niin miten tehdään se kermaviili kastike jota yleensä on tarjolla kalapuikkojen kans, olisko kellään heittää vinkkiä? =)
kermaviilikastike
Meeri
4910
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 4
Vanhimmat
Kermaviilikastikkeissa on aina suolaa (yleensä yrttisuolaa) ja hiukan sokeria ja yleensä myös pippuria.Mausteeksi minä ainakin laitan hiukan sinappia, kirveliä ja joskus timjamia. Kesäisin laitan tuoretta sipulia ja välillä tuoretta tilliä tai persiljaa. Kannattaa kokeilla eri mausteita niin löytää lopulta omankin suosikin.
Kermaviilikastikkeisiin ei nimittäin ole mitään ainoaa ja oikeaa ohjetta eli yritä löytää oma suosikkisi ja hauskoja kokkaushetkiä!
Mie laitan siihen aina etikkaa lurauksen, sokeria hippusen, suolaa ropauksen, mustapippurirouhetta rouskis rouskis ja tilliä ehdottomasti. Väkevää sinappia myös tujaus.
Maistele ja kokeile rohkeasti eri aineita. Löydät varmasti mieleisesi yhdistelmän.
Ostat purkin kermaviiliä ja sekotat siihen ripauksen suolaa, sokeria ja sitruunaa sekä mieltymyksiesi mukaan pippuria, erilaisia yrttejä, valkosipulijauhetta, paprikajauhetta, sinappia jne.
Tärkeintä on että et laita mausteita liikaa, sekotat kunnolla ja annat kermaviilin olla jääkaapissa 1/2-1 tuntia ennen ruokailua (näin se kerää maut hyvin itseensä).
Minä laitan suurin piirtein samoja aineita kuin edellisetkin, mutta minä laitan usein piparjuuritahnaa tuubista muutaman sentin, minusta sopii erinomaisesti