piirakkapohja epäonnistui!

WTF?!

Tein juusto-kinkkupiirakan ohjeiden mukaan. Pohjalle tuli 2,5 dl vehnäjauhoja, 100g voita ja 0,5 dl vettä. Sekoitin voin ja jauhot nyppimällä ja lisäsin veden. Taikina oli ihan taikina näköstä ja olosta ku laiton piirakkavuoalle ja esipaistoin 225 asteessa 13 min. Mutta sitte täytteiden lisäämisen jälkeen pohjasta kuitenkin tuli sellanen muruinen ja helposti hajoava. MIkä meni pieleen?? Voisko syy olla siinä kun sitä voita sekoitin sinne jauhojen joukkoon niin se ei ollu oikeen hirveän pehmosta vaan aika jämäkkää vielä.

Nim. Ensimmäistä kertaa piirakalla

7

4799

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • kaiketikkaan

      sekottanut sitä tarpeeksi. ei ole päässyt jauhojen sitko esiin.

    • marjainen

      kyllä tällä ohjeella pitäisi onnistua. Tulee mullakin tollaseksi kun esipaistan. Siihen vain sitten päälle täytteet ja uuniin takaisin noin 20 min.

      • piirasfani

        niinsanotusti nyppiä jauhoihin (ei vaivata). Pohjan esipaistamisaika vaihtelee riippuen siitä, teetkö korkean vai matalan piirakan. Korkean onnistuminen on haasteellisempaa, täyte tarvitsee kananmunaa enemmän.

    • hankipanki

      ..jotakin toista ohjetta.Kun löydät hyvän,piirakan teko sujuu kuin leikki.

    • leipoja

      Tässä Valion sivulta kopsattu ohje, jolla onnistuu:

      Kinkkupiiras, 5-6 annosta

      100 g Valio voita
      2 dl vehnäjauhoja
      2 rkl vettä
      1/4 tl suolaa

      Täyte
      1 punainen paprika
      150 g palvikinkkua
      1 pussi (150 g) Valio emmental raastetta
      3 munaa
      1 prk Valio crème fraîchea, 28 %
      1/4 tl mustapippuria
      1 dl hienonnettua persiljaa

      Nypi voi ja jauhot sekaisin. Lisää kylmä vesi ja suola. Sekoita taikina tasaiseksi. Vuoraa halkaisijaltaan n. 27 cm:n uunivuoka taikinalla. Kuutioi kinkku sekä paprika ja levitä taikinapohjalle. Sekoita muut täytteen ainekset keskenään ja kaada seos vuokaan. Paista 200 asteessa noin n. 40 min.

      (Olen joskus kokeillut ohjeella jossa esipaistetaan pohjaa, mutta pohjasta tulee aina mielestäni paljon murumaisempi kuin tällä toisella tyylillä tehdyillä ohjeilla. Ps. creme fraichen tilalle käy yhtä hyvin ruokakerma.)

      • Vatkaamista?

        Nypistely.Kun yleensä olen onnistunut epäonnistumaan lähes kaikessa,niin varsinkin nypistelyn käsitän valtiovarainministeri kataisen kaltaisenkalttaajan aivotuksiin.Typistelyyn ja köyhän,puolustuskyvyttömän pienen kanssakulkijan alistajat,mörttiset,niinistöjne ainutlaatuisella ahneudella murskaavat ilon pienetkin hetket.Nypistäjät,pistävät piikkiä vähäosaiseen.Tämä aikä on typistäjien.Benin ja saletin.kimmon ja muidenkin nypistäjien.verhottu helvetti on läsnä.Semmosta taikinaa vatkaavat nämä ahneuden apostolit,häkä,beni,ja luova kyky susi,että tässä vierähtää vuosikymmen,jopa kaksikin toipuessa.

    • jpp3

      ...niin pilalla voi olla, ettei syötäväksi
      kelpaisi :)

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Räppäri kuoli vankilassa

      Ei kuulemma ole tapahtunut rikosta. Sama vahinkohan kävi Epsteinille. https://www.hs.fi/suomi/art-2000011840869.html "
      Maailman menoa
      97
      4419

    2. Välillä kyllä tuntuu, että jaat vihjeitä

      Mutta miten niistä voi olla ollenkaan varma? Ja minä saan niistä kimmokkeen luulemaan yhtä sun toista. Eli mitä ajatella
      Ikävä
      29
      3283

    3. No kyllä te luuserit voitte tehdä mitä vaan keskenänne, sitä en ymmärrä miksi pelaat,nainen

      Pisteesi silmissäni, edes ystävätasolla tippui jo tuhannella, kun sain selville pelailusi, olet toisen kanssa, vaikka ol
      Ikävä
      45
      2370

    4. Missä näitte viimeksi?

      Missä näit kaivattua viimeksi ja oliko sähköä ilmassa?
      Ikävä
      35
      1378

    5. Minulla on käsitys

      Ettet ole kovin se k s uaalinen ihminen.
      Ikävä
      33
      1058

    6. Harmittaako sinua yhtään?

      Tuntuuko pahalta ollenkaan?
      Ikävä
      32
      1016

    7. Puukotus yöllä

      Oli kaveri hermostunut ja antanut puukosta.
      Sotkamo
      11
      1014

    8. Mitä sun kaltainen ihminen tekee tämmöisessä paikassa?

      Et kuulu tänne?
      Ikävä
      158
      997

    9. rakas J siellä jossain

      Niin ikävä sua. -P. Nainen
      Ikävä
      6
      924

    10. Masan touhut etenee

      Punatiilitalon tietotoimiston mukaan Masa on saanut viimein myytyä kämppänsä ja kaavoittaa uudelle lukaalille tonttia pa
      Äänekoski
      12
      862
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt