mitenkäs herkkää soijarouhe on pilaantumaan? Eli kun tänään tein ruokaa jonka pääraaka-aineena oli soija, niin säilyykö pöperö jääkaapissa pilaantumatta muutaman päivän? Entä jos (kuten nyt kävi) vahingossa laittaa soijarouhetta liikaa veteen likoamaan ennen ruoanvalmistusta ja kaikki ei menekään tekeillä olevaan ruokaan? Säilyykö turvonnut rouhe jääkaapissa esim. vielä seuraavaan päivään?
soijaruoan säilyvyys
tin tin
18314
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 1
Vanhimmat
Minä en käytä yleensä rouhetta vaan isompia soijakuutioita. Laitan niitä yleensä marinoitumaan isomman purkillisen niin, että siitä riittää koko viikoksi. Ennen käyttöä vain puristelen ne kuivaksi ja käytän. Vedessä siis ainakin säilyvät. Rouheesta en tiedä, pehmeneekö se liikaa, jos vedessä säilyttää. Kokeile. Säilyvyyttä tietysti parantaa se, jos lisää maninadiveteen suolaa, chiliä ym. mausteita. Ennen käyttöä tietysti kannattaa haista ja vähän maistaakin. Jos tuntuu pilaantunut maku, heitä silloin kompostiin.
Kyllä valmis ruoka säilyy hyvinkin jääkaapissa pari-kolme päivää. Jälleen kerran oma nenä on aika hyvä diagnostiikkatyökalu. Ja jos sulla on ilmatiiviitä säilytysrasioita, niissä säilyy parhaiten.