sillähän siis tarkotetaan semmosta puserrettua soosia joka pistetään ruskistumaan uuniin. Millä saisi kauneimman rusketuksen...pitääkö se voidella se soosi jollakin
Duchesse-perunasoosi
michel
5655
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 5
Vanhimmat
Eli keitä ne perunat ja ota sähkövatkain jolla muussaat ne perunat, sekaan laita vähä öljyä ja suolaa, sen verran että se ei oo liian löysää eikä liian paakkusta. Sit laita ne perunat pursotin pussiin ja pursota pellille sitä perunaa, laita uuniin sen verran, että ne perunat saa vähän väriä.
muuten ihan oikein tuo edellinen, mutta lisaa perunamassaan munankeltuaisia. About 1 keltuainen 100 gr. kohden. Keltuainen on se ainesosa, joka antaa uunissa varin. t.john
Tee kuitenkin näin: Puserra puristimella perunalunta lisää keltuaiset ja muskottipähkinää, suolaa ja valkopipp. Älä vatkaa sillä voi tulla limaa, valitse jauhoinen pottu. Laita pursottimeen ja pursota kekoja pellille paista noin 200 c kauniin ruskeaksi. Sekaan voit laittaa mm. bataattia, porkkanaa, puolukkaa tai jotain vihreää, pekonikin pienenä silppuna ja paistettuna. Makuja voit laitaa mielesi mukaan.
Perunasoseeseen voi laittaa myös ihan kokonaisia kananmunia, ei pelkkiä keltuaisia. Mutta muna se todellakin on, joka kauniin värin antaa, eli sitä perunasoseen sekaan.
kaikille vastanneille..hyvinhän täältä saa tietoa..