Miten onnistuu fondue?

Lissukka

Heip!

Taas on syksy ja fonduekausi aluillaan...

Olen kaksi kertaa tehnyt fondueta. Ekalla kerralla onnistui, toisella kerralla epäonnistui. Molemmilla kerroilla resepti ja ainekset olivat samat. Jostakin minulle tuntemattomasta syystä toisella kerralla viini ja juusto eivät pysyneet tasakoosteisena vaan juusto eriytyi ihmeelliseksi "limpiksi". Fondueta piti sekoittaa vähän väliä, että juuston ja viinin sai pysymään tasaisena seoksena. Voiko johtua kiehumisesta?

Osaako joku kertoa idioottivarman reseptin, miten fondue onnistuisi aina?

2

968

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • fonduen ystävä

      Hei, itse olen tehnyt juustofonduen valmiista paketista, jossa on juusto ja muistaakseni sanottu mitä muuta siihen lisätään (taitaa siinä olla kaikki aineet paketissa), se oli helppo. Myös lihafondue on tosi hyvää, eli kuumennetaan rypsiöljyä 1/2-3/4 fondueta...ja siellä kypsennetään naudan sisäpaistista leikellyt lihakuutiot...maustetaan maun mukaan...tosi hyviä, itse kypsennän vain hetken, tykkään mediumista.

    • _J_

      Siitä on muutama vuosi kun olen viimeksi tuota illanistujaisherkkua syönyt, mutta pöydässä on usein ollut erilaisia lihoja: Naudan ulko/sisäfilettä, Possun ulkofilettä, joskus myös poroa ja/tai lammasta. Herkkusieniä, paprikoita, sipulinpaloja ym roinaa. Kastikkeina mm. currymajoneesia, soijaa...

      Miksei fonduessa voisi keitellä vaikkapa äyriäisiä?

      Viimeisestä juustofonduestani on lähemmäs 20 vuotta.. Täytyypä ottaa projektiksi..

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Joskus mietin

      miten pienestä se olisi ollut kiinni, että et koskaan olisi tullut käymään elämässäni. Jos jokin asia olisi mennyt toisi
      Ikävä
      24
      4606

    2. Miten reagoisit

      Jos ikäväsi kohde ottaisi yhteyttä?
      Ikävä
      88
      3714

    3. Ryöstö hyrynsalmella!

      Ketkä ryösti kultasepänliikkeen hyryllä!? 😮 https://yle.fi/a/74-20159313
      Hyrynsalmi
      46
      3075

    4. Olisiko kaivattusi

      Sinulle uskollinen? Olisitko itse hänelle?
      Ikävä
      54
      2657

    5. Ihana nainen

      Suukotellaanko illalla?☺️ 🧔🏻🫶
      Ikävä
      51
      2589

    6. Mitä haluaisit sanoa

      Nyt kaivatullesi?
      Ikävä
      203
      2583

    7. Sukuvikaako ?

      Jälleen löytyi vastuulliseen liikennekäyttäytymiseen kasvatettu iisalmelainen nuori mies: Nuori mies kuollut liikenne
      Iisalmi
      32
      2390

    8. Ootko koskaan miettinyt että

      miksi kaivatullasi ei ole puolisoa?
      Ikävä
      152
      2318

    9. Huomenta ihana

      Mussu ❤️.
      Ikävä
      31
      1945

    10. Avustettu itsemurha herättää vahvoja tunteita - Laillista Sveitsissä, ei Suomessa

      Hilkka Niemi sairastaa harvinaista PLS-sairautta. Hilkan on elettävä loppuelämänsä parantumattoman sairauden kanssa, jok
      Maailman menoa
      107
      1521
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt