Rekisteröidy

Ilmoitukset

Ladataan…

    Näytä kaikki

    Paistaminen

    Onko hyviä kinkunpaisto ohjeita? Ostin 7kg kinkun ja paistoin se ohjeen mukaan,(eka tunti 175 astetta ja seuraavat 125.Siitä tuli n2,5 litraa nestettä.Otin kinkun uunista kun mittari näytti78 astetta.A,mis mie virheen tein? Kinkku oli Tanskalainen,ja ihan hyvän makuinen.Mutta toi nestemäärä arveluttaa!Mummu kun ennen paistoi kinkun sinne laitettiin vettä,ettei se kuivuisi.Nykyisiin kinkkun paistajalla täytyy olla uimamaisterin tutkinto,kun uuni tulvii!
    3360
    Äänestä

    Muut lukivat myös

    Vastaukset 3

    Vanhimmat

    Mummosi kinkkuun ei varmastisti ruiskulla lisätty nestettä, ja possukin taisi kasvaa omaa vauhtiaan kesän yli. Nykyiset possut kasvatetaan pikavauhtia ja kinkkuihinkin lisätään suolavetta ruiskuttamalla. Mikäs ihme tuo, että liiat tulevat kuumassa uunissa pellille.
    Minä olen jo ties kuinka monena jouluna ostanut kallimman kotimaisen (=ruotsalaisen) kinkun. Eikä se ole uiskennellut nesteessä valmiiksi tullessaan.

    Äänestä

    • Lämpöäkin täytyy olla vähemmän kuin 175. On meinaa hurja alkulämmöksikin.

      Olen itse paistanut kinkut ilman mittaria niin, että n. 125 ja lasketaan reilu tunti ensimmäiselle kilolle ja sen jälkeen n. tunti/kilo. Hyvää ja kypsää on aina tullut.

      Myöskin kinkkua täytyy pitää huoneenlämmössä tarpeeksi kauan. Jos sen paiskaa kylmänä uuniin, niin kyllä varmasti uiskentelee suolavedessä.

      Äänestä

    Jäisen kinkun täytyy antaa sulaa tarpeeksi kauan ja muutenkin täytyy olla huoneenlämmössä, ettei laita kylmänä uuniin!

    Äänestä

    Odottaa vastausta

    Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.

    Luetuimmat keskustelut

    Kommentoi aloitusta

    Kinkku kirjoitti:

    Onko hyviä kinkunpaisto ohjeita? Ostin 7kg kinkun ja paistoin se ohjeen mukaan,(eka tunti 175 astetta ja seuraavat 125.Siitä tuli n2,5 litraa nestettä.Otin kinkun uunista kun mittari näytti78 astetta.A,mis mie virheen tein? Kinkku oli Tanskalainen,ja ihan hyvän makuinen.Mutta toi nestemäärä arveluttaa!Mummu kun ennen paistoi kinkun sinne laitettiin vettä,ettei se kuivuisi.Nykyisiin kinkkun paistajalla täytyy olla uimamaisterin tutkinto,kun uuni tulvii!

    Anonyymi
    5000

    Ilmoita asiaton sisältö

    • Sisältää materiaalia, joka on loukkaavaa, herjaavaa, rasistista, uhkailevaa tai ahdistelevaa.

    • Materiaali sisältää nimiä, yhteystietoja tai muita henkilökohtaisia tietoja. Julkisuuden henkilöistä, julkisissa viroissa toimivista ihmisistä sekä yritysten vastuuhenkilöistä saa keskustella työhön liittyen. Myös yksityiselämään liittyvistä asioista voi keskustella siltä osin, kuin niistä on julkisesti kerrottu.

    • Sisältää lapsille haitallista tai heiltä kiellettyä materiaalia. Seksuaalinen sisältö on sallittua aiheeseen tarkoitetuilla palstoilla, joiden ikäraja on 18 vuotta.

    • Lainvastaista sisältöä voi olla mm. yksityiselämää loukkaavan tiedon levitys, kiihottaminen kansanryhmää vastaan, laiton uhkaaminen, alaikäisiin liittyvä seksuaalinen sisältö/grooming, petokset, identiteettivarkaudet, kunnianloukkaukset ja tekijänoikeusrikkomukset.

    • Sisältö ei liity palstan tai keskusteluketjun aiheeseen.

    • Viesti ei ole suomea tai ruotsia (pl. International Forums), se sisältää mainontaa, se sisältää tekijänoikeuksin suojattua materiaalia, se on massapostitus tai jokin muu syy.

    Jaa keskustelu