyöjä ajattelee kuten minä, että nuo soijaiset ym. korvikkeet on syvältä. Maailmassa on ihan tarpeeksi kasvisruokia, joissa ei jäljitellä lihaa, ne on parempia.
Mutta: lihattomat makkarat eivät ole mikään uusi keksintö, ne tunnetaan perinneruokana, jota aikoinaan todellakaan ei valmistettu vain kasvissyöjille. Itsellänikin on vielä vanha keittokirja, jossa on täysin lihattoman makkaran ohje. Jotain maitoon keitettyä hyvin suolattua ryynipuuroa suoleen siis. Sen suolen verran siinä on laktovegetaarille syömäkelvotonta, ei muuta. Ja lihansyöjäthän syö iloisesti ne suoletkin. Nykyään voidaan tietysti tehdä kivasti rapsahtavan suolen sijasta muoviinkin.
Täysin lihattomia, maistuvia makkaroita on paljon ja niiden reseptejä löytyy kyllä kirjoista ja netistä. Ongelma on se, että niitä ei ole meillä kaupoissa tarjolla vaan, jos haluaa päästä niihin käsiksi, joutuu tekemään ne itse. Ja se on melko työlästä.
En lukenut noita muita viestejä niin tarkkaan, jotta tietäisin käsiteltiinkö jo asiaa, mutta olen kerran maistanut näitä Soijanakkoja ja kyllä ne olivat melko kauheita. Maailmalla on uskoakseni monia paljon parempia, kasvispohjaisia, makkaran kaltaisia tuotteita. Ja ne eivät ole mitään jäljitelmiä vaan ihan oikeita alkuperäisiä, vanhoja ruokia, joita syödään niiden oman itsensä vuoksi.
Jos haluat maistaa hyviä soijanakkeja, niin suosittelen Hälsans Kök - merkkisiä. Löytyy nykyään monen pikkukaupankin pakastealtaasta ja ovat erittäin hyviä. Ekalla maistamiskerralla pelästyin sitä lihamaista makua ja koostumusta, mutta nykyään syön hyvällä omallatunnolla lihamakkaroita vastaavaa tuotetta, jonka takia ei ole eläin joutunut kärsimään tai kuolemaan.
No esimerkiksi Citymarkettien pakastealtaasta löytyy soijanakkeja joka lähtöön, on currymaustettuja, bratwurst-tyyppisiä ja yrttimaustettuja. Kaikki tosi hyvän makuisia ainakin omasta mielestä, niitä voi käyttää mm. nakkisopan tekoon, ne kivasti vielä keitettäessä pullistuvat kuten oikeatkin nakit. Kyllä noi on helppoja tapoja saada lisää proteiinia kasvissyöjän ruokavalioon. Emmä ainakaan jaksa vetää jotain papuja tai linssejä, vaikka hyviä nekin on.
Tätä ei tajua!
Celebration roast nimistä kasviskinkkua myydään kaupoissa, se on tosi hyvää kun vielä laittaa päälle sinappihunnun ja eikun joulupöytään. Kyllä mä ainakin tykkään kinkun mausta ja toi on aika lähellä. Mutta sitä voi vetää puhtaalla omallatunnolla! Nam.
Mitä tästä vois sanoa..
http://areena.yle.fi/toista?id=1950591
Tekopyhää..
Eikös se olisi tekopyhää, jos väittäisi rakastavansa eläimiä, mutta silti syö niitä tapettuina?
Minä en tästä pätkästä löydä yhtään mitään tekopyhää enkä suoraan sanoen ymmärrä, mikä tässä voi olla jonkun mielestä tekopyhää? Ei kait se jäljittely sinänsä? Eihän lihassa se maku ja ulkonäkö ole "pahaa" vaan se tapa, millä se on tuotettu. Jos tuotantotavan haluaa muuttaa, niin ei siinä kyllä luulisi järjellä ajatellen mitään tekopyhää olevan ???
Ei tainnut vaan edellinen kirjoittaja oikein ymmärtää sanan "tekopyhä" merkitystä.
Tekopyhää on nimenomaan se että julistetaan "tykkäävänsä eläimistä" tai olevansa peräti "eläinrakas" ja sanotaan vastustavansa eläinrääkkäystä tms. vaikka oikeasti se tykkääminen ja rakkaus rajoittuu tasan siihen omaan koiraan tai kissaan tai tutun kissaan tai koiraan tai kenties ehkä johonkin söpöön kurreen tai jänikseen pellolla, mutta ei lehmään, sikaan, lampaaseen tai kanaan. Se on tekopyhyyttä.