Kotikebab

-------------

Onko kukaan koskaan laittanut kotikebabiin punaviiniä? Itse laitoin pari desiä. On muuten 10 kertaa parempaa kuin mikään kebabpaikan liha.

7

1805

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • ollenkaan

      tarkoitatko sitä kebablihaohjetta, johon tuli aromisuolaa jne. Kerran sitä väsäsin, ei pölömpää.

      • -----------

        En ole kyllä vielä koskaan saanut lihan koostumusta oikeanlaiseksi uunissa. Luultavasti paistan liian pitkään niin että neste alkaa lähtemään. Kun otin lihan uunista niin sisälämpötila oli tällä kertaa 60 astetta ja grillivastuksella sitten grillailin loppuun kunhan oli ensin jäähtynyt.

      • jolla mä tein
        ----------- kirjoitti:

        En ole kyllä vielä koskaan saanut lihan koostumusta oikeanlaiseksi uunissa. Luultavasti paistan liian pitkään niin että neste alkaa lähtemään. Kun otin lihan uunista niin sisälämpötila oli tällä kertaa 60 astetta ja grillivastuksella sitten grillailin loppuun kunhan oli ensin jäähtynyt.

        http://kotiweb.kotiportti.fi/2fast4you.info/kebab.htm

        Vuosia sitten löysin ja kokeilin.Maku oli hyvä, mutta tiiviin paketin takia pötkylä lillui liemessä.Pieni höyryreikä ei varmaan olis pahitteeks.
        Btw en käsitä minäkään tota toista kommenttia, joillain on vaan pakollinen tarve lohkaista edes jotain naljailua.

      • ------------
        jolla mä tein kirjoitti:

        http://kotiweb.kotiportti.fi/2fast4you.info/kebab.htm

        Vuosia sitten löysin ja kokeilin.Maku oli hyvä, mutta tiiviin paketin takia pötkylä lillui liemessä.Pieni höyryreikä ei varmaan olis pahitteeks.
        Btw en käsitä minäkään tota toista kommenttia, joillain on vaan pakollinen tarve lohkaista edes jotain naljailua.

        Pitääpä treenata taas kebabia. Kirjaan aina ylös miten onnistui kokeilen seuraavan kerran aina uutta.
        Juu kai se oli jonkinlaista pään aukomista, vaikka mietinkin kebabia joka siivutaan lihaleikkurilla ohuita slaisseja naudanpaistista tai jostain vastaavasta. Sillä taväallä tehdyn kebabin "marinadiin" varmaankin pätee aikalailla samat ohjeet kuin jauhelihakebabiin mausteiden osalta.

      • kebuli
        ----------- kirjoitti:

        En ole kyllä vielä koskaan saanut lihan koostumusta oikeanlaiseksi uunissa. Luultavasti paistan liian pitkään niin että neste alkaa lähtemään. Kun otin lihan uunista niin sisälämpötila oli tällä kertaa 60 astetta ja grillivastuksella sitten grillailin loppuun kunhan oli ensin jäähtynyt.

        Terve, Osta naudan paistijauhelihaa 1kg. Lisää siihen aromisuolaa ruokalusikallinen ja puoli ruokalusikallista rouhittua mustapippuria. siroittele mausteet tasaisesti jauhelihan päälle. Vaivaa jauhelihaa käsin taikka koneella niin kauan kunnes mausteet ovat tasaisesti koko kilosaa jauhelihaa. Ota pieni koepala jauhelihaa ja litistä se leivinpaperin väliin ja laita mikroon hetkeksi(10-15 sek) maista. lisää mausteita vähän kerrassaan ja tee taas koe pala, kunnes maku on kohdallaan. Tämän jälkeen laita liha foliopaperille ja muovaa siitä makkaratankoa muistuttava pötkö. Rullaa foliota kolme kerrosta ja kierrä päät kiinni. laita pötkö lautaselle ja uuniin 100 astetta ja 5 tuntia. Ota pötkö uunista ja aukaise paketista ettei kypsyminen jatku liikaa. Anna lihan vetäytyä puolituntia. maista sairaan hyvää. Rakenne paranee, kun lihan laittaa jääkaappiin muutamiksi tunneiksi. Kasaus Mikrossa lämmitettyä kebabgia, pippurikermakastike,lohkoperunat,raakasipuli ,jalopeenoa,tomattia,ja jäävuorisalaatia. Iso kylmä olut. se on siinä.

    • Punaviinin

      Sidottua lihaan?

      • -----------

        siis tein kebabin jauhelihasta. Tein sekoittimella jauheliha/mausteseoksesta tahnamaista ja annoin olla yön yli jääkaapissa.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. VVM Riikka Purra ministerin asemassaan valehteli ja rikkoi perustuslakia.

      Valtiovarainministeri Riikka Purra (PS) kiisti Ylen ykkösaamussa luvanneensa ennen vaaleja, ettei pienituloisilta leikat
      Politiikka
      113
      18525

    2. Me, Suomen kansa, vaadimme Riikka Purran eroa ministerin tehtävästä

      Riikka Purra on toistuvalla valehtelullaan osoittanut olevansa epärehellinen henkilö. Perustuslain kohdassa 60 § edell
      Maailman menoa
      158
      7462

    3. Purra ennen vaaleja: "pienituloisten etuuksista leikkaaminen ei meille käy"

      "...perussuomalaisten ero muun muassa kokoomukseen, joka haluaa leikata pienituloisten etuuksista, se ei meille käy."
      Maailman menoa
      89
      4062

    4. Toksinen persuvasemmisto

      Kun toksiset ihmiset eivät kykene hallitsemaan sinua, saamaan sinua näkemään asiat niin kuin he haluaa, toimimaan niin k
      Maailman menoa
      27
      3023

    5. Rikkaiden ja yritysten veroaleen ei ole varaa

      Ei pieni Suomi pysty elättämään vanhenevaa väestöä nykyisellä veroasteella. Ainakin 5-prosenttiyksikköä pitää kokonaisve
      Maailman menoa
      72
      2722

    6. Hotelli Kainuu konkurssiin

      Vasta laajenivat Eskobarilla ja nyt näin https://www.kainuunsanomat.fi/artikkeli/hotelli-kainuu-hakeutunut-konkurssiin
      Kuhmo
      100
      2456

    7. Tikkunenällä on kovat luulot itsestään

      Mut ei tarjottavana muuta kuin katkeruutta, ilkeyttä ja ilkeä luonne hyih.. oikea miesten nielijä Onneksi kaivatullani
      Ikävä
      20
      2434

    8. "Minua ei kiinnosta opiskelu eikä töissä käyminen"

      Voiko lausunnosta päätellä lainkaan mikä puolue saattaisi ajaa tuollaisen kansalaisen elämäntavan mahdollistamista? htt
      Maailman menoa
      106
      2189

    9. Mitä Purra oikeasti sanoi ennen vaaleja...

      ...pienituloisten leikkaamisesta? Tässä se on. "Esimerkiksi se, mistä aiotaan leikata, perussuomalaisten ero muun muass
      Maailman menoa
      127
      2156

    10. Huomentaaaa

      Hyvää huomenta.... Tiiätkö kuinka vaikeata susta on ottaa mitään selvää ja ymmärtää yhtään mitään? Mukavaa päivää... sil
      Ikävä
      38
      2032
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt